Чорна смородина
Ці пряно-ароматизовані маленькі фіолетово-чорні ягоди знаходяться у верхній частині списку суперпродуктів, і справедливо, вони наповнені вітамінами, мінералами та антиоксидантами, відповідальними за їх багато харчових та лікувальних якостей ...
Чорна смородина (ribes nigrum) - ягода куща чорної смородини, куща, дуже схожого на червону смородину, тому її часто називають "чорною смородиною".
Цей чагарниковий чагарник зазвичай має висоту від 1 до 1,5 метрів і покритий зеленими та помаранчевими квітами.
Росте частіше в холодних гірських районах на вологій, тінистій місцевості.
Чорна смородина, на відміну від більшості інших лікарських рослин, була невідома давнім грекам та римлянам.
Лише на початку 12 століття монахиня-бенедиктинка Хільдегарда з Бінгена рекомендувала у своїх текстах листя чорної смородини як мазь для лікування подагри.
У 16 столітті його культивували у Франції, на Заході та в долині Луари, а потім називали «перцевою рослиною» або «касетою Poitevins», а ботанік Гаспар Баухін вперше культивував її для отримання плодів споживання.
У 18 столітті у Франції його розглядали як чудо-плід із багатьма лікарськими показаннями, настільки, що багато французів садили його у своєму саду.
Традиційно французькі травники використовували коріння та листя для зняття запалення та артритних розладів.
Харчові активи
Ці маленькі ягоди - справжні концентрати вітаміни, антиоксиданти та мінерали.
Чорна смородина не лише багата на вітамін С у 4 рази, ніж апельсини, і це один із фруктів, яким її найкраще наділяють.
Він також містить усі вітаміни групи В (крім В12) у великій кількості.
Що стосується антиоксидантів, він все ще має рекорд із коктейлем з поліфенолів (зокрема, оксофлавоноїдів та антоціанів), каротиноїдів та вітаміну Е у великих кількостях.
З низьким вмістом калорій і цукру, це один із фруктів з найбільшою щільністю поживних речовин і найнижчою калорійністю.
Нарешті, чорна смородина дуже багата пектином - розчинною клітковиною, яка надає їй здатність утворювати в’язкий гель при контакті з водою.
Саме тому з чорної смородини дуже часто готують кулі, желе та джеми.
На додаток до своєї корисності на кухні, пектин є здоровою клітковиною переважно, оскільки діє на зниження рівня холестерину в крові та регулює рівень цукру в крові.
З мінеральної сторони чорна смородина містить багато калію, який бере участь у правильній роботі нирок та вуглеводному обміні.
У фітотерапії широко застосовують листя і насіння чорної смородини. Листя сушать і дрібно подрібнюють, а з насіння чорної смородини добувають олію, багату антиоксидантами та незамінними жирними кислотами (гамма-ліноленова кислота GLA).
Переваги та чесноти
Ягоди
У соках, фруктах, сиропі або желатині містять ягоди чорної смородини завдяки фантастичному вмісту антиоксидантів захисна роль судин. Вони гіпотензивні та судинорозширювальні.
Дослідження 20021 року підтверджує його гіпотензивну та судинорозширювальну дію на щурів.
Ці антиоксиданти також корисні для уповільнюють старіння клітин, боротьба з окислювальним стресом, спричиненим вільними радикалами.
Пектин, що міститься в ягодах, також дуже цінний для регулюють рівень холестерину в крові та знижують рівень цукру в крові.
Під час травлення в’язкий гель, що створюється при контакті з водою, покриває стінки кишечника і уповільнює всмоктування цукрів та жирів.
Нарешті, цей пектин є прекрасним пригнічувачем апетиту, корисним для зменшення апетиту під час дієт та полегшення втрати ваги.
Листя
Європейський науковий кооператив з фітотерапії (ESCOP) визнає лікарське використання листя чорної смородини в ад'ювантному лікуванні ревматичних розладів.
Листя чорної смородини теж цікаві сечогінний ефект, що робить їх детоксикаційним союзником.
Олія насіння чорної смородини
Він містить від 11 до 24% GLA, жирної кислоти сімейства омега 6. Проведено мало досліджень олії насіння чорної смородини.
Один з них2 показує, що добавка олії з насіння чорної смородини сприяє імунній реакції (захист від вірусів та бактерій) у здорових людей похилого віку.
Інший3 свідчить про його ефективність у зниженні артеріального тиску.
На сьогоднішній день олія чорної смородини по суті рекомендується зовні для її антивікових властивостей.
Дозування
Для ягід немає рекомендованої дози.
У складі соку або екстрактів, коли він використовується для його антиоксидантної або сечогінної дії, або як пригнічувач апетиту, його можна вживати щодня без обмежень.
Немає ризику передозування.
Листя: Рекомендується настоювати 10-12 г сухого листя у великій склянці окропу протягом 1/4 години, двічі на день.
Доступні рідкі екстракти листя, які можна приймати з розрахунку 5 мл двічі на день перед кожним прийомом їжі.
Натомість олія насіння чорної смородини найчастіше використовується в косметиці завдяки своїм антивіковим властивостям.
Його можна використовувати в домашніх заготовках або додавати в алое віру для отримання натуральної рідини проти зморшок.
Побічні ефекти та протипоказання
Терапевтичне використання чорної смородини не рекомендується вагітним або годуючим жінкам або маленьким дітям.
Люди, які страждають на серцеву недостатність, також уникатимуть почати лікування без медичної консультації.
Діуретичний ефект листя чорної смородини може бути доданий до ефектів інших харчових добавок або діуретичних препаратів. Завжди важливо звернутися за порадою до лікаря або травника у разі супутнього лікування.
Інші варіанти:
Ви також можете отримати цифрові посібники з охорони здоров’я на цю тему на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein або ebay. Кожен з цих посібників може мати вигідні пропозиції в Інтернеті.
У великий сезон вони пропонують великі знижки на добавки до здоров'я.
Крім того, ви можете знайти безкоштовні програми для здоров’я з Google Play або App Store