іспанські

ВИЗНАЧЕННЯ ПОМОРАНЧИХ

Апельсини - це плоди солодкого апельсинового дерева, дерева, що належить до роду цитрусових з сімейства Rutaceae. Ця родина налічує понад 1600 видів.

Ботанічний рід Цитрусові є найважливішим із сімейства і складається приблизно з 20 видів з їстівними плодами, всі вони багаті вітаміном С, флавоноїдами та ефірними оліями. У них м’якоть складається з багатьох пухирців, наповнених соком. Солодке апельсинове дерево вважається найважливішим видом і є найбільш культивованим з усіх цитрусових. За ними йдуть: мандарини, лимони, грейпфрути, лайми та кумквати. Гірке апельсинове дерево культивується як декоративне дерево, яке використовується для отримання ароматів, його не слід плутати з солодким апельсиновим деревом.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОМОРАНЧИКА

  • Розмір і вага апельсина: він має діаметр від 6 до 10 сантиметрів. Апельсини - це найменший фрукт. Його вага становить від 150 до 200 грам без шкіри.
  • Помаранчева форма: апельсини мають форму кулі і плоскі біля полюсів.
  • Колір помаранчевий: Шкірка апельсина дуже кольорова, вона може бути гладкою або шорсткою, але залежно від сорту, під нею є друга біла шкірка, яка оточує плід, що захищає м’якоть, дуже пухнастого та оранжевого кольору.
  • Смак: м’якоть містить від 8 до 12 витягнутих і вигнутих сегментів, вони забезпечують рясний сік з солодкуватим смаком з кислотними відтінками, більш-менш сильний залежно від сорту
  • Вода, що міститься в апельсинах: апельсини не мають великої енергетичної цінності через високий вміст води.
  • Калій: він втручається в баланс води всередині і поза клітини. Калій необхідний для передачі та генерації нервових імпульсів та для нормальної м'язової діяльності.
  • Магній: покращує імунітет і має м’який проносний ефект. Це пов’язано з функціонуванням кишечника, нервів і м’язів, це частина кісток і зубів.
  • Кальцій: це ледве засвоюється організмом.
  • Клітковина в апельсинах: він знаходиться перш за все в білій частині між м’якоттю і шкіркою, тому його споживання сприяє кишковому транзиту. Вміст клітковини в апельсинах дуже помітний.
  • Яблучна та лимонна кислоти: яблучна і лимонна кислоти апельсина мають дезінфікуючу дію і підлужують сечу, крім того, лимонна кислота посилює дію вітаміну С.
  • Фолієва кислота: Комплекс вітаміну В. Він бере участь у виробленні еритроцитів і білих кров’яних тілець, у синтезі генетичного матеріалу та утворенні антитіл імунної системи.
  • Щавлева та винна кислота.
  • Вітамін А: Апельсини містять цінну кількість бета-каротину, речовини рослинного походження, яку організм перетворює у вітамін А. Він відповідає за свій типовий колір і відомий своїми антиоксидантними властивостями. Вітамін А необхідний для зору, гарного стану шкіри, волосся, слизових оболонок, кісток та для нормальної роботи імунної системи.
  • Вітамін С: він втручається в утворення колагену, кісток і зубів, еритроцитів і сприяє засвоєнню заліза з їжею та стійкості до інфекцій. Це найвідоміший вітамін.

ПЕРЕВАГИ ПОМОРАНЧИКА

Апельсини корисні для здоров’я, це одне з найкращих джерел поживних речовин і здорове. Ось деякі з найбільш важливих переваг апельсинів:

  • Апельсини є чудовим джерелом вітаміну С, приблизно 93% необхідного на день.
  • Апельсин підходить для дієт: середній апельсин забезпечує 60 калорій.

Близько 170 видів фітохімікатів та 60 видів флавеноїдів присутні в апельсинах. Ці сполуки корисні для зменшення запалення, профілактики та боротьби з раком, а також у випадках остеопорозу та астми.

Апельсин на день допомагає вирівняти рівень холестерину та артеріального тиску. Це також може допомогти в боротьбі з ожирінням.

Незважаючи на всі ці переваги, включіть у свій щоденний раціон цей фрукт, настільки здоровий та ідеальний для сезонів, коли тепліше: апельсиновий або дуже холодний апельсиновий сік може бути правильним напоєм для освіження, інтенсивного та здорового.

ОПТИМАЛЬНЕ ЗБЕРІГАННЯ АПАРАНЖІВ

Цитрусові, як правило, є неклімактеричними фруктами; тобто, як тільки вони відокремлюються від дерева, вони переривають дозрівання, і тому повинні бути зібрані в потрібний час.

Цитрусові слід зберігати в прохолодному, провітрюваному місці, подалі від прямої дії сонця, бажано не бити плід і розповсюджувати його, забезпечуючи циркуляцію повітря між ними якомога більше, якщо ви не збираєтеся їх споживати незабаром, тримайте Холодильні температури хороші, щоб ви могли зберігати їх у найменш холодній частині холодильника. Найкращого смаку завжди досягають апельсини кімнатної температури.

ВИДИ АПАРАНЖІВ

Існує безліч сортів апельсинів із особливостями їх смаку, соковитості, розміру, умов вирощування тощо. Апельсин - це столовий фрукт, хоча з нього також готують соки, салати та десерти.

Існує два основних види апельсинів, кожен зі своїх сортів, які відрізняються один від одного за смаком: солодкі апельсини - столові апельсини, і гіркі апельсини вони більш кислі та гіркі, їх зазвичай не вживають у сирому вигляді і зарезервовано для приготування джемів та ефірних масел.

Є групи солодких апельсинів, і ми докладно розповідаємо про ті, які будемо продавати через SF&D, SL

Група білих апельсинів: Група білих апельсинів має сплюснуту сферичну форму, середнього до великого розміру і без пупка. Ці апельсини мають кольори, які варіюються від жовтого до оранжевого до насиченого оранжевого. Деякі сорти мають численні цікаві насіння для виробництва соку.

Ці сорти мають незначні суттєві відмінності від решти групи пупових апельсинів. Вони являють собою круглі або злегка яйцеподібні плоди чудової органолептичної якості. Вони представляють пупок, який не дуже помітний зовні. Вони мають тонку текстуру і гарне забарвлення. Вони мають дуже тверді плоди, з хорошою прилипанням до плодоніжки і зберігають ці характеристики протягом літа, мають високий вміст соку та чудові смакові якості завдяки вмісту лимонної кислоти та цукру.

М’якоть насиченого помаранчевого кольору.

Високий вміст лимонної кислоти, щоб плід не втрачав своїх хороших смакових якостей при затримці врожаю.

Апельсинова група крові (сангвінік або сангвінік): Апельсини групи крові дуже схожі на апельсини групи білих апельсинів, хоча вони відрізняються тим, що вони синтезують червоні пігменти в м’якоті, а іноді і в шкірі. Цей процес відбувається лише в тому випадку, якщо вони піддаються низьким нічним температурам, а апельсини не набувають червонуватий відтінок до осені чи зими, сік набуває особливого смаку, подібного смаку вишні або малини завдяки пігментам, які називаються антоціанами. Група апельсинів крові вирощується лише в Середземноморському регіоні. На даний момент у SF&D, SL ми не збираємося їх продавати через їх низьку продуктивність, малий розмір плодів та розвиток більш якісних сортів пупка.