Знижене споживання вуглеводів, контрольоване кетогенною дієтою, також знижує рівень цукру в крові, внаслідок чого організму потрібно менше інсуліну для транспортування глюкози.
Хоча думки щодо виду правильної дієти різняться, більшість лікарів сходяться на думці, що правильні харчові звички можуть запобігти розвитку діабету 2 типу.
Численні дослідження показують, що кетогенна дієта регулює рівень цукру в крові та інсуліну та допомагає контролювати діабет. Більше того, є експерти, які стверджують, що дотримання кетогенної дієти може змінити діабет 2 типу.
Що таке діабет?
Цукор, отриманий із споживаного вуглеводу, тобто глюкози, виробляється підшлунковою залозою (підшлунковою залозою). інсулін він доставляє клітинам, щоб вони отримували джерело енергії, необхідний для функціонування. Отже, після їжі вуглевод, який ми приймаємо, розщеплюється нашим організмом на глюкозу, а потім, коли підшлункова залоза виявляє високий рівень глюкози в нашій крові, вона направляє інсулін, щоб транспортувати його до клітин. У здоровому організмі це відбувається, і рівень цукру в крові нормалізується.
Цукровий діабет (цукровий діабет) зазвичай розвивається, коли у вас тривалий час підвищений або підвищений рівень цукру в крові. Вживаючи їжу з високим вмістом вуглеводів, основним джерелом енергії нашого організму є цукор (глюкоза), поки ми не змінимо свій обмін речовин і не вступимо в стан кетозу.
Стан, при якому підшлункова залоза не здатна виробляти адекватну кількість інсуліну або не може доставити його до клітин і, отже, глюкоза продовжує циркулювати в крові, називається діабетом. Відповідно, ми розрізняємо діабет 1 типу та 2 тип.
Діабет 1 і 2 типу
Діабет 1 типу виникає, коли підшлункова залоза не здатна виробляти достатню кількість інсуліну, тому організму потрібен додатковий інсулін, який доставляється ззовні для доставки глюкози до клітин. Причина ще не відома, але вважається, що аутоімунна відповідь призведе до знищення продукуючих інсулін бета-клітин підшлункової залози. Це недовго і лікується щоденним інсуліном.
Навпаки, при діабеті 2 типу клітини організму не реагують належним чином на інсулін, тому вони не можуть засвоювати глюкозу, яку він несе. Як результат, вироблення в організмі інсуліну може взагалі припинитися. Його формування тривалий.
Симптоми обох можуть включати втому, сильну спрагу, затуманення зору, часте нічне сечовипускання.
Інсулінорезистентність
Інсулінорезистентність є відмінною рисою діабету 2 типу. Клітини не реагують на циркулюючу в крові кров, яка несе глюкозу, тому вони не беруть її. В результаті підшлункова залоза виробляє ще більше інсуліну, що призводить до того, що бета-клітини, що виробляють інсулін, у підшлунковій залозі втомлюються і практично вигорають, підтримуючи високий рівень цукру в крові, створюючи діабет 2 типу.
Розвиток інсулінорезистентності може включати гіпертонію, гіпотрофію, дисбаланс кишкової флори та синдром полікістозних яєчників (СПКЯ).
Дослідження також показали, що 70% хворих на СПКЯ діагностували резистентність до інсуліну.
Вплив кетогенної дієти на діабет
Поки що недостатньо досліджень щодо впливу кетогенної дієти на діабет 1 типу, але нинішня рекомендація полягає в тому, що рекомендується дієта з низьким вмістом вуглеводів. Під час дисбалансу кишкового гомеостазу можуть розвиватися різні запальні процеси або навіть аутоімунітет, що в підсумку може призвести до діабету 1 типу. Зміни в харчових звичках також впливають на флору кишечника, але поки не ясно, наскільки добре кетогенна дієта може підтримувати адекватну флору кишечника та запобігати діабету 1 типу.
До 1921 року, до ізоляції інсуліну, дуже низька 10-грамова вуглеводна дієта була єдиним варіантом лікування діабету 1 типу, і хоча багато медичних звітів свідчать, що дієта з низьким вмістом вуглеводів стримувала коливання рівня глюкози, сучасні дослідження загалом недостатні. щоб можна було зайняти чітку позицію.
Хоча кілька досліджень демонструють, що кетогенна дієта контролює рівень глюкози, довгострокова стійкість та безпека дієти поки не відомі. При цукровому діабеті 2 типу споживання вуглеводів, яке регулюється кетогенною дієтою і, таким чином, зменшується, також знижує рівень цукру в крові, внаслідок чого організму потрібно менше інсуліну для транспортування глюкози, тим самим знижуючи рівень інсулінорезистентності. Таким чином, високий рівень цукру в крові, як видається, спричинений високим вмістом вуглеводів у продуктах харчування та напоях.
Хоча діабет 2 типу невиліковний, його можна лікувати за допомогою ліків, а при правильному харчуванні та зниженні ваги його навіть можна змінити за допомогою резистентності до інсуліну.