«Овочеві» сири та рослинні креми, доступні в магазині

молока

З імітацією сиру метою спочатку було подати чутливе до молока, але вони не підходять для цієї мети, оскільки кожен містить більше або менше молока або похідних молока.

Наявність молочного білка може з’являтися на етикетках продуктів харчування кількома способами: молочний білок, сухе молоко, казеїн, казеїнат Na, K-казеїнат, лактосерум тощо.

Чутливість до лактози та молочний білок (чутливість до казеїну не слід змішувати.

Чутливий до лактози молочний цукор не переносить, тоді як молочні білки стійкі до казеїну!

Останнє позбавить вас цільного молочного білка, і важливо уникати продуктів лактози.

Білок молока міститься в повній кількості в лактозі.

Я вже знайшов збиті вершки, але це недешево

Мій маленький син (2,5 роки) чутливий до молока. Оскільки ми живемо в маленькому містечку, наші можливості обмежені. З іншого боку, ми знайшли рослинний сир під назвою Pizza Top cheese, який є дуже перевіреним (циліндричним), сім'я його також любить. В одному з невеликих магазинів тут, приблизно 1200 HUF/кг.

Соєві продукти (наприклад, молоко) також рекомендували, але я вже читав, що це може спричинити перехресну алергію.

Настільки для крему, що «кішугі» - це правильно! На жаль, тим, хто чутливий до молока, доводиться відмовлятися від збитих вершків! У нашому випадку ні рису, ні вівсяних вершків не виявилося, їх не з’їв мій маленький хлопчик (і спінити з них неможливо). Тож ми залишились із загущенням картоплі та крохмалем.