Незважаючи на його переваги, наша країна знаходиться на хвості Європи у споживанні цієї каші, оскільки лише 3% іспанців приймають її щодня, згідно з доповіддю Іспанського фонду харчування
Незважаючи на його переваги, наша країна знаходиться на хвості Європи у споживанні цієї каші, оскільки лише 3% іспанців приймають її щодня, згідно з доповіддю Іспанського фонду харчування
Дуже здоровий, але невідомий. Так можна визначити овес, злак, який, незважаючи на свої харчові переваги, Його регулярно і щодня вживають лише 3,3% іспанців, що ставить нас на дно Європи, згідно з доповіддю Іспанський фонд харчування (FEN), розміщено минулого тижня.
Будь-коли
Сніданок - це час доби, коли ця крупа найбільше споживається і в більшій кількості в нашій країні. Варіант дуже здоровий, "особливо якщо ми беремо його в природному вигляді, в зерні, і якщо ми поєднуємо його з шматочком фрукта, з молочними продуктами та з сирими горіхами", підтверджує Солер, який додає, що "існує багато способи ввести його в щоденне меню не тільки під час сніданку, а й через хліб із насінням під час їжі або в післяобідній перекус, у вигляді смузі, як доповнення до соку, як додаток до основного рецепту . ».
В середньому, фахівці рекомендують здоровій людині приймати дві-три столові ложки вівса в день. Але це не суперпродукт сам по собі. Головне - поєднувати його з іншими продуктами та супроводжувати різноманітним та збалансованим харчуванням ", - рекомендує Солер. І Segura позиціонується в тому ж напрямку, що пояснює, що «дієта повинна включати різноманітні цільнозернові (зернові, псевдозернові, насіння); Не було доречним обмежувати його пшеницею, як це траплялося ще кілька років тому, а також базувати на модному зерні: овес, лобода, тефф, чіа. Краще включити їх усіх, а також інші, більш відомі на наших кухнях, такі як ячмінь, жито, дикий рис, насіння соняшнику або гарбуз. Протягом дня і тижня має бути різноманітність ».
Хоча це злакові культури з глютеном, "в останніх дослідженнях було підтверджено, що існують певні різновиди вівсяних пластівців, що не містять глютену, так що ті, хто страждають на целіакію, можуть приймати їх", говорить Солер. Однак це не рекомендується людям, які страждають на остеопороз, “оскільки надлишок клітковини перешкоджає засвоєнню кальцію, тоді як особи, які страждають на кишкові проблеми, такі як роздратований кишечник, дивертикуліт, виразковий коліт та хвороба Крона, також повинні помірковано споживати його, оскільки споживання надмірного клітковини може дратувати слизову оболонку кишечника ", - вважає Берланга.