Свіжий, літній, середземноморський? Майте вдома свіжий базилік, ви будете насолоджуватися ним!
Ви можете приправляти його свіжим базиліком все літо, якщо висадите саджанці в саду або навіть у балконному ящику. Вона любить сонце і тепло, якщо регулярно поливати його, вам не доведеться робити багато іншого, а прищипувати свіжі пагони. Зазвичай шкідників уникають, якщо ви перебуваєте в саду, а не в горщиках, вам слід позбавити його від бур’янів!
Також можна виростити розсаду з насіння. Варто висаджувати насіння в кімнаті ранньою весною, можна садити розсаду на відкритому повітрі в травні після останніх заморозків. Ви вже спізнилися з цим цього року та наступного року
Якщо, навпаки, ви купуєте дорослу рослину і плануєте її в довгостроковій перспективі, завжди переконайтесь, що пересаджуєте її в якісний грунт.
Для чого ви використовуєте базилік?
Свіжими паростками можна ароматизувати салати та італійські страви, але він також чудово поєднується з легкими літніми супами, середземноморською квасолею, стравами з сочевиці. Якщо ви плануєте трохи домашнього маринування, спробуйте маринований огірок поруч. Підприємці також можуть спробувати це, роблячи кислі огірки, разом з одним або двома перцями чилі, але кінцевий результат буде розділяти. Середземноморська закваска - цілком справа смаку.
У народній медицині варений базилік також пили як чай, як закуску, щоб полегшити кашель, але якщо у вас є скарги на стан здоров’я, не варто повністю покладатися на базилік, обов’язково проконсультуйтеся з сімейним лікарем.!
З багатьох літніх делікатесів ми рекомендуємо наш улюблений суп з базиліком, якщо вам подобається свіжий, літній смак базиліка. Наш рецепт середземноморського курячого супу також підходить як ситний суп або як одноразове харчування.
Рецепт середземноморського курячого супу (4 порції)
Інгредієнти:
4 скибочки курячої грудки
50 дкг молодої картоплі
4 моркви очищені від шкірки, нарізані кільцями
1/2 бульби селери очистити, нарізати кубиками
2 болгарського перцю нарізати соломкою
1 помідор
1 дл білого вина
2 л курячого бульйонного соку з курячого курячого бульйону MAGGI (виберіть MAGGI пряний курячий курячий бульйон, якщо вам подобається гострий)
1 головка цибулини
1 жменя листя свіжого базиліка
1 чайна ложка олії
сіль і перець за смаком
- У великій мисці розігріти оливкову олію. Курячі грудки обсмажте на олії з подрібненою цибулею. Випікайте, поки обидві сторони м’яса не стануть золотисто-коричневими.
- Додайте очищену картоплю, нарізану кубиками, моркву, нарізану кільцями, перець і нарізану кубиками селеру і запікайте 3 хвилини.
- Потім залийте білим вином і курячим бульйоном, покладіть в нього всі помідори, потім посоліть і поперчіть за смаком.
- Накрийте сковороду і варіть, поки курка не стане м’якою, це приблизно 20-25 хвилин.
- Нарешті, киньте листя базиліка і залиште на вогні ще на 5 хвилин.
Оскільки воно досить насичене, подається з тостами з моцарелою не вимагає згодом основної страви.