Чи знали ви, що основний рецепт сьогоднішньої версії народився 200 років тому? І що все це було від імені тодішнього французького імператора Наполеона? У нашій статті ми зібрали кілька цікавих фактів про один з найпопулярніших делікатесів у світі.
THE шоколадний лісовий горіх сьогодні його найпопулярніший препарат Nutella виробляється та продається компанією Ferrero з 1964 року. Однак його оригінальна історія сягає набагато раніше ...
Чудове нововведення для італійських кондитерів
Комбіноване використання шоколаду та фундука на початку 1800-х років розпочато в Італії Один з указів Наполеона Дякую. Французький імператор хотів зламати процвітаючу економіку Англії і виграти війну на той час, піддавши острівну країну торговому ембарго. В результаті по всій Європі не вистачало какао та шоколаду, оскільки більшість цієї сировини отримували з британських колоній.
Саме тоді це було винайдено працівники шоколадних мануфактур у Турині, що шоколад збагачений дешевим, меленим місцевим горіхом фундуком. Таким він народився Джандуджа химерний шоколадний лісовий горіх. Рецепт того часу періодичний дефіцит какао під час Другої світової війни добре П’єтро Ферреро оновлений. Після цього на кілька років експериментував над цим, щоб зробити крем ще більш м’яким, більш розповсюдженим. Отриманий таким чином делікатес з часом зазнав кілька змін у назві Дебютував 20 квітня 1964 року під торговою маркою, відомою сьогодні.
Податок на Нутеллу
миттєвий успіх посилення тенденцій, що стосуються довкілля та здоров'я, все більше затьмарювалось. Як відомо, крім какао та фундука, основними інгредієнтами вершкових солодощів є знежирене молоко, цукор та пальмова олія. Для тих, хто дотримується здорового способу життя та екологів, останні дві причини це враховують висловити свою опозицію про популярний товар.
У Франції в 2012 році за пропозицією сенатора Іва Додіньї вони підняли податок на пальмову олію. Тому що це так є одним з основних інгредієнтів крему з фундука, таким чином, у ЗМІ він поширювався як "податок на Нутеллу" - хоча рослинний жир можна знайти навіть у безлічі інших продуктів.
Ferrero, до речі, був уже в 2005 році приєднався для круглого столу зі стійкого розвитку пальмової олії. Асоціація веде та веде переговори щодо сталого виробництва та використання пальмової олії. А з 2013 року брендами та компаніями-виробниками можна використовувати лише пальмову олію, сертифіковану за круглим столом.
Ви любите десерти з лісового горіха?
На противагу цьому, згідно з недавнім дослідженням університету Пердью стійкі економіки далеко не екологічні. Дослідження підкреслило, що, незважаючи на деякі методи, райони затавровані як стійкі, вирубка лісів ще залишається таким же.
Крім хліба з лісовим горіхом
Завдяки високому вмісту жирних кислот у цукрі та пальмовій олії, вершках містить багато калорій: ви приймаєте двісті калорій з двома столовими ложками. Тим не менше, його популярність не знижується, оскільки вона надзвичайно смачна, про смачний продукт Це є. Споживається у всьому світі навіть в екстремальних версіях, і навіть безліч ресторанів та місць вуличної їжі приправляють кожну страву арахісовим маслом.