Візьміть під свій контроль розсіяний склероз

завантажити

Що таке Direct-MS? DIRECT-MS (DIET ДОСЛІДЖЕННЯ причини і лікування розсіяного склерозу) - федеральна благодійна організація (в Канаді), створена в 1998 році людьми, які безпосередньо страждають на розсіяний склероз. Натхненні мотивом надання наукових даних про харчування та розсіяний склероз хворим на цю хворобу, засновники спрямували ціль спільноти на дві цілі: Надати надійні та науково підтверджені дані про роль харчування при склерозі. щоб вони могли встановити об'єктивне рішення щодо того, чи слід використовувати дієти, щоб спробувати контролювати прогресування захворювання. Зберіть кошти для проведення досліджень щодо впливу цих стратегій на еволюцію хвороби. Як благодійна організація, DIRECT-MS повністю управляється волонтерами та персоналом, який не отримує заробітної плати, і має дуже незначні накладні витрати. 98% внесків у пожертви використовуються повністю на дослідження.

Походження Вісім років тому у мого найстаршого сина діагностували розсіяний склероз. Я, який тридцять років працював у галузі досліджень, вирішив вивчити існуючу літературу про розсіяний склероз, щоб спробувати визначити фактори, що його спричиняють, і таким чином знайти ефективне ліки для свого сина. Я виявив безліч наукових доказів того, що різні харчові проблеми відіграють важливу роль у виникненні та прогресуванні захворювання. Інформація в цій брошурі - це підсумок моїх висновків та моїх рекомендацій щодо лікування розсіяного склерозу за допомогою харчових стратегій. Багато людей успішно зупиняють прогресування РС, використовуючи методи, описані в цій брошурі. Зокрема, мій син у прекрасному здоров’ї без будь-яких симптомів розсіяного склерозу після восьми років діагностики. Ця брошура подана як джерело загальної медичної та наукової інформації і жодним чином не замінює лікаря. Читачеві рекомендується шукати інформацію у свого лікаря з усіх питань, що стосуються РС. Доктор Ештон Ембрі, березень 2003 р

Що таке розсіяний склероз? Розсіяний склероз - серйозне неврологічне захворювання, що характеризується широким розмаїттям порушень, які з часом часто поступово погіршуються. На жаль, багато людей з розсіяним склерозом опиняються прикованими до інвалідного візка, оскільки не можуть зручно зупинити або уповільнити прогресування. Розсіяний склероз класифікується як аутоімунне захворювання. В основі цього типу процесу лежить те, що власна імунна система людини завдає шкоди її організму

Процес захворювання. При розсіяному склерозі власна імунна система людини атакує тканини центральної нервової системи (ЦНС). Зокрема, пошкодженою тканиною є мієлін, який є жировим шаром, який діє як оболонка для аксонів нейронів ЦНС. Ці аксони розподіляють повідомлення від мозку до всіх частин тіла, і втрата захисного мієліну може призвести до того, що ці повідомлення надходять із запізненням або погано, або навіть повністю блокують передачу. Це в кінцевому підсумку створює різні інваліди, що характеризують РС. Основна терапія Якщо процес розвитку хвороби не зупинити, більша кількість мієліну буде поступово руйнуватися, а інвалідність пацієнта. ОСНОВНО, ЩО КОГО-ДИАГНОСТИЧУЮТЬСЯ МС ЛІКУВАТИ ТЕРАПІЯМИ, ЩО ЗУПИНИТЬ ТА ПОВІЛЬНО ЕВОЛЮЦІЮ ХВОРОБИ Важливо, щоб усі, у кого діагностовано РС, отримували терапію, яка зупиняє або уповільнює процес захворювання, щоб гарантувати, що інвалідність в кінцевому підсумку не впливає на нормальне життя пацієнта. Чим швидше застосовуються методи лікування, тим краще розвивається хвороба.

Чотири фактори, що викликають РС. Основними елементами навколишнього середовища, визначеними як потенційно відповідальними за РС, є: Інфекційні агенти Деякі поширені віруси та вактерії можуть активувати імунну систему проти мієліну. Харчування Молочні продукти, клейковина та бобові можуть активувати мієлінові антитіла. Дефіцит вітаміну D Дефіцит вітаміну D зменшує імунодепресію. Нестача риб’ячого жиру. Дефіцит риб’ячого жиру також зменшує це самопридушення.

Інфекційні агенти Численні віруси та бактерії виявлені з білками, подібними до мієлінових, і тому здатні активувати імунну систему проти нього. Деякі приклади: Вірус Епштейна-Барра, відповідальний за інфекційний мононуклеоз Вірус Herpes6, який викликає дитячу хворобу під назвою Росколла. На жаль, проти цих агентів можна зробити дуже мало.

Продукти харчування Визначено три специфічні класи їжі, пов’язані з РС та іншими супутніми аутоімунними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит або діабет типу 1. Це: Молочні продукти Зернові культури з клейковиною Бобові культури Як і у випадку з інфекційними агентами, ці продукти мають білки, які можуть активувати імунні клітини проти мієліну.

