У попередніх статтях ми говорили про вітаміни загалом, і ми детально вивчили кілька вітамінів (вітамін С, вітамін D). А після кальцію ми знову маємо справу з важливим мінералом - магнієм.
Його фізіологічна роль
Магній - один з них необхідний макроелементекнек. Мінерали з добовою потребою понад 100 мг вважаються макроелементами. В організмі середньостатистичної дорослої людини приблизно Він містить 25-30г магнію. Від 50 до 60 відсотків цього речовини міститься в кістках, решта - у м’язах, м’яких тканинах та різних рідинах організму. Це особливо важливий мінерал, оскільки вона відіграє ряд ролей в організації:
- Сприяє втома та втомащоб зменшити,
- Участь у нормальному кістка і зубипідтримання,
- Це сприяє для нормальної роботи нервової та м’язової систем (поки кальцій бере участь у скороченні м’язів, для їх розслаблення необхідний магній),
- Потрібно для функціонування більше 300 ферментів (кофактор/активатор),
- Він відіграє роль у нормальному синтезі білка та поділі клітин.
Поглинання
Його всмоктування не знаходиться під гормональним впливом. Ступінь всмоктування визначає головним чином рівень магнію людини та кількість споживаної їжі. Це зменшує його абсорбцію, якщо ви приймаєте велику кількість кальцію та/або цинку на додаток до магнію (тому, якщо споживати як харчову добавку, бажано приймати їх з інтервалом не менше 2 годин)
Потреба
Потрібно однозначно має бути з урахуванням індивідуальності, оскільки на це впливає багато факторів. Сюди входять вік, стать, вагітність/годування груддю, важка фізична робота/інтенсивні фізичні вправи, стрес, куріння, регулярне вживання алкоголю та певні захворювання (наприклад, запальні захворювання кишечника або такі, що погіршують засвоєння поживних речовин). Середній дорослий потребує приблизно 300-400 мг/день (більше для чоловіків).
Джерела
Його можна знайти в багатьох різних продуктах харчування. Найкращими джерелами є пшеничні висівки, зародки пшениці, горіхи та інші олійні культури, цільна пшениця, темно-зелені листові овочі (наприклад, шпинат, щавель), бобові (квасоля, соя), але також їх можна знайти в бананах, лососі та авокадо.
Її відсутність
Найпоширенішими симптомами його дефіциту є м’язові судоми і це м’язові болі. Також можуть виникати головний біль (мігрень), аритмії, перепади настрою/депресія, слабкість/втома та проблеми з артеріальним тиском.
Ти знав?
- Незважаючи на те, що він міститься в багатьох продуктах харчування, дієти багатьох людей не містять достатньої кількості. Однією з причин цього є те, що він менше присутній в оброблених харчових продуктах.
- Магній може підвищити спортивні показники допомагаючи цукру проникати в м’язи і виводити накопичену молочну кислоту.
- Дослідження виявили кореляцію з діабет 2 типу і низький рівень магнію між. Це можна пояснити тим, що магній також необхідний для нормальної роботи інсуліну.