У нас це на столі майже щодня. Ми сприймаємо це як належне, але якби цього не було, нам би, звичайно, було важче життя. Мало хто може собі уявити сніданок і, можливо, вечерю без нього. Мова йде про їжу, ціннішу за золото. У п’ятницю (16 жовтня) хліб має своє свято, чого, безперечно, заслуговує. Святкуйте його разом з найбільшою пекарнею зі свіжою випічкою у Словаччині, розташованою в одному місці - VAMEX, a. с., Кошице, яка підготувала для вас сюрприз на цей день.

Всесвітній день хліба був проголошений Міжнародним союзом пекарень у 2002 році. Метою було підвищити обізнаність громадськості про харчові та корисні властивості цієї їжі. Водночас Світовий день повинен привернути увагу до всього виробничого процесу - від посіву зерна через роботу пекаря до придбання продукту.

Базова, але також символічна їжа

Святкуйте цей день разом із відомою хлібопекарнею VAMEX, яка може похвалитися смачним хлібом з ніжною крихтою, хрусткою скоринкою та непереборним смаком. Побалуйте себе їжею, яка завжди буде ціннішою за золото. Як раніше, так і сьогодні.

Майже скрізь у світі хліб розуміють як основну і водночас символічну їжу. Це супроводжувало людство з моменту виникнення перших цивілізацій. Шумер приписував йому свою душу, у Месопотамії він став частиною ієрогліфічного знака для їжі. Слов’яни, в свою чергу, зустрічають гостя хлібом-сіллю.

Ми зустрічаємо хліб у всьому світі, і мало хто може протистояти йому, якщо він теплий, свіжий і хрусткий. Багато з нас не уявляють життя без хліба, саме тому VAMEX підготував для вас сюрприз цього дня.

У магазинах VAMEX - Ваша пекарня в торгових центрах Cassovia, Galéria Košice, в Kaufland Prešov I. і Kauflande Michalovce, P. O. Hviezdoslav 1 і в Kaufland в Košice na Sídlisku Ви отримаєте невеликий хлібний подарунок над озером за покупки понад 5 євро.

Повернення до традицій

Його відсутність часто визначало виживання цілих народів. Недарма його дуже шанували і вважали Божим даром. Що стосується хліба, важливо завжди дотримуватися традицій і перевірених рецептів.

Хлібозавод VAMEX також намагається це зробити, хоча і використовує нові технології, але продовжує виробляти хліб за оригінальними рецептами дріжджів або нових видів хліба - наприклад, хліба на заквасці. Компанія гарантує справжність своїх хлібів із закваски, оскільки вони виготовляються без дріжджів, із власних пшенично-житніх дріжджів.

відсвяткуйте

Про що говорить статистика

За статистикою Продовольчої та сільськогосподарської організації ФАО, щорічно у всьому світі споживається майже 350 мільйонів тонн хліба. У нашій країні за день випікають неймовірних 500 000 штук, а словаки з’їдають в середньому 35 кілограмів хліба на рік.

Що стосується пшениці, Європейський Союз є другим за величиною споживачем пшениці у світі після Чорноморського регіону, з близько 250 кілограмами (кг) на душу населення на рік.

Деякі статистичні дані також сходяться на думці, що переважна більшість людей обирає колір, вибираючи хліб. Вони думають, що якщо хліб темний, він автоматично цільнозерновий. Це не завжди так. Цільнозерновий хліб повинен в основному містити борошно грубого помелу.

Фото: архів VAMEX

Білий хліб нездоровий?

Кажуть також, що білий хліб нездоровий. Це теж не зовсім вірно. Звичайно, якщо ви з’їсте 10 скибочок білого хліба або 10 круасанів з маслом і шинкою, щоб посидіти, це точно вплине на вашу вагу. Однак якщо ви їсте білий хліб в міру, це точно не зашкодить вам. Набір ваги не слід відразу приписувати лише хлібу як такому.

Якщо люди вирішили схуднути, їм слід скоригувати весь свій раціон і не виключати лише одну їжу. За зменшенням ваги стоїть зміна режиму харчування та зміна способу життя загалом. Просто відкинувши тісто, ви не схуднете! Помітити, що їжа як чорна вівця для ожиріння буде занадто простою, ви не думаєте?

Для дітей та спортсменів

Різниця між білим і цільнозерновим хлібом полягає в ступені подрібнення зернових культур в борошно. Велика кількість біоактивних речовин, яка міститься в цілісному зерні, також є в білому хлібі.

Найбільша різниця полягає в енергії, яку вона постачає організму. Білий хліб може швидко забезпечити нас енергією, тоді як хліб з непросіяного борошна може забезпечити нас енергією в довгостроковій перспективі. Тому цілісні зерна слід споживати, якщо ми не надто фізично навантажуємось.

Білий хліб підходить для спортсменів, яким потрібно підтримувати м’язову діяльність. Він також підходить для дітей до трьох років. Однак цільнозернові зерна містять більше клітковини і можуть спричинити біль у животі, запор або рідкий стілець, тому ви обов’язково повинні давати своїм дітям білий круасан. Сійте білий хліб коротше, оскільки він має вищий так званий глікемічний індекс.

Фото: архів VAMEX

ОПИТУВАННЯ: Ми запитали: яка випічка є вашою улюбленою і чому?


Надежда Луташова - пенсіонерка
Однозначно хліб, що завгодно. Я не уявляю жодного дня без нього. Немає нічого кращого, ніж снідати скибочку хліба з шинкою та маслом, звичайно, все в міру. Останнім часом я пробую кислинку. Це нагадує мені моє дитинство.

Клавдія Фекетеова - економіст
Я обожнюю масляні рулони та трикотаж. Найкраще вони підходять з какао. Мені взагалі подобається випічка. Хліб - це подарунок, і в будь-якому разі слід його пригощати. Я не вживаю його щодня, але якби цього не було, мені було б важче жити.

Вієра Грюнвальдова - пенсіонерка
Я віддаю перевагу темній випічці з посипанням насіння, бо вона мені подобається, і я думаю, що вона здоровіша. Але я точно не буду зневажати ні хліб, ні круасани. Це частина нашого буття.

Фото: архів VAMEX

Ваші персональні дані (електронна пошта) будуть оброблятися відповідно до принципів захисту персональних даних, які ґрунтуються на словацькому та європейському законодавстві. Натискаючи кнопку, ви даєте згоду на обробку надсилання наших електронних новин (нових статей, рекламних повідомлень) протягом максимального періоду. 5 років. Ви можете в будь-який час відкликати свою згоду за допомогою кнопки "скасувати підписку на розсилку" у кожному електронному листі.