У світі є десятки десятків продуктів, до яких ваше тіло може не переносити. Однак деякі будуть притримуватися вас набагато частіше.

непереносимості

Це також пов’язано з частотою надходження їжі в їжу - ми набагато більше контактуємо із злаками та молоком, ніж, наприклад, з такою куркумою. Якщо ви не почуваєтеся добре після їжі, це найпоширеніші харчові інгредієнти, які можуть бути винні.

Молочні продукти

Зокрема, для лактози, яка насправді є цукром у молоці та продуктами з нього. Він розщеплюється в організмі лактазою, яка необхідна для правильного засвоєння та травлення.

І коли у людини мало таких ферментів лактази, що логічно відбувається? Що організм не зможе переробити лактозу належним чином. Тоді виникає непереносимість.

Симптоми непереносимості лактози включають:

  • болить живіт,
  • здуття живота,
  • діарея,
  • метеоризм,
  • нудота.

Особливо часто ця непереносимість. За підрахунками, до 65% населення світу має проблеми з перетравленням лактози, чого насправді досить. Тести на таку непереносимість будуть проводитись по кожному периметру.

Тож, якщо воно вас перекрутить через морозиво чи щось інше, що містить молоко, є ймовірність, що ви потрапите в цю статистику. З іншого боку, йогурти та ферментовані продукти (наприклад, кефір) переносяться легше, оскільки вони містять менше лактози, ніж інші молочні продукти.

Просте правило: при непереносимості не можна просто робити продукти з солодким молоком. Якщо у вас алергія, ви не можете приймати продукти з будь-яким молоком.

Клейковина

О, старий добрий глютен, який не всі целіакії переносять. Він не повинен бути відсутнім у нашому виборі.

Якщо у вас в зубах, швидко виплюньте - при целіакії імунна система атакує тонку кишку і може завдати серйозної шкоди травній системі. Ось чому целіакію визначають як аутоімунне захворювання.

Сама клейковина насправді є загальною назвою білків, що містяться в пшениці, ячмені, житі тощо. Алергію на пшеницю часто плутають з целіакією, оскільки вона має дуже схожі симптоми. Різниця полягає в тому, що алергію на пшеницю викликає антитіло до білків пшениці, тоді як целіакія викликається ненормальною імунною реакцією, особливо на глютен.

Однак багато людей відчувають неприємні симптоми, навіть якщо вони дають негативні результати на целіакію або алергію. Це явище відоме як гіперчутливість до глютену (або, якщо хочете, професійно: нецеліакійна чутлива до глютену спру), легша форма непереносимості глютену, яка, за оцінками, зачіпає від 0,5% до 13% населення.

Симптоми сприйнятливості до целіакії подібні до симптомів целіакії та включають:

  • здуття живота,
  • болить живіт,
  • діарея або запор,
  • Головний біль,
  • втома,
  • кісточка,
  • висип,
  • депресія або тривога,
  • анемія.

І целіакія, і чутливість до глютену вирішуються безглютеновою дієтою, коли людина припиняє їжу, що містить глютен, зокрема:

  • хліб,
  • макарони,
  • крупи,
  • пиво,
  • випічка,
  • сухарики,
  • соуси та заправки, особливо соєвий соус.

Важливо зазначити, що будь-яка гіперчутливість може бути тимчасовою. Так само клейковина може з часом зникнути, трохи пощастивши. Однак целіакія є постійною, і її пізня діагностика (і некорегована дієта) також може спричинити рак товстої кишки.!

Обов’язково не дотримуйтесь жодної дієти перед тестуванням на целіакію, але також не гуляйте відразу, як тільки з’явиться реакція. Нехай організм заспокоїться, але він все одно повинен містити антитіла, які він буде утворювати при боротьбі з проблемною їжею.

Ідеально відвідати лікаря протягом декількох тижнів, помітивши симптоми звичайної дієти.

Кофеїн

Чому ви відчуваєте, що зможете підкорити весь світ після кожної кави чи енергетичного напою? Оскільки кофеїн блокує аденозинові рецептори, що регулюють цикл сну і неспання, тому ви раптом вібруєте, як колібрі.

Більшість дорослих можуть спокійно споживати до 400 мг кофеїну на день без будь-яких побічних ефектів. У вас є така кількість кофеїну приблизно в чотирьох чашках кави.

Однак деякі люди більш чутливі до цього і відчувають реакції, навіть якщо пити його лише за наперсток. Ця гіперчутливість пов’язана з генетикою, а також зі зниженою здатністю до метаболізму та виведення кофеїну.

Які симптоми?

  • серцебиття
  • тривожність
  • нервозність
  • безсоння
  • відволікання уваги

Якщо ви підозрюєте цю непереносимість, подавайте каву, газовану воду, енергетичні напої, чай і навіть шоколад. Вам потрібно буде шукати деінде джерело живлення.

Крилате правило досі застосовується: Негативні тести на непереносимість або алергію все ще не означають, що у вас її немає. Результати також залежать від часу звернення за медичною допомогою, тривалості проблеми або дієти, яку ви отримували в період перед тестуванням. Тому не соромтеся детально інформувати операцію про всі симптоми та проблеми, які ви відчули.