Апельсин - один із найбільш споживаних цитрусових на всій планеті завдяки своєму надзвичайному аромату, аромату і перш за все своїм харчовим властивостям, які дуже корисні для нашого здоров'я.

маракуйя

Покажчик змісту

Що таке апельсин?

Апельсин - кислий фрукт, що походить з різних видів фруктові дерева роду цитрусових, такі як солодкий апельсин (Citrus × sinensis) та гіркий апельсин (Citrus × aurantium) головним чином. Існують також інші типи гібридних апельсинових дерев, плодами яких є також апельсини і які походять із регіонів Сходу, таких як Індія, В’єтнам або Китай.

Поширений апельсин, який ми часто зустрічаємо на наших ринках, походить від солодкого апельсинового дерева (Citrus × sinensis). Цей вид апельсина найбільш культивується і звідки він береться один з найбільш споживаних цитрусових на планеті.

Апельсини в основному характеризуються буттям продукти, багаті вітаміном С, флавоноїдами та ефірними оліями.

Це гесперидій з дуже соковитою м’ясистою м’якоттю, розділеною на сегменти, як мандарин. Шкірка у нього апельсинова, з більш-менш товстою, твердою і грубою шкіркою, залежно від типу.

Сорти апельсина

Як ми вже пояснювали, апельсини в основному діляться на двоє чудових хлопців:

Солодкі апельсини

Ці типи апельсинів є найпоширенішими і що ми легше знаходимо на наших ринках. У межах цього типу ми знаходимо три групи:

Кровні лінії

Рекомендоване вживання для сокутак, оскільки в ньому багато соку. У нього тонка і гладка шкіра. Це характерно його оранжевий колір з гранатовими штрихами. Це виключно для середземноморських регіонів. У межах цього типу ми можемо зустріти такі сорти: Doble Fina, Entrefina та Sanguinelli.

Білий

Вони найбільше споживаються. Вони також використовуються для столових фруктів або для соків. Це дуже універсальний вид фруктів з чудовими властивостями. У межах цього типу ми можемо зустріти такі сорти: Валенсія Лате, Барберіна, Комуна, Каденера, Салустіана, Кастеллана та Берна. Пізній сорт Валенсія - той, який збирають з дерева пізніше і може тривати до кінця червня.

Пупок

Вони не містять насіння, тому настійно рекомендуються для безпосереднього споживання. У них багато клітковини, і навпаки, у них мало соку. Його споживання рекомендується в сирому і свіжому вигляді. У межах цього типу ми можемо зустріти такі різновиди: Navel Lane Late, Navelina, Washington Navel, Thomson, Newhall, Navelate і Ricalate.

Гіркі апельсини

У цій групі ми знаходимо найважливіший і найвідоміший сорт - Севільяна. Середнього розміру і шорстка шкіра. Як вказує назва його групи, він має гіркий смак. Іноді його використовують як декоративний елемент через яскравий колір.

Походження апельсина

Важко точно знати, де походження цих фруктів. Деякі історичні довідкові рахунки знаходять це в регіони Китаю та Японії звідки він поширюється на інші регіони з розширенням культур.

Цей фрукт інтродукований на Піренейський півострів арабською культурою. І мандарини, і апельсини з Валенсії є найбільш відомими в Іспанії.

Як ви їсте апельсини?

Найкращий спосіб їсти апельсин - це сирий і свіжий, хоча гіркий сорт досить неприємно їсти таким чином. З цієї причини сорт Севільяна використовується для приготування джемів, соусів або лікерів. Крім того, він широко використовується як заправка для приготування таких продуктів, як оливки.

Солодкий апельсин, крім того, що є сирим, використовується в різних рецептах. Шкіра використовується в різних солодких рецептах, замінюючи цедру лимона. Перед використанням важливо добре вимити шкіру. Можливо, ви зможете нести шар воску для консервації, фунгіциди або інші хімічні компоненти.

Ми завжди рекомендуємо, щоб фрукти були органічними.

Сегменти цього фрукта використовуються в рецептах салатів з різними овочами або з іншими видами фруктів.

Заслуговує на увагу апельсиновий сік що, далеко від міфів, які говорять про те, що він викликає порожнини, що в ньому багато цукру або що він товстить, серед іншого, це спосіб споживання апельсина, який має багато переваг.

Серед найбільш помітних переваг є те, що це джерело багатьох поживних речовин, в яких виділяються вітамін С, фолат і калій. Крім того, це сприяє засвоєнню інших поживних речовин, таких як залізо.

