Макробіотична дієта пропагує здоровий спосіб життя та дієту, яка відповідає всім цим вимогам. Без необхідності рахувати калорії та без суттєвих коригувань, якщо ми практикуємо стандартну макробіотичну дієту, наше тіло стабілізує свою вагу, потроху, але назавжди. У будь-якому випадку і оскільки багато людей консультуються зі мною, я пропоную вам кілька практичних порад, які допоможуть вам схуднути.

макробіотики

ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ ДЛЯ СУШЕННЯ.

Борошно: борошно забруднює кишечник, утворюючи слиз, що перешкоджає правильному засвоєнню поживних речовин. Якщо вони білі, вони також швидко перетворюються на жир, тому ми їх повністю уникнемо. Краще звести до мінімуму споживання борошна, яке повинно бути цілим і кращим у вигляді макаронів, ніж у вигляді хліба та випічки.

Хліб: Хліб - це дуже щільна, важка і статична енергія. Подумайте, що воно виготовляється без руху в духовці при високій температурі, яка конденсує і висушує борошно. Вплив, який він справляє на наш організм, є статичним, тобто якимось чином заважає рухам і змінам. Оскільки метою є схуднення, нам потрібно мобілізувати жири, найбільш поверхневі, а також найглибші, і саме тому було б зручно мінімізувати споживання хліба.

Цукор: весь цукор, білий і коричневий, а також мед швидко перетворюються в організмі в жир. Замість цукру робіть свої десерти з рисовим медом, фруктовими соками, амасаке, родзинками, курагою, фруктовими компотами або фруктами сезону.

Насичені жири: міститься у продуктах тваринного походження (крім риби), тобто в м’ясі, яйцях та молочних продуктах. Насичені жири дуже щільні і важко виводяться з організму і накопичуються в найбільш естетично некрасивих місцях. Це пояснюється тим, що насправді організм не потребує такого типу жиру для своєї роботи (оскільки мозок і органи потребують лише ненасичених жирів), і коли є надлишок, він повинен зберігати їх де завгодно (патрони, жирові руки, живіт). .)

Масла: рослинні олії багаті на ненасичені жири (корисні), які необхідні організму для його нормальної роботи. Навіть при цьому надлишок жиру виробляє жир. Якщо ви хочете швидше схуднути, вам доведеться значно зменшити споживання. Я рекомендую "нормальне і не перестараючись" споживання масел, тобто ми не збираємось різко їх зменшувати. Моя рекомендація - столова ложка олії на кожен обід або вечерю. Я також пропоную вам щодня вживати насіння (кунжут, гарбуз, соняшник та льон), принаймні дві-три столові ложки, оскільки вони забезпечують нас незамінними жирними кислотами, які дуже важливі для гормональних функцій, нормальної роботи мозку та багатьох інших. інші речі.

Супи: Супи забезпечують живильну, легку та заспокійливу енергію. Крім того, якщо ви починаєте їжу з супу, це допоможе вам розслабитися і підготувати шлунок до гарного травлення. І ми також повинні пам’ятати, що супи «наповнюють» шлунок і не дозволяють готувати рясні страви.

Рослинні креми: рослинні креми розслаблюють і заспокоюють. Крім того, овочі багаті мінералами, настільки необхідними для повноцінного функціонування організму. Я пропоную розпочинати їжу або з супу, або з вершків.

Гриби: гриби загалом для схуднення, очищення та сприяють виведенню жиру. Особливо шиітаке. Ви можете часто додавати їх у супи, яєчню або смажені овочі.

Різноманітні стилі приготування: кожен стиль приготування дає нам різний тип енергії в організмі. Це означає, що якимось чином ми будемо почуватись по-різному з кожним із них, і кожен з них дасть нам різну якість. Наприклад, фритюрні фрі виробляють динамізм і життєздатність, приготовані на пару засоби очищають і розслабляють, а випічка глибоко нас зігріває, а статична, смажена зігріває, даруючи життєву силу і радість ... Дуже важливо, щоб ось чому в їжі ми багато варіюємо стилі приготування.

Енергетичний баланс: наше тіло завжди буде шукати енергетичний баланс. Це означає, що якщо ми їмо продукти з певною енергією, наше тіло попросить нас компенсувати їжею протилежної енергії. Наприклад, якщо ми їмо дуже солону їжу, нам сподобається дуже солодка їжа, багато рідини або багато олії або трохи всього, поки ми знову не знайдемо баланс. Важливо це розуміти, тому що якщо ми маємо намір зменшити кількість тих продуктів, які зроблять нас товстими, нам також доведеться зменшити кількість інших продуктів, які, надлишкові, наш організм запитає нас першими. Я наводжу приклад: якщо ми хочемо зменшити вміст цукристої їжі, ми не можемо переходити до м’яса чи солі, оскільки наше тіло потребуватиме солодкої їжі, щоб збалансувати. З цієї причини, і для того, щоб схуднути, ми повинні бути дуже помірними з сіллю, м’ясом та яйцями, сирами з високим вмістом, а також надлишковими злаками.

