Горілка Atomik повинна допомогти місцевим жителям.

чорнобильській

8 серпня 2019 року о 14:06 Андреа Дрінова

БРАТИСЛАВА. З нього ще не можна отримати змішаний напій - є лише одна пляшка ексклюзивної горілки. Однак він винятковий - його виготовляли із зерна та води в Чорнобильській забороненій зоні.

"Це єдина пляшка, яка існує, я струшую, коли її тримаю", - сказав її творець, британський вчений Джим Сміт, BBC про зерновий спирт "Атомік".

Це перший споживчий продукт, що походить з радіоактивної зони поблизу колишньої атомної електростанції.

Вчені також хочуть допомогти із зерновим спиртом та вирощуванням в зоні.

Давайте займемося економікою, а не радіацією

Вчені, в тому числі Сміт, роками спостерігають за тим, як країна одужує після ядерної катастрофи у Забороненій зоні.

Ідея робити алкоголь із житного зерна - допомогти місцевим громадам. Вчені хотіли б дати потенційний прибуток від продажу людям, які постраждали від самої катастрофи та поганої економічної ситуації.

Джим Сміт, еколог з Портсмутського університету, каже, що, хоча країна поступово оговталася від вибуху електростанції, економічні умови не сильно змінилися.

"

Він не більш радіоактивний, ніж будь-яка інша горілка.

"

"Для більшості людей, які тут мешкають, проблема полягає в тому, що вони не мають правильного режиму харчування, міцного здоров'я, не мають роботи та інвестицій. Я думаю, що після тридцяти років найголовнішим у цій галузі є її економічний розвиток, а не радіоактивність ", - говорить він BBC.

Сміт працює в цьому районі з 1990-х років. За його словами, радіоактивність у районі не висока. "У забороненій зоні є пункти випромінювання, але за межами зони забруднення нижче, ніж це можна було знайти в інших частинах світу, де природне випромінювання відносно велике", - додає він.

Відсутність радіоактивності

Після перегонки горілки вчені проаналізували її в лабораторії Саутгемптонського університету. Вони хотіли переконатись, що алкоголь насправді не містив жодної радіоактивності.

"Вони нічого не знайшли в лабораторії. Він не більш радіоактивний, ніж будь-яка інша горілка ", - додав Сміт. "Будь-який хімік підтвердить, що всі домішки залишаються у відходах під час перегонки спирту".

Геннадій Лаптєв з Українського гідрометеорологічного інституту, який також є членом новоствореної компанії "Чорнобильський дух", вважає, що країну можна ефективно використовувати, незважаючи на катастрофу.

"Ми не повинні залишати цю територію. Ми можемо використовувати його різними способами і виробляти щось, що не матиме слідів радіоактивності ", - додав він до BBC.

Атомні смаки різні

Однак клієнтам все одно доведеться чекати, поки горілка Atomik з’явиться на ринку. Однак лондонський бар Свіфт у Сохо вже експериментував із першою пляшкою. "Це більше зерна, ніж горілки, у ньому багато фруктових тонів. Ви все ще можете відчути запах жита там ", - сказав бармен Сем Армеє.

"Я б використовував горілку в класичному" Мартіні ", але також змішував би її з шампанським", - додав він. Професор Сміт та команда вчених сподіваються випустити п'ятсот пляшок цього року.