мінерали

Здається, потроху ми повертаємося до звичного, і зараз, як ніколи, ми маємо робити це у найкращій формі та сповнені енергії.

Малорухливий спосіб життя, оброблена їжа та рафінований цукор послаблюють нашу імунну систему та забирають енергію

Цілком можливо, що після цих місяців невизначеності та занепокоєння ми знехтували своїм харчуванням і зловживали обробленою їжею, багатою поганими жирами та рафінованим цукром, а багато разів і надмірним споживанням калорій через низькі витрати енергії, які ми робили раніше. Ніщо не відрізняється від того, що ми повинні починати робити, щоб піклуватися як про своє фізичне здоров’я, так і про психічне та емоційне здоров’я.

А щоб знову розпочати поїздку з повним енергією, важливо повернутися до їжі та оточити себе основні поживні речовини що буде основним, щоб усі життєво важливі функції, які ми повинні виконувати, виконувались з найкращими гарантіями. І основними стовпами, на яких ми будуватимемо їжу, є вітаміни та мінерали.

Вітаміни вони є необхідними органічними речовинами, щоб мати можливість виконувати різні життєво важливі функції організму. Вони не потрібні у великих кількостях і не дають енергії, але їх відсутність може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям та погіршити якість життя.

За відсутності захворювань та при різноманітному та збалансованому харчуванні вітамінні добавки не потрібні

Вітаміни повинні бути включені через їжу оскільки організм не може їх синтезувати, але якщо раціон різноманітний і включає достатню кількість фруктів та овочів, апріорі ніяких додаткових вітамінних добавок не буде потрібно. Існує дві великі групи вітамінів:

  • жиророзчинні (A, D, E і K), які розчиняються у жирах і потребують їх транспортування
  • розчинний у воді (С і комплекс В), які розчиняються у воді.

Ми можемо протриматися кілька тижнів без жиророзчинних вітамінів, оскільки ми їх зберігаємо

ЛІПОСОЛБУЛЬНИ ВІТАМІНИ Вони зберігаються в печінці та жировій тканині, тому, якщо їх споживання протягом певного періоду не вистачає, цей запас енергії може бути використаний для їх відновлення.

Вітамін А Він зустрічається в основному в їжа тваринного походження, такі як печінка, сардини, тунець, молоко, яєчний жовток ... тоді як у рослин рослинного походження (овочі та фрукти) це робиться у формі каротину. Цей вітамін допоможе мати прикладом імунної системи (профілактика респіраторних інфекцій, таких як грип, фарингіт або бронхіт, проблеми з очима або дерматит). Ви повинні спробувати ввести це до кінця свіжа та недоварена їжа тому що він змінюється зі світлом та високими температурами.

Нічого кращого, щоб отримати вітамін А, ніж змішаний салат з пашотним яйцем, тунцем і помідорами

Найкраще сонце для синтезу вітаміну D - це перше, що потрібно вранці, яке ми можемо приймати помірковано, але без захисту від сонця

вітамін D брати участь у засвоєння кальцію і пов’язане з правильним функціонуванням нашої імунної системи та скороченням м’язів. Він отримується в основному на шкірі під дією ультрафіолетових променів сонця, але, враховуючи обмежений час, який ми можемо присвятити цій діяльності, дуже часто ми відчуваємо його дефіцит і що ми маємо вдаючись до рецептурних добавок цього вітаміну, щоб гарантувати його.

Кількість вітаміну D, що отримується з дієти, є низькою; нам потрібне сонце

Ми також можемо отримати його через деякі продукти, такі як синя риба, жовток, укріплені молочні продукти або гриби, Але дуже важко досягти адекватних рівнів цього вітаміну лише з їжею. Прикладом їжі, багатої на вітамін D, може бути яєчня та гриби з сардинами на грилі.

Вітамін Е ми можемо знайти це в оливкова олія, авокадо, яйця Y горіхи. Це потужний антиоксидант, який зміцнює імунна система і збільшує вироблення антитіл, крім того, що захищає клітини від різної агресії та запобігає утворенню холестеринових бляшок всередині артерій. Він також змінюється при високій температурі приготування.

Хороший спосіб прийому вітаміну Е - скибочка цільнозернового хліба з оливковою олією та авокадо з жменькою волоських горіхів або фундука

Пацієнтам, які приймають Сінтром, не слід припиняти прийом овочів та зелені

вітамін К брати участь у процесі коагуляція та метаболізм кальцію. Він зустрічається в основному в зелені листові овочі, хоча і в овочі та оливкова і соєва олія. Щоб уникнути значних харчових дефіцитів, пацієнти, які приймають Синтром, не повинні припиняти приймати ці продукти для регулювання рівня INR, а повинні приймати їх повсякденно в помірних кількостях і попросити лікаря відповідно відрегулювати дозу, яку вони повинні приймати Сінтром.

