Пшоно - це злак, який поступово стає відомим в Іспанії. Його використання може бути дуже корисним для нашого здоров’я, отже Ми радимо вам дізнатися все про насіння проса.

переваги

Пшоно - це злаки з азіатського континенту, які сьогодні споживають на всіх континентах. Лише в Африці це частина основного раціону жителів.

Властивості пшона

У харчовому відношенні це злакові продукти, які багаті білком і жиром, ніж інші, такі як рис. Його білок відчуває дефіцит лізину, як і всі злакові культури, тому його потрібно поєднувати з деяким видом бобових, щоб білок був більш повноцінним на момент перетравлення. Він не містить глютену, тому його травлення легше, ніж у інших злаків, таких як пшениця.

  • Ідеально підходить для тривалої енергії
    Його споживання забезпечує повільне засвоєння вуглеводів, тому енергія, яку забезпечує просо, триває кілька годин і допомагає нам краще працювати.
  • Покращує кишковий транзит
    Завдяки високому вмісту розчинної та нерозчинної клітковини, це допомагає поліпшити дефекацію.
  • Защелачивает тіло
    Пшоно - це єдина злакова культура, здатна підщепити раціон, тим самим усуваючи надмірне закислення нашого організму, яке може надходити з інших продуктів.

Способи використання пшона

Просо не слід їсти сирим, оскільки воно може бути токсичним. Щоб його приготувати, його потрібно добре помити. Щоб приготувати його, потрібно принаймні втричі більше води, ніж пшоно, приблизно протягом 45 хвилин.

Його використання в рецептах схоже на використання рису, наприклад, в гарнірах або навіть як основне блюдо, змішане з деяким білком, таким як бобові. У супах він також смачний завдяки дрібним зернам, меншим за рисові, та м’якій консистенції. У супроводі овочів це може бути ідеальним і дуже повноцінним блюдом.

Пшоно також можна використовувати для виготовлення хліба, оскільки його борошно не містить глютену, що може привести до смачних рецептів збагачення безглютенового хліба чи тістечок. Його використання лише як пшоняного борошна не є виготовленням хліба.

Пшоно також їдять в пластівцях або як надуту пластівці для сніданку, ідеально підходить для змішування з йогуртом, молоком або смузі. Крім того, пшоно з рослинного молока також можна виготовляти для отримання деяких його переваг, таких як вміст заліза.

Користь пшона

  • Стабілізує діабет: містить клітковину і повільно всмоктуються вуглеводи, тому регулює та підтримує стабільний рівень глюкози в крові.
  • Зменшує серцево-судинні захворювання: пшоно не містить багато омега-3, але його жир корисний для серця, оскільки він переважно ненасичений. Допомагає регулювати рівень ліпідів у крові - це фітостерини та лецитин.
  • Зменшує діарею та усуває запор: її розчинна клітковина регулює діарею, а нерозчинна клітковина - запор, що призводить до чудового регулятора кишкового транзиту.
  • Заспокоює запальні захворювання кишечника: Пшоно має протизапальну, захисну дію на слизову і легко засвоюється, що робить його дуже підходящим для людей з хворобою Крона, виразковим колітом, запаленням внаслідок непереносимості їжі або наркотиків.
  • Допомагає проти анемії: вміст заліза та фолієвої кислоти в ній не такий високий, як в інших продуктах харчування, проте він забезпечує обидва поживні речовини. Що він не забезпечує, це вітамін С, тому було б доцільно приймати щось, що містить цей вітамін, у той самий прийом їжі, щоб сприяти засвоєнню заліза, що міститься в пшоні.
  • Усуває астенію: завдяки вмісту в магнію, вітамінах групи В та енергетичній енергії це їжа, яка стане в нагоді в ситуаціях астенії, стресу, депресії, втоми, болю в м’язах ... Крім того, фосфор сприяє концентрації уваги та пам’яті. може бути зменшено в цих випадках
  • Регулює імунну систему: завдяки вмісту цинку та селену має антиоксидантну та імуномодулюючу дію. Вміст вітаміну В6 також регулює цей рівень.

Попередження та протипоказання

Внесення йоду із злаків може бути настійно не рекомендується людям із гіпертиреозом, зобом або вузлами щитовидної залози, і споживання їх повинно бути помірним. Пшоно - це крупа з найменшою кількістю йоду, яка є найменш проблематичною.

Купуйте насіння проса через Інтернет

Якщо ви наважитеся спробувати насіння пшона, радимо їх придбати в нашому інтернет-магазині Sucesores de Ignacio López.