вітамін

Вітамін С є захисним бастіоном нашого тіла

Вітаміни необхідні нашому організму. Вітамін С водорозчинний, відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи та нервових клітин, підтримуючи цілісність шкіри та кісток.

Вітамін С був виділений Альбертом Сент-Дьордгі в першій половині 1900-х років, а згодом отримав Нобелівську премію за визнання його роботи, яку йому вдалося витягти з томатного перцю. Інша названа аскорбіновою кислотою, яка названа за її протицибурну дію. Здорова, різноманітна дієта може покрити необхідну добову норму прийому вітаміну С, яка становить у середньому 80 мг для дорослої людини. Однак саме тоді потрібно звертати увагу на приготування їжі, оскільки майже половина вітамінів може втрачатися з нашої їжі, особливо під час нагрівання. Або деякі типи судин, наприклад залізо, можуть реагувати з вітамінами.

Овочі та овочі багаті на аскорбінову кислоту. Хорошими джерелами вітаміну С є помідори, перець, помідори, картопля, брокколі. До фруктів належать цитрусові, чорниця, ожина або шипшина. Якщо ви готуєте овочі, можливо, ви захочете зробити з них салат, якщо ви їсте фрукти, бажано не очищати їх від шкірки або пити холодні чаї з них.

Коли недостатньо

Ми маємо записи про дефіцит вітаміну С ще з доісторичних часів. В епоху великих відкриттів, за підрахунками, майже 2 мільйони моряків втратили життя в результаті цинги. Цинга - це не що інше, як розлад харчової поведінки, спричинений нестачею вітаміну С. Спочатку симптоми включають втому, нездужання, втрату ваги, м’язову слабкість, м’язові болі. Рани заживають повільно, травлення травиться, зуби розпушуються, під шкірою виникають кровотечі, тіло поступово деградує, і пацієнт помирає через сильний біль.

Ефект

Вітамін С має сильну антиоксидантну дію, тому він пов'язує вільні радикали, тим самим знижуючи ризик раку. Його позитивний вплив на імунну функцію може допомогти запобігти цьому, а також запобігти розвитку серцево-судинних захворювань. Це допомагає організму засвоювати залізо, прискорює загоєння ран. Деякі дослідження показують, що надмірне споживання вітаміну С може спричинити сечокам’яну хворобу, сечокам’яну хворобу, тоді як інші дослідження припускають, що надлишок виділяється із сечею без будь-яких побічних ефектів. Мінімальне споживання повинно бути досягнуто, якщо не природним шляхом, синтетичними засобами у формі шипучих таблеток або таблеток.

Джерело: Журнал "Пінгвін" Том I No 4