Крім того, апельсиновий сік є незаперечним джерелом здорової гідратації, саме тому його настійно рекомендують на сніданок або перекус.

Коли оранжевий сезон?

Пори апельсинів, які ми споживаємо в Іспанії починається в листопаді і може тривати до червня яка може змінюватися залежно від погоди того року.

Кожен сорт апельсинів має свій сезон, тому кожен вид апельсина має свій місяць збору.

Апельсин не дозріває після збору, як це відбувається з іншими фруктами. Важливо, щоб ці плоди дозрівали на дереві і дотримувався час збору, щоб ми могли споживати цю їжу в оптимальних умовах.

Апельсинові властивості

Головною характеристикою цього фрукта є те, що він є чудовим джерелом вітаміну С. Крім того, ми можемо отримати інші користі для нашого здоров’я завдяки цим продуктам харчування.

Це їжа, необхідна в нашому харчуванні завдяки властивостям, які, особливо в холодні часи, допомагають нам зміцнити природний захист.

Фрукти, багаті вітаміном С

Вітамін С необхідний для профілактики інфекцій та боротьби з грипом та застудою природним шляхом. Крім того, це сприяє засвоєнню заліза та інших мінералів, таких як кальцій та фосфор.

Вживання апельсинів у соку забезпечує нас усіма поживними речовинами, крім клітковини. Хоча настійно рекомендується використовувати сік, важливо споживати ці продукти з м’якоттю, як мандарини, щоб їх користь була максимально оптимальною.

Апельсин - потужний антиоксидант.

Крім того, вони мають низьку калорійність і вуглеводи. Вони забезпечують нас натуральною клітковиною, яка допомагає нам у травленні і багата калієм.

Дуже важливо відзначити, що апельсин є джерелом вітамінів що крім вітаміну С, як цитрусові, він забезпечує нас бета-каротином, лютеїном, тіаміном та фолієвою кислотою. Слід зазначити, що цей фрукт багатий флавоноїдами, що підсилює дію вітаміну С щодо імунної системи.

Цей фрукт також забезпечує нас такими мінералами, як калій, магній, фосфор і кальцій.

Середня харчова цінність 100 грам апельсина

Вуглеводи 11,57 г, з яких 9,35 г відповідають цукру
Харчові волокна 2,4 г.
Жири 0,12 г (насичені 0,015 г, мононенасичені 0,023 г, поліненасичені 0,025 г)
Білок 0,94 г.
Вода 86,75 г.
Віт. ДО 11 мікрограмів (1%)
Бета каротин 71 мікрограм (1%)
Тіамін (віт. B1) 0,087 мг (7%)
Рибофлавін (віт. В2) 0,040 мг (3%)
Ніацин (віт. B3) 0,282 мг (2%)
Пантотенова кислота (віт. B5) 0,25 мг (5%)
Віт. B6 0,060 мг (5%)
Фолієва кислота 30 мікрограмів (8%)
Віт. C. 53,2 мг (89%)
Віт. І 0,18 мг (1%)
Кальцій 40 мг (4%)
Залізо 0,10 мг (1%)
Магній 10 мг (3%)
Марганець 0,025 мг (1%)
Матч 14 мг (2%)
Калій 181 мг (4%)
Натрію 0 мг
Цинк 0,67 мг (7%)

Помаранчеві переваги

Оскільки він багатий вітаміном С, бета-каротином, лютеїном, тіаміном, фолієвою кислотою, флавоноїдами, клітковиною та водою, дає нам різні переваги для нашого здоров'я.

Посилити нашу захист

Це допомагає нам боротися з вірусом або бактеріальними інфекціями, крім того, що зміцнює захисні сили для запобігання застуді та грипу, головним чином завдяки вітаміну С.

Для сяючої шкіри

Завдяки тому, що є потужним антиоксидантом допомагає нам проти вільних радикалів та процесу старіння.

Боріться з анемією

Як ми вже пояснювали, вітамін С апельсина сприяє засвоєнню мінералів і особливо залізо.

Для здорових кісток

Цей фрукт дуже багатий кальцієм, серед інших мінералів, таких як фосфор та магній дуже корисний для кісток.

Регулює кишковий транзит

Допомагає запобігти запорам завдяки вмісту клітковини.

Ідеально підходить для дієт для схуднення

Завдяки вмісту клітковини та води та низькому вмісту калорій та жиру, це ідеальний фрукт для дієт для схуднення.

Завдяки всім властивостям, які ми представили вам, за його аромат та смачний аромат ми знаходимо необхідний фрукт, який потрібно вживати в сезон.