Завданням цього дослідження було визначити, чи може раціон, що містить 5 мг рактопаміну/кг разом із відповідним підвищенням рівня амінокислот, вітамінів та мінералів та пропонований в середньому за 26 днів до забою, може змінити урожайність, склад туші та сенсорні якості м’яса в порівнянні з тваринами, котрі харчуються комерційною фінішною дієтою. Гіпотеза полягала в тому, що експериментальна обробка підвищує урожайність та покращує якість туші з більшим чи меншим впливом на сенсорну якість свинини.
Загалом 136 свиней у фінішній фазі використовували в середньому за 26 днів до забою та вплив 5 мг рактопаміну гідрохлориду (RAC) на кг раціону на врожайність, склад туші та сенсорну якість свинини. Експериментальне лікування включало контрольну дієту, подібну до комерційних фінішних дієт, та лікувальну дієту, що містить 5 мг RAC/кг з підвищеним рівнем амінокислот, вітамінів та мінералів. Експеримент розпочався, коли середня вага тварини становила 86 кг; тварин забивали при середній живій вазі 118 кг. За 4 тижні експерименту з 32 існуючих загонів було відібрано 2 тварини на загон для детальної оцінки туші та оцінки якості м’яса, вивчення 16 тварин за статтю та лікування.
Тварини, яких годували раціоном, доповненим RAC, досягли забою за 4 дні до цього (Р 0,10), але збільшили значення міцності в тесті Уорнера-Братцлера і зменшили ніжність м’яса, випробуваного сенсорною панеллю (Р
- Вплив добавки риб’ячим жиром у складі поросята AG - Тези - 3tres3, la
- Вплив дієтичного селену на якість сперми - Тези - 3tres3, la
- Вплив рівня годівлі, раціону та паритету під час ІРС - Тези - 3tres3, la página
- Замочування та доповнення ферментами рідких дієт на відгодівлі - Тези - 3tres3, la
- Ефекти включення материнки в раціони для свиней затримуються - Тези - 3т3, л