Близько ста тисяч людей в Угорщині страждають на чутливість до глютену - також відому як целіакія - тому це найпоширеніша хронічна хвороба тонкої кишки.
Як тільки проблема виявляється, для усунення симптомів необхідна зміна способу життя - без неї може розвинутися сильний дефіцит. Однак складання правильної дієти часто буває зовсім не простим. Щоб написати нашу статтю Хентер Ізабелла дієтолог надав допомогу.
Чутливість до глютену: небезпечний білок
Чутливість до глютену обумовлена гіперчутливістю організму до певних злакових білків. Частини білка, звані глютеном, активізують імунну систему тих, хто чутливий через слизову оболонку кишечника.
Потім білі кров’яні клітини атакують і пошкоджують слизові оболонки та ворсинки кишечника через запальний процес.
В результаті поглинання поживних речовин порушується, а чутливість до глютену може призвести до дефіцитних захворювань, таких як анемія або дефіцит білка. Про хворобу, її симптоми Ви можете прочитати більше в нашій попередній статті.
Безглютенова дієта
Захворювання найчастіше звертають увагу на дефіцит заліза, дефіцит білка та низький рівень фосфору та кальцію, виявлений під час аналізів крові. Однак для точного діагнозу потрібне гастроентерологічне обстеження. Якщо чутливість до глютену виявилася, вам потрібно ретельно змінити свій раціон. Слід уникати продуктів, що містять пшеницю, жито та ячмінь, але висівки, а також солодова їжа також будуть заборонені.
- Детокс-дієта дійсно працює, або просто підроблений дієтолог відповідає, Детокс-добавки на всьому протязі
- Також варто звернутися за порадою до дієтолога щодо дієти онкологічних хворих - Health Femina
- Причини безалкогольної жирної печінки можуть руйнувати роками без симптомів - Health Femina
- Симптоми та природне лікування виразки шлунка - Health Femina
- 10 продуктів, що поповнюють калій, знижують кров'яний тиск і втому - Здоров'я Феміна