Дефіцит вітаміну D Вітамін D є ефективним імунодепресантом імунітету. Зазвичай організм може генерувати його ультрафіолетовим випромінюванням від сонця на шкірі. РС зустрічається переважно в районах з низьким рівнем вітаміну D, і багато людей з РС мають низький рівень цього вітаміну.

Дефіцит риб’ячого жиру Риб’ячий жир - ще одна важлива їжа для аутоімунного придушення. Точно було встановлено, що в районах, де РС найчастіше спостерігається, саме бракує риб'ячого жиру. Показано, що поліненасичені жири Омега-3 (риб’ячий жир) захищають лабораторних тварин від хвороб, подібних до РС.

Проблемні білки в їжі. Існує велика кількість наукових даних, які вказують на те, що існує три типи проблемних продуктів харчування: молочні продукти, каші з клейковиною та бобові. Усі вони сприяють розвитку РС, активізуючи клітини імунної системи проти мієліну. Наукові докази Є фрагменти молочних білків, подібних до мієліну. Специфічні імунні клітини проти молочних білків також реагують з мієліном. У лабораторних тварин білки, отримані з молочних продуктів, можуть спричиняти захворювання, подібні до РС. Існує дуже хороша кореляція між споживаним молоком та частотою РС (див. Діаграму) Молоко, пшениця та соя можуть викликати аутоімунний діабет у лабораторних тварин Деякі тести Ревматоїдний артрит клініки показують, що відмова від молочних продуктів, глютену та бобових може покращити симптоми. Клейковина є причиною ряду аутоімунних захворювань, включаючи целіакію.

Вживання молока та захворюваність на РС Супровідна діаграма показує, що існує сильна кореляція між споживанням молока та частотою розвитку РС. Чим вище споживання молока, тим вища захворюваність на РС.

Рівень вітаміну D проти активності ураження. Наступна діаграма показує тісний взаємозв’язок між змінами активності РС та надходженням вітаміну D. Чим нижчий рівень вітаміну D, тим вища активність захворювання та навпаки.

Роль жиру в ЕМ Жири можна згрупувати за чотирма основними типами. Насичені мононенасичені Омега-6 Поліненасичені Омега-3 Поліненасичені Дослідження показали, що поліненасичені жири омега-3, що містяться переважно в рибі, є ефективним самозаглушувачем і корисні при аутоімунних захворюваннях. Насичені жири, багаті продуктами тваринного походження, а також поліненасичені Омега-3, що містяться в багатьох овочах, можуть викликати аутоімунні реакції. Мононенасичені жири, які також містяться у багатьох овочах, схоже, не впливають на аутоімунні реакції.

Стратегії харчування Наукова інформація, що стосується різних дієтичних факторів для РС, призвела до узагальненої харчової стратегії модифікації перебігу захворювання. Для контролю РС важливо припинити вживання деяких видів їжі, а також зменшити або збільшити споживання інших. Виключіть Зменшіть молочні продукти (молоко, сир, йогурт) Максимально зменшіть споживання насичених жирів, споживаючи червоне не більше одного разу на тиждень. Пшениця, овес та жито (крупи з клейковиною). Замінник продуктів на основі рису (рисова паста, рисовий хліб) Скоротіть споживання поліненасичених жирів Омега 6, використовуючи якомога менше маргарину. Для салатів використовуйте оливкову олію. Бобові (квасоля, соя, арахіс, горох) Вживайте лише безглютенові пластівці (особливо кукурудзу) і не дуже часто. Будь-яка їжа, яка викликає алергічну реакцію в організмі або може бути виміряна за допомогою аналізу крові. Скоротіть алкоголь (і виріжте пиво) Солодощі та безалкогольні напої.

З НАУКОВИМИ ДІЄТИЧНИМИ СТРАТЕГІЯМИ Збільшуйте щоденні добавки. Бажано споживати курячу грудку без шкіри, м’ясо оленя та рибу для споживання білка. Їжте багато овочів та фруктів для вуглеводів та клітковини Вітамін А Вітамін В Вітамін С Вітамін D Вітамін Е. Вживайте добавки, щоб заповнити недоліки в раціоні, покращити різні системи, що стосуються, та покращити загальний стан здоров’я. Мінерали Кальцій Магній Цинк Мідь Селенові олії Лосось Тріска Інші Альфа-ацидофіли Лецитин Глютамін L

Дослідження в галузі харчування. Існує нагальна потреба у більш ефективній терапії, яка уповільнює або зупиняє прогресування РС. Наявна наукова інформація вказує на те, що дієтичні стратегії, описані в цій брошурі, можуть бути ефективною терапією для РС. Першою дослідницькою ініціативою буде належно перевірити ефективність дієтичних стратегій у РС. Неврологи та експерти з харчування з Університету Макгілла в Канаді погодились провести клінічне випробування, як тільки будуть доступні кошти. Клінічне випробування включатиме МРТ-сканери, неврологічні обстеження та імунні маркери та проводитиметься протягом чотирьох семестрів. Вартість становитиме від 300 000 до 400 000 доларів, з яких половина вже зібрана. 98% грошей, пожертвуваних DirectMS, спрямовуються безпосередньо на дослідження.