лимона

Лимон - це дуже популярний фрукт, і не тільки завдяки численним застосуванням, які він давав на кухні століттями і століттями, але і завдяки вмісту вітаміну С. Він має дуже характерний аромат і кислотний смак, що, зрештою, дозволяє ви можете насолоджуватися багатьма іншими продуктами, або під час їжі, напоїв або навіть домашніх засобів.

Вирізання скибочки свіжого лимона для додання смаку у воду, натирання шкірки для прикраси лимонного пирога або змішування столової ложки меду з кількома краплями свіжовичавленого лимонного соку - це, мабуть, одне з найбільш поширених видів використання ми змогли дати цей плід.

Давайте подивимось, які властивості має ця їжа, яка для багатьох необхідна на домашніх кухнях.

Лимон, дуже популярний цитрусовий фрукт

За даними Іспанського фонду харчування, лимон багатий на Вітаміни групи В (B1, B2, B3, B5, B6, PP), крім вітаміну С (хоча і в меншій кількості, ніж інші фрукти, згідно з даними Міністерства сільського господарства США) та вітаміну Р.

З іншого боку, містить калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо та фтор, велика кількість води та трохи клітковини.

Властивості лимона та передбачувана супутня користь

Лимон використовували у багатьох продуктах харчування та напоях, іноді для додання аромату або просто дотику кислоти до певної риби чи рагу.

Його стали називати «потужним бактерицидом» та «ефективним засобом» проти різних хвороб, але чи справді він діє як такий?

Для здоров’я кишечника

Дослідження 2015 року вказує на те, що вживання лимонного соку може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках, збільшуючи рН сечі та її об’єм. Однак слід було б продовжувати поглиблювати справу. На даний момент отриманої інформації ще недостатньо, щоб довести споживання лимонного соку як профілактичний засіб при каменях у нирках.

Лимон (у складі соку, настою, смузі тощо) не допомагає «активізувати» кишечник, а також не «очищає та дезінфікує» весь кишковий тракт. Ще раз пам’ятаймо, що все детоксикація - це не що інше, як обман. Лимон не допомагає виводити токсини і не захищає нас від хвороб.

Для нервової системи

Лимонна шкірка містить кілька флавоноїдів та фітонутрієнтів, зокрема, вона містить тенгеретин, фітонцид, який, як вважають, є ефективним у профілактиці таких захворювань, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.

З іншого боку, вважається, що терпени в цедрі лимона можуть допомогти забезпечити кілька корисних наслідків для здоров’я.

Це не означає, що ми повинні починати споживати цедру лимона щодня. Ще раз ми пам’ятаємо, що наявна у нас інформація про це є недостатньою і такою слід було б продовжити розслідування цього питання, перш ніж дійти висновку.

При діабеті та алергії

У 2015 році група дослідників проаналізувала харчові властивості цитрусових і виявила, що вони можуть допомогти поліпшити симптоми діабету та алергії. У випадку з лимоном вміст його гесперетину допоможе зменшити надлишок цукру в крові та полегшить симптоми алергії.

Завжди пам’ятайте

Лимон - це їжа, яку ми можемо включити до збалансованої дієти, і це дійсний варіант насолодитися різними смаками різних препаратів. Однак ми не повинні вважати це заміною ліків, призначених лікарем, або будь-яким іншим способом лікування.

  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). Природні біоактивні сполуки цитрусового лимона для їжі та здоров’я. Журнал фармацевтичного та біомедичного аналізу. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027
  • Viuda-Martos, M., Ruiz-Navajas, Y., Fernández-López, J., & Perez-Álvarez, J. (2008). Антибактеріальна активність ефірних масел лимона (Citrus лимон L.), мандарину (Citrus reticulata L.), грейпфрута (Citrus paradisi L.) та апельсина (Citrus sinensis L.). Журнал безпеки харчових продуктів. https://doi.org/10.1111/j.1745-4565.2008.00131.x
  • Jalkute Shri Shivaji Mahavidyalaya, C. B., Ghosh, J., Автор, C., Ghosh, J. S., Dhanavade, M. J., Jalkute, C. B., & Sonawane, K. D. (2011). Вивчіть антимікробну активність екстракту шкірки лимона (цитрусового лимона Л.). Британський журнал фармакології та токсикології.
  • Kato Y, Domoto T, Hiramitsu M, et al. Вплив на артеріальний тиск щоденного прийому лимона та ходьби. J Nutr Metab. 2014; 2014: 912684. doi: 10.1155/2014/912684
  • Oikeh EI, Omoregie ES, Oviasogie FE, Oriakhi K. Фітохімічна, антимікробна та антиоксидантна активність різних концентратів цитрусового соку. Food Sci Nutr. 2015; 4 (1): 103-109. Опубліковано 2015 липня 30. Doi: 10.1002/fsn3.268
  • Іспанський фонд харчування. Лимон. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/limon.pdf
  • Міжнародний журнал фармацевтичних наук та досліджень. (2017). http://ijpsr.com/bft-article/antibacterial-and-antibiotic-potentiation-activities-of-lemon-against-drug-resistant-phenhotypes/?view=fulltext
  • NCBI. (2009). Споживання цитрусових та ризик раку підшлункової залози: кількісний систематичний огляд. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18824947
  • NCBI. (2013). Поживні речовини для старіння очей. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/
  • NCBI. (2015). Цитрусові як скарбниця активних природних метаболітів, які потенційно забезпечують користь для здоров’я людини. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690266/

Закінчив медицину в Університеті Лос-Анд (ULA), Меріда, Венесуела, в 1993 р. Більше 25 років доктор Нелтон Абдон Рамос Рохас працював Хірург. Тривалий час він був резидентом гінекології та акушерства в лікарні Sor Juana Inés de la Cruz у Мериді. У 1999 році він вступив до Аспірантура з анестезіології в Університеті де лос Анди, де його закінчив у 2002 році досвід управління періопераційним болем. Баріатричний анестезіолог. До того ж доктор Нелтон Рамос є співзасновник лікарні Materno Infantil Самуель Даріо Мальдонадо де Барінас (Венесуела): він виконував обов'язки завідувача операційною вже 4 роки. В даний час він працює на приватній практиці.