Джерело вітаміну А в їжі:
Всі види листових овочів. Більшість інших овочів (найбільший відсоток міститься у моркві та гарбузі), більшість фруктів, особливо манго, абрикоси, персики, папайя та апельсин.
Вплив вітаміну А на організм:
Необхідний для росту клітин, підтримує здоровий стан шкіри, підтримує імунну та репродуктивну систему, покращує зір
Джерело вітаміну В1 в їжі:
Темні листові овочі, такі як салат з капусти та айсберга, помідори, зелений горошок, гарбуз, спаржа, огірки, ананас, апельсини, кавун, грейпфрут та багато інших фруктів та овочів.
Вплив вітаміну В1 на організм:
Допомагає перетворити їжу в енергію, яка важлива для підтримки здорової шкіри, волосся, нервів, м’язів та мозку.
Рослинне джерело вітаміну В2 в їжі:
Вишні, листя буряка, листя солодкої картоплі, шпинат, інші листові овочі, авокадо, перець, маракуя, дуріан, тамаринд, лонган, черімоя та сливи.
Вплив вітаміну В2 на організм:
Це допомагає перетворити їжу в енергію, що важливо для підтримки здорової шкіри, волосся, крові, нігтів, очей, губ, рота та мови; діє проти втоми, захищає від раку. (Хронічні алкоголіки та вагітні жінки зазвичай страждають від нестачі цього вітаміну.)
Рослинне джерело вітаміну B3 в їжі:
Коріандр, петрушка, шпинат, помідори, перець, спаржа та гібіскус.
Вплив вітаміну В3 на організм:
Допомагає перетворити їжу в енергію, необхідну для функціонування травної та нервової систем, захисту клітин крові та роботи мозку.
Рослинне джерело вітаміну В5 в їжі:
Цикорій, хурма, коріандр, рукола, кругле листя, огірки, брокколі, селера, гарбуз, редька, перець, авокадо, грейпфрут, кавун, ожина, журавлина та малина.
Вплив вітаміну В5 на організм:
Це допомагає перетворити їжу в енергію, допомагає виробляти багато важливих сполук, таких як жирні кислоти, холестерин, нейромедіатори, стероїдні гормони та гемоглобін.
Рослинне джерело вітаміну В6 у їжі:
Шпинат, кругле листя, капуста, перець, зелений горошок, солодка картопля, брокколі, спаржа, авокадо, банани, ананас, полуниця, інжир та кавун.
Вплив вітаміну В6 на організм:
Це допомагає знизити рівень гомоцистеїну і може зменшити ризик серцевих захворювань; допомагає перетворити триптофан на ніацин та серотонін, нейромедіатор, який відіграє ключову роль у регуляції сну, апетиту та настрою; допомагає еритроцитам впливати на когнітивні здібності та функції імунної системи.
Рослинне джерело вітаміну В7 в їжі:
Мангольд, салат ромен, банани, авокадо, цибуля, огірки, цвітна капуста, ожина, чорниця та полуниця.
Вплив вітаміну В7 на організм:
Необхідний для належної метаболічної функції; переробляє всю поглинуту їжу, включаючи вуглеводи, білки та жир; сприяє перетворенню їжі в енергію та синтез глюкози; важливий для росту клітин; живить волосся та нігті.
Рослинне джерело вітаміну В9 в їжі:
Шпинат, кругле листя, листя петрушки, листя гірчиці, салат айсберг, капуста, всі інші листові овочі, буряк, зелений горошок, цвітна капуста, перець, авокадо, апельсини, папайя, полуниця та малина.
Вплив вітаміну В9 на організм:
Необхідний для утворення нових клітин. Допомагає запобігти вродженим вадам розвитку мозку та хребта при споживанні на ранніх термінах вагітності; важлива для жінок дітородного віку; може знизити рівень гомоцистеїну; може зменшити ризик серцевих захворювань.
Рослинне джерело вітаміну бетаїну в їжі:
Вплив вітаміну бетаїну на організм:
Знижує рівень жиру в печінці; знижує рівень гомоцистеїну в крові; підтримує синтез м’язових білків.
Рослинне джерело вітаміну С в їжі:
Усі види листових овочів, усі види фруктів (найбільший відсоток міститься в гуаві, апельсинах та ківі), усі види овочів, особливо перець та брокколі.
Вплив вітаміну С на організм:
Як антиоксидант, він поглинає вільні радикали в організмі; протизапальні, протиінфекційні та противірусні засоби; сприяє утворенню колагену, головного структурного білка сполучної тканини; необхідний для здорових кісток, зубів, ясен та судин; допомагає організму засвоювати залізо; прискорює процеси загоєння; покращує когнітивні функції; зміцнює імунну систему; діє превентивно проти інфарктів та інсультів, що призводить до поліпшення здоров’я судин та тривалої тривалості життя; важливий як профілактика проти хвороби Альцгеймера, аутоімунних захворювань та атеросклерозу.
Рослинне джерело вітаміну Е в їжі:
Листяні овочі, капуста, ківі, манго, абрикоси, помідори, авокадо, перець, спаржа, гарбуз та брокколі.
Вплив вітаміну Е на організм:
Як потужний антиоксидант, він захищає клітинні мембрани від пошкоджень, спричинених вільними радикалами; запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ, тим самим перешкоджаючи доступу вільних радикалів до судин; має важливе значення для харчування скелетних, серцевих та гладких м’язів; допомагає виробляти еритроцити; зміцнює імунітет.
Рослинне джерело вітаміну Холін в їжі:
Селера, петрушка, коріандр, шпинат, листя гірчиці, трави, буряк, спаржа, авокадо, ожина, фініки, персики та груші.
Вплив вітаміну Холін на організм:
Це допомагає виробляти та вивільняти ацетилхолін, нейромедіатор, який підтримує багато нервових та мозкових функцій; сприятливо впливає на обмін речовин і перенесення жиру.
Рослинне джерело вітаміну К в їжі:
Вплив вітаміну К на організм:
Підтримує функціональну згортання крові та захищає від остеопорозу, кальцифікації артерій, серцево-судинних захворювань, варикозу, раку передміхурової залози, раку легенів, хвороб печінки, лейкемії та різних типів захворювань мозку, включаючи деменцію.