хурми

Хурма - це плід, який збирають з однойменного дерева. Рідний в Азії (особливо в Китаї та Японії) - це фрукт, який після збору врожаю, дозволяється дозріти ще деякий час до споживання. М’якоть незрілих плодів тверда, різка на смак і дуже терпка, хоча їстівна. При дозріванні ця м’якоть набуває тонкої консистенції та солодкуватий смак.

існувати різні сорти цього фрукта, який узагальнено можна розділити на два типи: в’яжучий (такий, що потребує достатнього дозрівання для споживання) та нев’яжучий. Незалежно від його сорту, будучи фруктом дуже багатий водою та поживними речовинами, рекомендується практично кожному, оскільки він має дуже корисні для організму властивості.

Харчові властивості хурми

Хурма - це фрукт, який забезпечує організм низкою дуже важливих поживних речовин:

  • Вуглеводи, переважно фруктоза та глюкоза, які роблять його енергійним фруктом. Енергетична цінність хурми становить близько 70 Ккал на 100 грам.
  • Розчинна клітковина як пектин та слиз.
  • Вітаміни: хурма в основному містить бета-коротин або провітамін А та вітамін С. Меншою мірою вона включає інші групи В та вітамін Е. Вітамін А важливий для догляду за кістками, шкірою та конями, а також для належного функціонування імунної системи. Зі свого боку, С втручається у формування кісток та колагену та сприяє засвоєнню заліза та стійкості до інфекцій.
  • Флавоноїди як дубильні речовини та катехіни, які надають йому антиоксидантні властивості.
  • Мінерали, серед яких виділяються калій і магній і, в другу чергу, кальцій і залізо. Навпаки, хурма має низький вміст натрію.

Користь хурми для здоров’я

  • Допомагає у випадках запорів та покращує кишковий транзит завдяки пектину та слизу. У разі запору його слід приймати, коли він дозрів, тоді як при діареї його слід споживати до того, як він дозріє.
  • Допомагають розчинні волокна, що містяться в ньому знизити рівень холестерину.
  • Завдяки вмісту калію та низькому вмісту натрію він є настійно рекомендується людям, які страждають від високого кров'яного тиску та серцево-судинні захворювання.
  • Подбайте про зір: хурма містить цеаксантин, вітамін А і вітамін С, всі дуже позитивні речовини для здоров'я сітківки.
  • Завдяки дії антиоксидантів (дубильних речовин та катехінів) запобігає дегенерації тканин, захищаючи клітини від вільних радикалів та інших речовин. Таким чином можна уникнути передчасного старіння та запобігти розвитку раку.
  • Завдяки внеску калію та кальцію він ефективний як природний сечогінний засіб, сприяє зменшенню затримки рідини.

Для кого вказано вживання хурми

Показана хурма для тих, хто має гарне здоров’я, але особливо для:

  • Люди з високим рівнем холестерину, гіпертонією або серцево-судинним ризиком.
  • Вагітна.
  • Люди, яким загрожує дефіцит вітаміну А.
  • Люди із затримкою рідини.
  • Люди, у яких є запор або діарея.
  • Пацієнти з анемією, оскільки хурма стимулює вироблення еритроцитів.

І навпаки, слід уникати його споживання або звертатися до лікаря людям:

  • Ті, хто страждає нирковою недостатністю і яким потрібні спеціальні дієти, контрольовані калієм, оскільки хурма включає його у великих кількостях.
  • При цукровому діабеті через вміст цукру.
  • Проведення операції з приводу виразки шлунку, оскільки при надмірному прийомі може спричинити непрохідність кишечника.