Іспанський фонд розвитку годівлі тварин (Федна). К. де Блас, Дж. Гаса та Г. Г. Матеос у співпраці з К. Лупес-Боте, М. Горрачатегі, Ж. Агілерою та Г. Фруктуозо.

Вода є найнеобхіднішим поживним речовиною для життя та виробництва тварин, хоча це не дуже часто береться до уваги. Існує велика варіативність та розбіжність між "та" внутрішніми дослідженнями щодо потреб у споживанні води або їх якості між авторами (Таблиця 1). Основними факторами зміни споживання є: кімнатна температура, температура води, споживання сухої речовини та склад корму. Так, у відлучених поросят діапазон становить від 1 до 3,7 л/тварину на добу. У випадку свиней перед відгодівлею та відгодівлею середнє значення наближається до 3 та 6 л/тварина та день відповідно. У порожніх та годуючих свиноматок споживання близько 11 та 19 л/тварину та добу відповідно. Значення INRA (1984) (середнє споживання води 10 л/тварина та день) та NRC (20 л/тварина та день) у вагітних свиноматок не відповідають діапазону значень решти досліджень (від 15 до 17 л/добу).

У ситуаціях високих температур навколишнього середовища, це випадок у багатьох регіонах Іспанії влітку, Може бути рекомендовано споживання води в період лактації понад 20-25 л/свиноматку на добу. У таблиці 1 наведені середні значення та діапазони коливань споживання води, зафіксовані в різних дослідженнях, відповідно до фази виробництва.

В ЄС не існує конкретних стандартів питної води для споживання тваринами. З цієї причини стандарти, опубліковані на міжнародному рівні, беруться за посилання, або ті, що встановлені кожною окремою компанією на основі їх досвіду, або ті, що опубліковані для споживання людиною (RD 140/2003, що включає Директиву 98/83/ЄС про якість вода для споживання людиною). Нижче наведено стандарти, які можна взяти в якості посилання на основі аналізів, проведених на різних свинарських фермах в різних районах Іспанії, знаючи невідповідність міжнародних критеріїв.

Органолептичні критерії: питна вода повинна бути безбарвна, свіжа, несмачна (без особливих запахів чи ароматів) і з помутнінням менше 6. Ступінь помутніння вимірює вміст зважених твердих речовин у воді і свідчить про наявність відкладень різного походження (ерозія, днища тощо) або зростання водоростей. Високий рівень каламутності сам по собі не означає, що вода погана, але це показник ризику від інших забруднень. Високий рівень збільшує потребу в мікробіологічному контролі. Високі значення каламутності зменшують вміст кисню у воді. Крім того, надмірна каламутність може пошкодити об'єкти та сприяти утворенню в них біоплівки. Каламутність вимірюється в нефелометричних одиницях каламутності (NFU або NTU).

Фізико-хімічні критерії: довідкові критерії, які слід враховувати для оцінки якості води, призначеної для свиней, включають, серед іншого, рН, розчинені тверді речовини, солі та різні мінерали (таблиця 2).

Мікробіологічні критерії: мікробіологічний контроль води необхідне для забезпечення його якості. Вода може містити різні мікроорганізми, які становлять небезпеку для здоров’я тварин, хоча не всі вони повинні бути шкідливими за будь-яких обставин. Забруднення зумовлене такими різноманітними причинами, як погана гігієнічна обробка або неадекватні умови, наявність біоплівки в трубах, типи питних фонтанів тощо. Мікробіологічний контроль повинен проводитися в різних точках ферми оскільки вода може бути забруднена по контуру, і вона може бути дуже доброякісною біля входу на ферму, але не в поїлок.

Враховуючи неможливість виділення кожного з можливих збудників забруднювачів води, вирішено використовувати показники забруднення, які легко визначити і наявність яких свідчить про можливість інших збудників підвищеного ризику (NRMMC, 2011). Основним ризиком для здоров'я від води є, можливо, забруднення калу. У зв'язку з цим мікроорганізмами, що використовуються як індикатори забруднення, є загальні каліформи, фекальні коліформи, кишкова паличка, фекальні стрептококи, фекальні ентерококи, сульфіторедукуючий Clostridium, Clostridium perfrigens та мезуфільні аероби (Payment and Franco, 1993; WHO, 2004). У питній воді для свиней найчастіше проводяться аналізи загальних анаеробів, фекальних коліформ, калійних стрептококів, сульфіторедукуючих клостридій та, епізодично, загальних аеробів та синьогнійної палички.

У таблиці 3 наведені рекомендовані мікробіологічні параметри води для споживання тваринами.

Очистка води

Важко контролювати і дуже дорогий надлишок солей або забруднень у воді, оскільки необхідно вдаватися до методів іонообміну, фільтрації, осмосу тощо. Однак присутність бактерій або збудників хвороб, як правило, простіше зменшити і навіть усунути за допомогою хімічної обробки. Найважливішими хімічними обробками води, що застосовуються для гарантування її мікробіологічної якості, є наступні:

Хлорування: Він полягає у введенні таблеток гіпохлориту Na або Ca або у рідкій формі за допомогою дозуючих насосів. Гіпохлорит у розчині утворює хлоридну кислоту, яка є потужним дезінфікуючим засобом. Щоб бути ефективною, хлороводородна кислота повинна залишатися в контакті з водою протягом певного часу і вимагає адекватних умов рН, щоб сприяти її утворенню, оскільки іонна форма не має бактерицидного ефекту. Високі температури та наявність надлишку органічної речовини знижують концентрацію Cl та утворюють триалометани, токсичні за своєю природою. Наявність іону амонію у високих концентраціях сприяє утворенню токсичних хлорамінів. Процедури контролюються залишковим вмістом вільного Cl у воді. Надлишок вільного Cl зменшує споживання води тваринами.

Двоокис хлору: Це дуже ефективний дезінфікуючий засіб, менш чутливий до рН та присутності органічних речовин, ніж хлор. Інактивує велику кількість патогенних бактерій, вірусів та найпростіших, не приводячи до утворення галогенованих похідних.

Перекис водню: Перекис водню - дуже ефективний дезінфікуючий засіб та потужний окислювач, який можна застосовувати за допомогою дозуючих насосів. Його великою перевагою є те, що він зменшує мікробіологічне забруднення, не додаючи у воду ароматизаторів та запахів.

Надіслати другу

кормах

  • ДІЛИТИСЬ: