Для того, щоб виконувати всі функції шкіри, крім належного догляду, вам потрібні кілька життєво важливих інгредієнтів, які ви можете отримати переважно за допомогою харчування. Ми зібрали найважливіші інгредієнти, сприятливі для шкіри, для збалансованого харчування.

алфавіт

Вітамін А (ретинол) допомагає клітинам шкіри ділитися, дозрівати та живити волосся. За його відсутності шкіра може лущитися і лущитися. Як жиророзчинного вітаміну для належного засвоєння потрібно не менше 5 г жиру. Однак слід подбати про те, щоб не потрапити в наш організм у надмірно великих кількостях (наприклад, через надмірне споживання дієтичних добавок), оскільки це може призвести до серйозних уражень печінки та вад розвитку плода у вагітних. Печінка та інші субпродукти особливо багаті вітаміном А, але їх також можна вводити в організм, вживаючи яєчний жовток, морську рибу та молочні продукти. Багато кольорових овочів (шпинат, капуста, морква) та фрукти (абрикоси, дині тощо) містять лише попередники вітаміну А, з яких, однак, наш організм може виробляти вітамін А - пише у своєму бюлетені Національна асоціація угорських дієтологів (MDOSZ).

Вітамін В2 також виробляється кишковою флорою людини, тому шкірний симптом, якого не має, - розрив куточків рота, висип, скрип - зазвичай викликаний лише загибеллю кишкових бактерій, як правило, після тривалого лікування антибіотиками. У кількох аспектах важливо відзначити, що крім використання антибіотиків, споживання пре- та пробіотиків повинно забезпечити відновлення флори кишечника. Одним з найкращих джерел вітаміну В2 є молоко та молочні продукти. Однак для більш тривалих сніданків на вихідних добре бути обережними, щоб не залишати молоко на сонячному місці, оскільки світлочутливий вітамін В2 легко розщеплюється.

Нестача вітаміну В3 (ніацину) та, серед інших токсичних симптомів, передозування також призводять до розвитку шкірних розладів. Це характерне захворювання, спричинене дефіцитом ніацину в пеллазі, що пов’язано з темним зміною кольору ділянок шкіри, що піддаються впливу сонячного світла. Ніацин міститься у більшій кількості в м’ясі, субпродуктах, коричневому хлібі, картоплі та яйцях. На додаток до достатнього споживання білка, людський організм може також виробляти ніацин з амінокислоти (триптофану).

Наявність вітаміну В5 (пантотенова кислота) також має важливе значення для підтримки цілісності нашої шкіри. У разі змішаного харчування - вживаючи м’ясо, сухі бобові, овочі, фрукти - достатня кількість його потрапляє в наш організм, тому не викликає самостійного симптому дефіциту. Однак у разі недоїдання, алкоголізму, мальабсорбції, дефіцит пантотенової кислоти може розвинутися разом з іншими вітамінами.

Низький рівень вітаміну В6 (піридоксину) спричиняє дерматит та розтріскування шкіри. З іншого боку, тривалий прийом високих доз вітаміну В6 спричиняє пошкодження нервів у руках та ногах. Збільшення споживання білка повинно супроводжуватися збільшенням споживання вітаміну В6. Це не проблема зі збалансованим харчуванням, оскільки значна частина високобілкової сировини, наприклад, риби, нежирного м’яса та печінки, також є хорошими джерелами вітаміну B6, а також багатьох рослинних продуктів, таких як бобові, банани, сливи та авокадо рясніє цим вітаміном.

Типовими шкірними симптомами дефіциту вітаміну В8 (біотину) є випадіння волосся та екстенсивний дерматит (лускатий лущення шкіри), який, у свою чергу, трапляється дуже рідко, разом із регулярним споживанням багатьох сирих яєчних білків. Це пов’язано з тим, що одна із сполук сирих яєць (авідин) пов'язує біотин. Високі температури (близько 100) - варіння та випікання - нейтралізують авідин і дозволяють використовувати біотин. Найкращими джерелами вітаміну В8 є яєчні жовтки, нежирне м’ясо, молоко, цільна випічка, сухі бобові, олійні насіння, овочі та фрукти.

Наша шкіра також є місцем для утворення та зберігання вітаміну D (кальциферолу). Вживаючи яйця, молоко та молочні продукти, а також риб’ячий жир, ми можемо сприяти належному надходженню нашого організму вітаміну D, але одного цього недостатньо, оскільки для правильного використання вітаміну D потрібно також вплив сонячного світла. Ще одна причина залишатися в повітрі якомога довше.

Вітамін К (філохінон) відіграє важливу роль у загоєнні рани шкіри завдяки регуляції згортання крові. При правильному харчуванні та кишковій флорі ми зазвичай надходимо в організм. Вітамін К також виробляється кишковими бактеріями в організмі. Він міститься переважно в зелених рослинах - брокколі, капусті, салаті - у більшій кількості. Недоліки можуть виникнути у немовлят та недоношених дітей (через низьку кількість кишкових бактерій) та при лікуванні антибіотиками через руйнування кишкової флори.