Для цього вітаміну частіше використовується назва холін. До початку 1990-х років вважалося, що холін не є основним і необхідним поживним речовиною для людини. Однак у 1993 р. Американські вчені довели, що людям потрібно їсти щодня, і це важливо для них.
Холін є ключовим компонентом хімічної речовини ацетилхолін, сполуки, яка займає незамінне місце в діяльності нервової системи та м’язів. Це одна з небагатьох речовин, яка потрапляє безпосередньо в клітини мозку.
типу: розчинний у воді
функція:
- покращує функції пам'яті
- заспокоює сон
- знімає дратівливість і примхливість
- допомагає у транспортуванні жирів в організмі
- діє превентивно проти жирової печінки
добова доза:
жінки: 425 мг
чоловіки, жінки, що годують: 550 мг
вагітні жінки: 450мг
причини дефіциту:
серйозне ураження нервової системи
проблеми з пам’яттю
головний біль
нервозність
порушення здатності до концентрації уваги
проблема з координацією м’язів
надлишкові причини:
токсичність не підтверджена, винятковим є особливий смердючий піт, біль у м’язах
джерело: риба, злакові капуста, яблука, горіхи, печінка, яйця, пивні дріжджі