Серед понад 300 різних сортів бджіл квітковий мед займає привілейоване місце. Також відомий як багатоквіткові або міліфлорів, цей вишуканий продукт має незліченні властивості, що роблять його природним засобом проти різних недуг.
На відміну від монофлорних медів (від одна квітка, таких як апельсиновий цвіт, розмарин або чебрець), виробництво цього сорту підлягає численним квітковим популяціям, а отже його смак важко визначити.
Завдяки своєму унікальному походженню цей вид меду можна знайти у всіх найменуваннях місць походження. В даний час в нашій країні виділяються райони Андалусії, Кастилії-і-Леон, Кастилії-Ла-Манчі, Естремадури та Галичини. Як ви скоро дізнаєтесь, перевагам та властивостям квіткового меду нічого не позаздрити його бджільницьким конкурентам з решти Європи.
Зміст сторінки
Як там мед мелфлорів?
- Квітковий мед - це видобуток нектару з усіх видів квітів, який оточує певний вулик.
- Хоча можна знайти аромати та аромати певних видів, вони є розбавляється в пилку з різних джерел.
- Забарвлення цього виду меду варіюється залежно від певних факторів, оскільки його можна запропонувати від безбарвний тон до іншого темно-коричневий .
- Консистенція це також залежить від нектарів, оскільки вони можуть кристалізуватися в майже рідкій щільності, проходячи через інші більшої товщини або закінчуючись більш кристалічною товщиною.
Як би там не було, цей сорт ідеально підходить для тих, хто хоче відчути себе на смаку різноманітні аромати та текстури.
Які існують способи отримання квіткового меду?
- Як тільки бджоли мають зібраний і відкладений нектар у вулику, процес дозрівання, де різні хімічні елементи закріплюють свій остаточний вигляд та склад. Коли цей процес закінчено, починаються етапи остаточної розробки продукту.
- Після вилучення гребінців з вулика, мед витягують центрифугуванням на певній машині для цієї операції або за допомогою традиційний метод пресування.
- Отже рідина готовий бути упакованим та спожитим.
Існують і інші процеси, при яких мед має більш щільну рідину, якість, що більше цінується серед споживачів, ніж кристалізований мед. Одним з найбільш поширених процесів є пастеризація. Однак при подачі заявки температури від 70 до 90 ° C, кристали розбиваються, різко впливаючи на активні речовини в меді, що може їх знищити.Деякі з цих речовин включають ферменти, органічні кислоти або антиоксиданти та інші основні елементи, що надають квітковому меду характерні властивості.
Які властивості має квітковий мед?
Енергійний і позбавлений жиру, квітковий мед - це ідеальний замінник рафінованого цукру, а також доповнення ідеально підходить для спортсменів і люди з певним дефіцитом харчування. У його складі ми розпізнаємо органічні кислоти, ферменти та різні мінерали. Багато з цих елементів мають властивості протизапальні ліки, антибактеріальні, антисептики, антиоксиданти, серед іншого.
Користь меду тисячі квітів
З огляду на вищесказане, здається очевидним, що цього бджільницького сорту набагато більше, ніж здається. вітаміни, мінерали Y активні принципи, Користь квіткового меду є природним засобом проти численних захворювань та недуг, крім того, що він є потужним союзником для ...
1. Схуднути
Мед має до На 20% менше калорій ніж промисловий цукор, особливо рекомендується для зменшити споживання вуглеводи.
2. Природний антибіотик
Бджоли виробляють фермент: глюкозооксидаза. Ця речовина застосовується для вивільнення рани перекис водню (перекис водню), що дозволяє проводити дезінфекцію та загоєння подряпин, порізів та уражень шкіри. Безперечно, одна з найдивовижніших переваг квіткового меду.
3. Запобігає застуді та іншим захворюванням дихальних шляхів
Цей та інші меди, рекомендовані ВООЗ при застуді у дітей, мають такі якості полегшити симптоматично респіраторні захворювання, завдяки його антиоксидантним та противірусним властивостям. Крім того, квітковий мед виявився ефективним засобом боротьби подразнення горла.
4. Заспокоює печію
Ферменти, що містяться в меді, допомагають травні процеси, що дозволило б нам краще засвоювати поживні речовини з їжі, тим самим зменшуючи печію.
Таким чином, квітковий мед запрошує нас насолодитись вибухом смаку, який не тільки роздобує посмішку на небі, але також покращить наше здоров’я та харчові звички. Що ще ви можете попросити про ту ж їжу?
Як завжди, радимо проконсультуватися з медичним працівником з будь-яких питань щодо споживання будь-якого продукту перед вживанням.
Ви можете проконсультуватися з іншими сортами меду тут або дозволити нам порадити вам. Наприклад, ми рекомендуємо такі: