Організм може роками зберігати вітамін В12 у печінці.

медична

Особливості

Вітамін В12, як і інші вітаміни групи В, важливий для білкового обміну. Сприяє утворенню еритроцитів і підтримці центральної нервової системи.

Джерела їжі

Ви можете отримати рекомендовану кількість вітаміну В12, вживаючи різноманітну їжу, включаючи:

  • Нутрощі (яловича печінка)
  • Морепродукти (молюски)
  • Яловичина, птиця, яйця, молоко та інші молочні продукти
  • Деякі збагачені пластівці та харчові дріжджі на сніданок

Щоб з’ясувати, чи додано вітамін В12 до харчового продукту, перевірте таблицю Факти харчування на етикетці продуктів.

Організм засвоює вітамін В12 набагато краще з тваринних джерел, ніж з рослинних. Не тваринні джерела вітаміну В12 мають різну кількість В12. Вони не вважаються добрими джерелами цього вітаміну.

Побічні ефекти

Дефіцит вітаміну В12 виникає тоді, коли організм не отримує або не може засвоїти необхідну йому кількість вітаміну.

  • Дефіцит виникає у людей, які:
  • Є старше 50 років.
  • Дотримуйтесь вегетаріанської або веганської дієти.
  • Були перенесені операції на шлунку або кишечнику, такі як операція з втрати ваги.
  • У вас є травні захворювання, такі як целіакія або хвороба Крона

Низький рівень вітаміну В12 може спричинити:

рекомендації

Найкращий спосіб задовольнити потреби організму у вітаміні В12 - це споживання великої кількості продуктів тваринного походження.

Додатковий вітамін В12 можна знайти в наступному:

Дієтичне довідкове споживання вітаміну B12:

  • Від 0 до 6 місяців: 0,4 мікрограма на день (мкг/день)
  • 7-12 місяців: 0,5 мкг/день

  • Від 1 до 3 років: 0,9 мкг/день
  • Від 4 до 8 років: 1,2 мкг/день
  • 9-13 років: 1,8 мкг/день

Підлітки та дорослі

  • Чоловіки та жінки від 14 років: 2,4 мкг/добу
  • Вагітним жінкам та підліткам: 2,6 мкг/добу
  • Лактативні жінки та підлітки: 2,8 мкг/добу