улунний чай, також знати як блакитний чай, Це один із найцінніших сортів чаю сьогодні. Важливість цього Китайський чай Це пояснюється, перш за все, багатьма властивостями, особливо антиоксидантами, а також унікальним смаком, дуже впізнаваним та оціненим. Насправді, деякі з його різновидів є одними з найбільш високо оцінених з багатьох, вироблених Китаєм.
Як і будь-який чай, цей також походить з чайного дерева (Camellia sinensis), але його збирають, особливо, у китайській провінції Фуцзянь, де виробляється варіант під назвою Ті-Куан-Інь, який впізнається завдяки збереженню більшої частини характеристики зеленого чаю. Іншим добре відомим варіантом є так звана Формоза Улун, яка походить з Тайваню і на смак сильніша, ніж у Фуцзяні.
Як виробляється чай Улун
На відміну від звичайних чаїв, листя цього чаю зазнали особливого процесу окислення, який надає їм синювато-чорний колір, а також забезпечує деякі найвидатніші органолептичні характеристики.
Це окислення досягається в процесі аерації та перебування на сонці чайного листя. Час аерації та сушіння улунського чаю набагато коротший, ніж час окислення чорного чаю. Це робить окислення лише частковим і тим самим фіксує його характерний інтенсивний аромат, його гладкий і фруктовий смак та червонуваті тони настою, який виготовляється з ним. Тому, приймаючи цей блакитний чай, він пропонує смак на півдорозі між зеленим та чорним чаєм. Не такий квітковий, як один, і не такий сильний, як інший.
Хоча чай улун, як правило, вживають дуже свіжим, незабаром після обробки, існують деякі сорти, які можна вживати після легкого обсмажування. Ця техніка усуває небажані запахи і робить чай ще більш м’яким.
Властивості китайського чаю
Хто дивується для чого китайський чай улун, ви повинні знати, що він виділяється своїми багатьма якостями. Головним з них є його висока антиоксидантна сила, з очевидною перевагою для імунної системи. Цю якість слід пояснювати високою присутністю катехінів у складі улунського чаю. Ці речовини є флавоноїдами і мають велику здатність захищати клітини та затримувати їх старіння.
Саме завдяки катехінам вважається, що він має протиракові властивості та сприяє зниженню рівня холестерину, артеріального тиску та рівня цукру в крові. Як ніби цього було недостатньо, відомо, що він захищає печінку, покращує захисні сили та допомагає спалювати жир.
Також чудова стимулююча сила цього чаю, який, крім того, визнаний тим, що є травною, в’яжучим та сечогінним засобом. Тому серед Переваги китайського чаю улун для організму необхідно підкреслити, наприклад, його силу покращувати травлення. Але також його велика здатність боротися зі стресом та сила зміцнення кісток або обмеження наслідків діабету.
Таким чином, настій китайського чаю улун - це можливість для нашого організму отримати важливу допомогу, яка, крім того, матиме все переваги китайського чаю, це справжнє задоволення для почуттів.
Де купити китайський чай улун
Сьогодні, купити чай улун це просто. Її можна знайти в спеціалізованих закладах, а також придбати через наш інтернет-магазин. Чай улунського чаю включає широкий вибір сортів, таких як Пряна полуниця, що включає полуницю та спеції, або Апельсиновий цвіт, який виділяється своїми сечогінними якостями. Купуйте чай улун через Інтернет це, безсумнівно, найкомфортніший спосіб домогтися найкращий чай улун: без зусиль, порівнюючи якості кожного способу та шукаючи найкращі ціни.