Вступ

Хвороба Крона та виразковий коліт є різновидами запальних захворювань кишечника. Вони викликають запалення та виразки (виразки) у травному тракті. Це може призвести до таких симптомів, як діарея, біль у животі, втрата апетиту, лихоманка, кров’янистий (кривавий) стілець та втрата ваги. Симптоми часто посилюються після їжі.

свій

Якщо у вас запальне захворювання кишечника, вам може бути важко отримати такі важливі поживні речовини, як вітаміни, мінерали та білки. Ваш кишечник може бути не в змозі приймати всі поживні речовини з їжі, яку ви їсте. Ви можете втратити поживні речовини через діарею. Це може призвести до таких проблем, як анемія або низький рівень вітамінів, таких як вітамін В12 та фолієва кислота. .

Щоб контролювати свої симптоми, деякі люди їдять лише м’яку їжу, таку як макарони, і уникають фруктів та овочів. Однак вам потрібно їсти різноманітну їжу, щоб отримувати поживні речовини, необхідні для здоров’я. Ця тема може допомогти вам дізнатися більше про їжу, щоб ви могли керувати своїми симптомами, а також отримувати необхідне харчування.

  • Запальна хвороба кишечника може ускладнити отримання необхідних поживних речовин.
  • Важливо харчуватися різноманітною здоровою їжею, щоб допомогти підтримувати свою вагу і підтримувати силу.
  • Деякі продукти можуть погіршити симптоми. Не вживання цих продуктів може допомогти зменшити симптоми.
  • Не існує правильної дієти для всіх, хто має запальні захворювання кишечника. Ведіть щоденник їжі, щоб з’ясувати, які продукти викликають у вас проблеми. Тоді ви можете уникати цих продуктів і вибирати інші, що забезпечують ті самі поживні речовини.
  • Оскільки, можливо, ви не зможете засвоїти всі поживні речовини з їжі, яку ви їсте, вам доведеться харчуватися з високим вмістом калорій і білків. Це може бути простіше зробити, якщо ви їсте регулярно, плюс 2-3 закуски щодня.
  • Можливо, вам доведеться приймати вітамінно-мінеральні добавки, щоб допомогти вам отримати необхідні поживні речовини.

Як харчуватися при запальних захворюваннях кишечника

Не існує єдиної правильної дієти для всіх, хто має запальні захворювання кишечника. Їжа, яка турбує одну людину, може не турбувати іншу. Ваша дієта повинна відповідати вашим потребам. Однак наступні основні ідеї можуть допомогти вам почуватись краще і отримувати необхідне харчування.

Знайдіть продукти, які викликають у вас проблеми

Поширені продукти харчування, які викликають проблеми у багатьох людей, включають:

  • Молочні продукти для тих, хто не переносить лактозу .
  • Продукти, багаті клітковиною, такі як сирі фрукти та овочі та цільні зерна. Люди часто мають більше проблем з продуктами, що виробляють газ. Сюди входять квасоля, капуста, брокколі та цибуля, а також продукти з оболонкою, такі як насіння, горіхи та кукурудза.
  • Продукти з високим вмістом жиру, такі як смажена їжа, масло та маргарин, майонез, арахісове масло, волоські горіхи, морозиво та жирні нарізки червоного м’яса.
  • Гостра їжа.
  • Продукти, що містять кофеїн, такі як шоколад та кава.
  • Газовані напої.
  • Алкоголь.

З’ясуйте, які продукти викликають у вас проблеми, ведучи харчовий щоденник. Як тільки ви дізнаєтесь, які продукти погіршують ваші симптоми, ваш лікар або дієтолог може допомогти вам скласти дієту, яка уникає продуктів, що викликають проблеми, але забезпечує багато поживних речовин і достатню кількість калорій, щоб підтримувати здорову вагу.

Щоб підготувати журнал про їжу, візьміть невеликий блокнот і носіть його з собою. Робіть нотатки після кожного прийому їжі або перекусу.

  • У лівій частині сторінки запишіть, що ви з’їли, приблизно, скільки та в який час. Будьте чесними, запишіть все.
  • У правій частині сторінки запишіть усі симптоми, які були у вас, і час, коли вони виникли.

Якщо ви помітили, що деякі продукти погіршують ваші симптоми, поговоріть із лікарем про ці продукти під час наступного візиту.

Вибирайте продукти з розумом

Під час кризи уникайте або зменшуйте продукти, які погіршують симптоми. Однак замість того, щоб вирізати цілу групу продуктів з високим вмістом поживних речовин, спробуйте замінити їх здоровими варіантами.

  • Вибирайте молочні продукти з низьким вмістом лактози, наприклад, йогурт або тверді сири, такі як сир чеддер. Або спробуйте пити молоко зі зниженим вмістом лактози.
  • Якщо у вас є жир у випорожненнях, вибирайте нежирну їжу, а не жирну. Наприклад, деякі надрізи червоного м’яса містять багато жиру. Нежирним вибором буде нежирна яловичина (така, як філе, чорна м’якоть і біла м’якоть (верхня і нижня кругла форма), патрон (патрон) або пісний гамбургер), птиця або риба, наприклад тріска. Замість того, щоб смажити їжу, спробуйте її запекти або обсмажити.
  • Готуйте фрукти та овочі без шкірки, шкірки та насіння. Спробуйте різні способи їх приготування, наприклад, готувати на пару, тушкувати або запікати. Очистіть і видаліть насіння зі свіжих фруктів та овочів, якщо вони вас турбують або вибирайте консервовані сорти.

Отримайте потрібні калорії та поживні речовини

Можливо, ваше тіло не зможе засвоїти всі поживні речовини, які йому потрібні, з їжі, яку ви їсте. Щоб зберегти якомога більше здоров’я:

  • Дотримуйтесь різноманітної та поживної дієти з високим вмістом калорій та білків.
  • Намагайтеся їсти 3 рази плюс 2-3 перекуси на день. Отримати більше калорій може бути простіше, якщо розподілити споживання їжі протягом дня.
  • Приймайте мінеральні та вітамінні добавки, якщо їх рекомендує лікар.
  • Спробуйте додати висококалорійні рідкі добавки, такі як Ensure Plus або Boost Plus, якщо у вас є проблеми з підтримкою ваги.
  • Пийте багато рідини. Це може допомогти вам уникнути зневоднення, проблем з нирками та каменів у жовчному міхурі. .
  • Зверніться до свого лікаря або дієтолога, якщо ви вважаєте, що ваш раціон занадто обмежений або ви худнете.