Він належить до групи вітамінів групи В і зустрічається у двох формах - як ніацин та ніацинамід. Його також називали вітамінним оптимізмом, він також застосовується при лікуванні деяких психічних захворювань.
24 серпня 2014 року о 18:41 Міріам Войтекова, Міріам Войтекова
Цей вітамін також сприяє поліпшенню симптомів алергії, особливо у випадку сінної лихоманки, оскільки зменшує секрецію гістаміну, а також допомагає при астмі. Він також має інші корисні ефекти в організмі - допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ, а також рівень цукру в крові, знімає головний біль, регулює кров'яний тиск, бере участь в обміні речовин, а також сприяє травленню та недостатності.
Нестача цього вітаміну проявляється безсонням, дратівливістю, відволіканням уваги, нервозністю, нудотою, огрубінням шкіри, втомою, у вас можуть бути запалені і чутливі ясна, можуть виникати головні болі, втрата апетиту, втрата ваги, діарея. Якщо дефіцит занадто великий, може виникнути почуття депресії, людина може дезорієнтуватися, а також може страждати від галюцинацій. В іншому випадку - якщо є надлишок вітаміну, організм виділяє його, але надзвичайний надлишок вітаміну В 3 може призвести до пошкодження печінки.
А де ви можете знайти цей вітамін? Наприклад, у пивних та хлібопекарських дріжджах, нежирному м’ясі, яйцях, смаженні, трісці, цільнозерновому борошні, грибах, персиках, гранатах, кунжуті, бобових або арахісі. Цей вітамін дуже стабільний, але він розчинний у воді, тому бажано мити овочі, що містять його, лише короткочасно і в невеликій кількості води. Також варто використовувати воду, в якій ви готували овочі, що містять цей вітамін, наприклад, для приготування супів або соусів, для заливки м’яса тощо.