Прикладом страви, багатої на вітамін К, може бути салат з ягнячого салату з нутом та руколою.

РОЗЧИННІ У ВОДІ ВІТАМІНИ, на відміну від жиророзчинних, не зберігаються в організмі, тому їх слід регулярно надавати, щоб уникнути дефіциту поживних речовин. Вони розчиняються у воді і, коли їх готують або готують, переходять у воду для миття або готування, тому одним із способів відновити їх частину (багато руйнується від нагрівання) є використовуйте частину цієї кулінарної води у вигляді бульйонів або супів.

У періоди стресу або хвороби збільште споживання їжі з вітаміном С

вітамін С є потужним антиоксидант, на додаток до сприяння зміцненню імунна система, синтез колагену або поглинання заліза. Низький рівень вітаміну С може зробити нас втомленими, дратівливими та болями в суглобах. Люди, які перебувають у стресовому стані, курці та вагітні жінки повинні приймати більше цього вітаміну. Він присутній насамперед у фрукти, як у цитрусових, так і в овочі як червоний перець, петрушка або брокколі. Щоб отримувати хороший рівень цього вітаміну, також краще їсти продукти, що містять його мало приготовані оскільки це вітамін, чутливий до кисню та ультрафіолету (не чекайте ще три години, щоб випити свіжовичавлений сік).

Салат з перцю з баклажанами та фруктовий салат з ківі-апельсина стануть чудовою їжею, багатою на вітамін С

вітаміни групи В утворюють набір вісім вітамінів серед яких виділяються вітамін В1, В2, В12 та фолієва кислота (В9). Вони беруть участь у отримання енергії, допомогти правильному функціонуванню нервова та імунна система і їх дуже важливо підтримувати здоров'я серця і утворення еритроцитів. Вони містяться в основному в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця, печінка або молочні продукти, хоча також в меншій мірі в цільнозернових, бобових, горіхах або зелених листових овочах.

Суворі вегани або вегетаріанці повинні пройти медичне спостереження, щоб виключити дефіцит вітаміну В12

b12 вітамін присутній тільки в продуктах тваринного походження тому його дефіцит є частим у вегетаріанців та суворих веганів, якщо вони неправильно замінюють його добавками або збагаченою їжею.

відсутність з цієї групи вітамінів може вироблятися фізичне виснаження, відсутність концентрації уваги, дратівливість, безсоння, тривожність Y поколювання або оніміння пальців рук і ніг.

Стравою, багатою на вітаміни групи В, може бути холодний салат зі шпинатом та листям салату, варена сочевиця та волоські горіхи та куряче філе зі спаржею на грилі

Мінерали необхідні для функціонування всього організму

Другий з основних стовпів правильної дієти складається з МІНЕРАЛИ, це основні поживні речовини, які ми не можемо синтезувати і які повинні регулярно вводитися через годування для забезпечення гарних рівнів. Вони не дають калорій і вони життєво необхідні для гарантування правильного функціонування багатьох реакцій, що відбуваються в нашому організмі. Його дефіцит може викликати втому, втому, слабкість, поколювання в руках, судоми, анемію або м’язову слабкість. На відміну від вітамінів, вони не змінюються ні світлом, ні теплом, хоча їх можна втратити вмиванням, замочуванням або приготуванням води.

Дефіцит мінеральних речовин може призвести до м’язової слабкості, погіршення концентрації уваги, виснаження та спазмів.

Серед мінералів виділяються кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій, калій, цинк, йод, фтор або селен.

Щоб забезпечити, щоб ми мали всі ці елементи в раціоні і щоб ми могли повноцінно функціонувати.

Не потрібно носити по пляшці з вітамінами та мінералами в кожній руці та додавати кожні дві години

  • Якщо ввести загальновідому передумову плоди 2-3 рази на день і a тарілка овочів на обід і вечерю (один із кадрів зі свіжими або сирими овочами), ми вже маємо багато худоби.
  • Збільшити споживання овочі люблю нут і обираю цільного зерна це також хороша допомога.
  • Поміняйте місцями печиво та випічку йогурти з горіхами, подорожник я вівсянка.

Тільки в ситуаціях високий стрес, літні люди, вагітна, дуже обмежувальні дієти, певні захворювання або споживання деяких препарати, знадобиться a вітамінна добавка і завжди за рецептом лікаря.

За останні місяці ми багато чого досягли, і продовжуючи піклуватися про себе і про тих, хто нас оточує, має бути нашою метою. І якщо це на тарілці з паельєю та лососем на грилі, то краще, ніж краще!