Ячмінь: це дуже очищаюча крупа, вона також допомагає усунути жир і, отже, схуднути. Спробуйте дати йому пріоритет разом з рисом, який є ще однією злаковою культурою, яка майже не виробляє відходів в організмі, тому робить травлення дуже чистим і легким.

Уникайте переїдання: переконайтеся, що ваша їжа не надто рясна, мова не йде про голод, але вам не потрібно їсти себе. Дуже добре пережовуйте кожен укус, оскільки це дасть вам більше почуття ситості, а в той же час полегшить травлення.

Схуднути навесні: це сезон року, в якому організм більше схильний до схуднення, оскільки печінка, природно, глибше очищається, щоб полегшити організм жиру та підготувати його до зустрічі з літніми сезонами. Навпаки, сезон, в який нам буде коштувати більше схуднення, це зима, оскільки організм має тенденцію накопичувати більше жиру, щоб захистити тіло від холоду.

СПЕЦИФІЧНІ ПРЕПАРАТИ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ТЛІВ.


Їжі, якої слід уникати.

Молочні продукти: вони багаті насиченими жирами. До молочних продуктів належать також молоко, йогурти, морозиво та сири, навіть якщо вони знежирені.

м'ясо: все м’ясо багате насиченими жирами. Так звані худі також є такими, хоча і в меншій кількості. Якщо ви збираєтеся їсти м’ясо, переконайтеся, що воно біле та нежирне, як м’ясо курячих або індичих грудок, бажано органічне та найкращої якості.

Алкоголь: всі алкогольні напої, а також безалкогольні напої дуже швидко жирують. У суспільстві намагайтеся пити настої або мінеральну воду, а іноді трохи пива або вина (принаймні це натуральні напої).

Цукор: цукор - це "їстівне", що викликає звикання, а також майже відразу перетворюється на жир, коли потрапляє в кров. Весь цукор, який ви перестаєте їсти, буде корисним для вашого тіла та вашого здоров’я, а не тільки для вашої краси.

Стимулятори: стимулятори змінюють функціонування нервової системи, створюючи відчуття, що у нас більше "батарей". Однак енергія, яку вони створюють, хибна, оскільки після її ефекту падіння, яке ми відчуваємо, ще більше. Краще обійтися без них у повсякденному житті та надати нашому тілу належну повагу з відпочинком та якісною їжею, яка додає йому справжньої енергії та життєвих сил. Серед найпоширеніших стимуляторів сучасної дієти ми маємо каву, також без кофеїну (вміст кофеїну в якій нижчий, але не нульовий), напої з кофеїном, такі як кока-кола, чай, шоколад, цукор та надлишки спецій.

Надлишок солі: дуже солона їжа "просить", щоб інші продукти, такі як цукор, алкоголь або шоколад, були енергетично збалансованими в нашому тілі. Якщо наша мета уникнути цих секунд, оскільки вони роблять їх жирними, нам доведеться бути дуже обережними з першими або мати залізну волю, щоб не впасти в спокусу з’їсти їх пізніше.

Маргарини: Маргарини - це штучні жири, які отримують шляхом "насичення" ненасичених жирів у рослинних оліях. Організм не має необхідних ферментів для їх переробки (як ми вже говорили, вони не зустрічаються в природі), і тому від них важко позбутися. Вони набагато шкідливіші, ніж масла, багаті насиченими жирами, які вони призначені замінити. Ми повинні уникати їх будь-якою ціною, а замість цього використовувати якісні рослинні олії та горіхові жирні креми (такі як мигдальний крем, арахісове масло або лісовий горіх).


ПРИВІЛЬНІ ПРОДУКТИ.

У своєму щоденному меню ми віддаватимемо перевагу продуктам з найбільш збалансованою енергією та найздоровішими, щоб підтримувати нас не тільки в потрібній вазі, але і в загальному стані оптимізму, гарного бадьорості, хорошого сну та регулярної дефекації. Ці продукти - це цільні зерна, овочі (кореневі, круглі та листові), фрукти, горіхи та насіння, бобові, рослинні білки, такі як тофу, темпе і сейтан, риба (бажано біла, а іноді і синя), молюски (креветки, мідії, молюски). .), рослинні олії та якісні приправи. Серед останніх ми будемо часто використовувати нерафіновану морську сіль, місо, соєвий соус, пасту umeboshi, umeboshi, рис та яблучний оцет (менш кислий, ніж вино, і тому менш шкідливий). Ми скажемо тим, хто має ласуни, що їм не обійтися без солодощів, поки вони готуються із сухофруктів, рисового меду, сезонних фруктів, фруктових соків або амасаке.

Нижче я пропоную вам піраміду, яка допоможе вам визначити частоту вживання їжі, а також деякі рекомендації щодо того, як готувати збалансоване меню.

Привітання та багато заохочень та оптимізму зі змінами.