Гарбузове фондю - Або як подавати фондю, коли під рукою немає набору фондю?
Коли всі просто вирізують дивні та страшні фігури із символу Хеллоуїна, ви можете ефектно подати це смачне фондю. Успіх не відстає!
Рецепт гарбузового фондю
Інгредієнти:
- 1 невеликий гарбуз
- 1 нарізаний французький хліб
- 15 дкг сиру Емменталь (тертий)
- 15 дкг сиру Грюєр (тертий)
- 1 столова ложка борошна або кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Сіль + перець
- 1/2 склянки вершків
- 1/2 склянки бульйону (курка або овочі)
- 2 столові ложки сухого білого вина
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1/2 чайної ложки гірчиці
- Щіпка свіжо тертого мускатного горіха
- Перець (для прикраси)
Щоб зробити гарбузове фондю, спочатку м розігріти духовку до 230 ° C. Покладіть 8-10 скибочок французького хліба на плоску сковороду і випікайте до золотистої скоринки. (приблизно 7 хвилин) Остудіть і розсиптеся на панірувальні сухарі.
Тим часом виріжте коло гарбуза діаметром 7-10 см, видаліть насіння і волокна. (Насіння можна зберігати для підсмажування пізніше.) Змішайте оливкову олію з часником і натріть ним внутрішню частину гарбуза. Приправте також сіллю і перцем.
Випікання гарбузового фондю:
Зменште температуру духовки до 180 ° C.
Покладіть гарбуз на плоску сковороду і випікайте приблизно 20-30 хвилин.
(Це смаження може бути коротшим, або ми можемо залишити його повністю, а гарбуз залишити сирим)
У середній мисці збийте вершки, додайте бульйон, мускатний горіх, гірчицю, вино, лимонний сік, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю. (Найкраще підійде свіжотертий мускатний горіх.)
Помістіть подрібнений сир з борошном або кукурудзяним крохмалем у великий нейлоновий пакет і струшуйте, поки сири не покриються борошном.
Дістаньте гарбуз з духовки і залийте 3 шари в такому порядку:
- Шар: підсмажені сухарі
- Шар: сир
- Шар: Суміш вершків
Повторювати, поки гарбуз не заповниться.
Покладіть назад верх гарбуза і випікайте приблизно годину, потім перемішайте і випікайте далі, якщо це необхідно.
Коли гарбуз пересмажиться і начинка розтане до м’якості, обережно дістаньте її з духовки і поставте на плиту.
Під час подачі покладіть навколо гарбуза залишилися скибочки хліба, прикрасьте верх фондю червоним перцем та смаженими гарбузовими насінням.
Не варто стояти в теплі або в теплому стані!
ВПЛИВ ГОРБОК НА ОРГАНІЗАЦІЮ АБО 7 ХАРАКТЕРІВ ГУБОКА
Коли ми їмо гарбузове фондю, давайте також наскрібаємо м’якоть гарбуза на хлібі! Так добре! Джерело
Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!
- Вражаючий тест на печінку у лікаря загальної практики
- Вражаюча таблиця вимог до сну
- Їжа на Хелловін - 15 простих, але ефектних ідей на фотографіях, які ви можете зробити разом з дитиною -
- Кайло Рен бореться з Дартом Вейдером у цьому вражаючому короткометражному фільмі "Інтернет-журнал для чоловіків"
- Як приготувати печиво від відьом з пальців зі спіруліни на вечірку на Хелловін Наше тіло-здоров’я-дієта