28.06.2017 Здорові звички
Вони попереджають про популярні дієти, які зазвичай не є "дивом"
На думку спеціаліста Густаво Клігера, відомі "чудодійні" дієти, пристосовані до споживача, можуть працювати протягом короткого періоду часу, але в довгостроковій перспективі можуть призвести до незворотних негативних наслідків. Ось кілька ідей, щоб дізнатися трохи більше про «вдалі» дієти.
Габріела Субрез
"Дієта шоколаду, йогурту, експресу, антистресу, яйця з власними назвами, весняна, закрита, відкрита - ось деякі з популярних дієт, які пропонують нам результати, які ми говоримо" це для мене ". Вони обіцяють нам швидка втрата ваги без ризику для здоров’я, втрата більше 5 кілограмів на місяць та без зусиль ", - говорить доктор Густаво Клігер, лікар-дієтолог, у розмові на тему. Чи є найбільш популярні дієти корисними чи можуть вони вплинути на здоров'я? відбувся в Аргентинському науковому товаристві.
"Але в той же час вони дуже обмежують енергію, виключають необхідні для дієти продукти, і можуть спричинити недоліки, вони не збалансовані в деяких поживних речовинах, багато містять насичених жирів, і вони транслюються по телебаченню та моді журнали ", деталізує фахівець. І додає, "через місяць-два газетні кіоски будуть наповнені журналами з дієтами, присвяченими режиму тижня, які є більше пошуком економічних вигод, аніж пропагандою здорового харчування.
Як працюють ці дієти?
Коли ми їмо, ми готуємося до періоду посту, маємо запаси на 4 або 5 годин. Спосіб, яким ми маємо депонувати енергію для швидкого використання, називається глікогеном, наше тіло зберігає цей глікоген, і коли ми починаємо дієту, ми втрачаємо його через сечу, тому що в перший тиждень втрачається багато рідини.
Отже, коли глікоген закінчується, організм переходить до другого найшвидшого способу перетворення чогось в енергію, тобто розщеплення м’язів, щоб білкові блоки, звані амінокислотами, перетворювались на глюкозу і були джерелом енергії.
Організму потрібно від 2 до 3 тижнів, щоб адаптуватися до того, що під час голодування кетонові тіла служать нам джерелом енергії.
Словом, ми втрачаємо глікоген, воду, білок. Результат - людина виглядає худішою, і в рази худшою означає, що у неї такий самий живіт, як завжди, але з меншою кількістю м’язів.
Немає нічого, що не можна їсти, що робить вас товстим - це не флан з дульсе де лече, а товстіє - це друга порція флан з солодким, або повсякденний. "
Яка різниця між схудненням і схудненням?
Що ми шукаємо, коли дієтуємо, худнемо, підтримуємо вагу, виглядаємо здоровими, втрачаємо жир.
Що відбувається під час короткочасної дієти, коли ви багато мочитесь, втрачаються мінерали та вітаміни, які ми не хочемо втрачати, це справжнє, ми не втрачаємо ні грама жиру, ані мінімально втрачаємо.
Ось чому нам повинно бути чітко, якщо ми хочемо схуднути або схуднути, це різниця між схудненням і схудненням.
Саме жир ми хочемо усунути, саме його надлишок відповідає за надмірну вагу та ожиріння. Тепер ті, хто дотримується цих дієт, пов’язують втрату м’язів із успіхом режиму. Результати вражаючі, з дієтою, яку вони хочуть.
Ось чому потрібно враховувати певні попереджувальні знаки, - каже мені друг, «вони не дозволяють мені їсти певні продукти, вони спонукають мене їсти інші, і з самого початку я відчуваю слабкість, болить голова, я дратівлива, але Я щасливий, бо схуд на 6 кілограмів ".
Бажано худнути від 300 до 500 грамів на тиждень, а при дуже специфічному тренуванні ви можете втратити до одного кілограма.
Коли ви закінчите або залишите «диво-дієту», ви зможете повернути втрачену вагу за короткий час і з великою легкістю. Чому? тому що в першу чергу ці тканини регідратовані, а друге, що відновлюється, - це жир.
Як ми виявляємо диво-дієту?
Вони приходять в камуфляжі, з'являється експерт, який каже "це найновіше", це найкраще, вони обіцяють легкі, дивовижні, магічні результати; старовинні секрети; спалювачі жиру; вони представляють історії та історії зі свідченнями.
Вони також можуть прийматися самостійно без участі професіонала, приписувати подвиги певним поживним речовинам, призводити до споживання препаратів, які вони продають самі, містити твердження, що препарати є безпечними та натуральними та мають дуже високу вартість.
Як дієтолог, ми повинні визнати, що деякі продукти можуть бути законними, доречними, оскільки вони збалансовані і можуть використовуватися до тих пір, поки вони не будуть обмежені, але остерігайтеся інших, загалом ці продукти дають величезну користь тим, хто продавати їх, а не тим, хто їх продає, споживає і викликає розчарування.
Проблема цих диво-дієт полягає у швидкому наборі ваги, йо-йо ефект, який полягає у швидкому схудненні, поверненні втраченої ваги після закінчення дієти "
Які ризики для здоров’я?
Вони створюють стани стійкості до втрати ваги, викликають дефіцит поживних речовин, серцево-судинний ризик, сприяють розвитку харчової поведінки, передають помилкові уявлення, сприяють відчуттю розчарування, непотрібним фінансовим витратам та появі різних пов'язаних симптомів, серед іншого.
Проблема цих диво-дієт полягає у швидкому відновленні ваги, йойо-ефект, який полягає у швидкому схудненні, поверненні втраченої ваги після закінчення дієти, початку іншої дієти для отримання того ж результату або навіть набору значно більшої ваги тощо.
Яка дієта найбільш рекомендується?
Середземноморська дієта, основною характеристикою якої є велике споживання рослинних продуктів (фрукти, овочі, бобові, горіхи), хліба та інших круп (основна їжа - пшениця), оливкова олія як основний жир, оцет та регулярне вживання вина в помірні кількості.
Хоча найбільш доцільним є дотримання здорового харчування, принципи якого визначаються помірністю, різноманітністю та збалансованістю їжі.
Що стосується помірності, "немає хорошої або шкідливої їжі, але вся їжа є здоровою, якщо вживати її в помірних кількостях".
Втрата ваги означає не дієту, а інтеграцію корисних звичок на все життя або включення її таким чином, що людина перестає піклуватися про себе, змінюючи спосіб життя. Немає нічого, що не можна їсти, що робить вас товстим - це не флан з дульсе де лече, а товстіє - це друга порція флан з солодким, або повсякденний флан.