Цей рік став хорошим для рибалок, можна сказати, що виробництво риби є добрим, тут лише менше хижих риб, особливо окуня - сказав Іштван Немет, президент Угорської міжторгової організації з аквакультури та рибальства (Махал) . Більше коропа ловлять. В Угорщині в різдвяний період закінчується 30 відсотків річної риби та 60 відсотків коропа. Хоча індичка також стала модною на різдвяному столі, не було досвіду, щоб менше коропів було втрачено в результаті.
Новиною цього сезону є те, що через хворобу риб, яка лише незначно впливає на угорський запас, великі країни-виробники коропа також з’явилися на угорському ринку як покупці, вивозячи рибу, головним чином до Польщі, Румунії та Австрії; однак це не створює проблем для домашньої допомоги, сказав президент. За його підрахунками, цього року короп може стати дорожчим на кілька десятків форинтів.
Фотограф: Жолт Ревіцький
Ціна на березі озера зросла приблизно на 70-80 форинтів порівняно з минулим роком - Янош Радоцці, керуючий директор Szabolcsi Halászati Kft., Поділився досвідом зі світовою економікою. Після минулорічної ціни нетто 530 форинтів, придбання розпочалось у 2017 році за 600 форинтів у компанії, яка цього року продала близько 550 тонн коропа. Близько 80 відсотків цієї суми вже продано, головним чином завдяки активності румунських покупців.
Через дефіцит європейського коропа, пропозиція в Угорщині також значно зменшиться навесні та влітку. На думку експертів, опитаних Світовою економікою, це може позбавити ефекту зниження споживчих цін халафи, який з січня принаймні до наступної осені знизиться до 5 відсотків.
Тим не менше, Махал очікує, що зниження ПДВ матиме корисний ефект у довгостроковій перспективі, збільшуючи внутрішнє споживання на цілих 15 відсотків. Середньорічний показник на душу населення зараз становить 6,5 кілограмів. Приблизно половина цієї кількості імпортується, що робить Угорщину останньою рибою в Європейському Союзі. На момент зміни режиму темп зростання споживання 3 кілограми все ще є значним, але він все ще зменшує середньорічне споживання в ЄС 24 кілограми. Правда, до останнього також належать морська риба та інші морські тварини, молюски, ракоподібні.
Збільшення споживання також є однією з цілей Оперативної програми рибальства на 2014-20 роки. Тому значна кількість грошей була виділена на маркетинг із бюджету 16,5 млрд. Форинтів, з яких тендери на введення інвестицій, механізації та нових сортів були видані з 50% франшизи, сказав Іштван Немет. Рибальство не є частиною спільної аграрної політики ЄС, але Махал хоче забезпечити, щоб, як і виробники сільськогосподарських культур, оператори ставкових господарств отримували нормативну підтримку. Це питання буде обговорено з представниками Міністерства сільського господарства у Брюсселі наступного тижня. Рентабельність сектору, який щорічно досягає 15 млрд. Форинтів, становить лише 4 відсотки, що значно слабше, ніж в інших сільськогосподарських секторах, - пояснив потреба Іштвана Немета в підтримці.