Жити здорово
Куряче серце - одна з частин, яку майже ніхто не їсть, насправді багато хто ніколи в житті не пробував і, мабуть, ніколи. Куряче серце їстівне і класифікується в так званих потрохах або козирках, але саме по собі його непогано з’їсти.
Є багато способів приготувати його (у різних рагу, у макаронах, у рису, на шампурах ...), але вони регулярно включаються разом з іншими потрухами (солодкі хлібці та печінка). Щодо їх харчового характеру, можна сказати, що вони дуже прийнятні, і немає підстав виключати їх споживання.
Харчовий внесок (100 грам курячого серця):
Багато наголошувалося на тому, що в потрохах багато холестерину та жиру, реальність полягає в тому, що це не зовсім так, є багато неприродних продуктів, набагато вищих за них і більш шкідливих. Надлишки завжди шкідливі, але неабияка порція не шкідлива, навпаки, можна отримати користь від поживних речовин.
Інші переваги та властивості курячого серця:
• Вони недорогі, хоча зазвичай продаються разом з рештою потрухів.
• Вони приносять користь здоров’ю очей та кісток.
• Вони є хорошим джерелом заліза.
• Має антиоксидантну дію.
• Куряче серце корисне тим, що завдяки вітаміну В воно допомагає підтримувати нервову систему в хорошому стані, допомагає виробляти енергію, бере участь у зростанні клітин і необхідне для вироблення гормонів та ферментів.
Загалом вони містять поживні речовини, які допомагають нормальному функціонуванню багатьох процесів в організмі. Час від часу включайте у свій раціон куряче серце.