Літній салат з дині та м’яти з дини та м’яти.
Цей барвистий літній салат з дуже малою кількістю калорій принесе трохи радості у ваше меню, якщо ви сидите на дієті, або дозволить споживати свіжі фрукти та овочі дуже смачно і просто.
Вам не здається, що це прекрасний варіант для стартера, якщо у вас є гості? Ви залишитесь справжнім гурманом!
Інгредієнти для 4 осіб:
2 столові ложки лимонного соку
1/4 склянки оливкової олії першого віджиму
1 чайна ложка меду
1/4 чайної ложки солі
щіпка чорного перцю
1/4 чайної ложки макового зернятка (за бажанням)
1 половина дині канталупи, насіння і нарізане тонкими скибочками
1 огірок (12 унцій), неочищений, тонко нарізаний скибочками.
половина червоної цибулі (або цибулі-шалоту), дрібно нарізана і швидко промита водою і сіллю
1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти. (Його можна замінити свіжим кропом)
1 склянка сиру фета, кришений.
Розробка:
У велику ємність наливаємо лимонний сік.
Збивайте з оливковою олією повільним, рівномірним потоком, доки він просто не увійде.
Додайте мед, сіль, мак, за бажанням, і перець. Додайте диню, огірок, цибулю і кріп.
Перемішати, щоб поєднати.
Безпосередньо перед подачею додайте зверху сир фета.
Накрийте та остудіть, воно триває свіже до 8 годин, тому не рекомендується вночі, але рекомендується для їжі на вечерю.
Вийміть з холодильника і дайте йому відпочити протягом 20 хвилин при кімнатній температурі перед подачею, щоб відновити всі аромати.
Факти харчування: (Приблизно, вони можуть відрізнятися залежно від кількості інгредієнтів, але якщо вони служать для довідки
На порцію: 118 ккал кал., 8 г жиру (1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених) 10 мг холе., 202 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 9 г цукру, 2 g pro.