Prunus armeniaca, більш відомий як абрикос, - це фрукт, багатий калієм і клітковиною і легкий у калоріях; абрикос містить лише 47ккал на 100гр.
Чому ми так любимо абрикоси? Це через його безпомилкову текстуру? Чи не через його особливий кисло-солодкий смак одночасно ми не можемо знайти в жодному іншому фрукті?
сезон і збереження:
Абрикос - це плід ласуна. Завдяки низькій калорійності ми можемо насолоджуватися ним, не шкодуючи, і таким чином задовольнити апетит свіжою та корисною закускою.
Абрикоси Ми можемо придбати їх з середини весни до кінця літа і ми зберігатимемо їх у поліетиленовому пакеті з отворами максимум пару днів. Залиште при кімнатній температурі, абрикос - ще один з тих продуктів, який не слід тримати в холодильнику.
Сполучення:
Ми пропонуємо супроводжувати десерт цим смачним фруктом солодке вино типу "москато".
Його використання на кухні:
Як тільки ми їх добре вимиємо, можливостей стає багато. Від смачного та освіжаючого фруктовий салат навіть типовий яблучний пиріг в якому нам доведеться лише замінити один плід іншим. У теплі дні ми рекомендуємо вибрати освіжаючі напої абрикосовий сорбет або використовувати їх для супроводжувати кулькою морозива.
Якщо у нас є трохи більше часу, ми також можемо його приготувати і приготувати смачне компот, карамелізуйте його або приготуйте дуже легкий десерт на основі йогурту або свіжого сиру і додайте кілька шматочків абрикоса ... варіантів майже безмежно!
У Північній Африці абрикос зазвичай входить до складу при підготовці "тажинів", в результаті виходить чудовий контраст солодкого та солоного. Запишіть цю ідею для гарніру або соусу до будь-якого м’яса.
Відкрийте для себе це чудове абрикосова кока:
Спробуйте підготувати своє абрикосове варення за цим рецептом:
Як ви використовуєте абрикоси в кулінарії?