Протягом десятиліть медичне співтовариство ігнорувало безліч доказів ведення жорстокої і марної війни проти повних людей, отруюючи сприйняття громадськості та руйнуючи мільйони життів. Настав час для нової парадигми.
У статті, опублікованій Huffington Post, що відповідає розслідуванню та серії інтерв'ю про ожиріння, журналіст Майкл Гоббс розповідає, що «з 16 по 19 століття від цинги загинуло близько 2 мільйонів моряків, більше, ніж війна, корабельні аварії та сифіліс разом узяті . Це також була потворна смердюча смерть, починаючи із зубастих звуків і закінчуючи тілом, настільки гнилим зсередини, що його жертви могли буквально померти від страху від сильного шуму. Однак не менш жахливим, як і сама хвороба, є те, що протягом більшості з цих 300 років медичні експерти знали, як запобігти цьому, і просто не могли.
У 1600-х роках деякі морські капітани роздавали човникам лимони, лайми та апельсини, керуючись переконанням, що щоденна доза цитрусових запобігає розвитку цинги. Британський флот, остерігаючись витрат на розширення лікування, звернувся до солодового сусла - пюре з ячменю, приготованого в пюре, який мав перевагу в тому, що він дешевший, але недолік - нічого не робити для лікування цинги. У 1747 році британський лікар на ім'я Джеймс Лінд провів експеримент, в ході якого дав групі моряків скибочки цитрусових, а іншим оцет, морську воду або сидр. Результати не могли бути чіткішими. Члени екіпажу, які їли фрукти, покращувались настільки швидко, що вони могли допомагати доглядати інших, поки вони знемагали. Лінд опублікував свої висновки, але він помер, перш ніж хтось зміг здійснити їх майже через 50 років ".
Стосовно вищесказаного, він вказує, що «цей тип короткозорості повторюється протягом історії. Ремені безпеки були винайдені задовго до автомобіля, але вони не були потрібні в автомобілях до 1960-х рр. Перша підтверджена смерть від впливу азбесту була зафіксована в 1906 р., Але США почали забороняти цю речовину лише в 1973 р. Кожне відкриття в галузі охорони здоров'я, яким би важливим він не був, повинен конкурувати з традиціями, припущеннями та фінансовими стимулами суспільства, яке його впроваджує.
Що підводить нас до одного з найбільших розривів між наукою та практикою в наш час. Через кілька років ми з жахом розглянемо контрпродуктивні способи боротьби з епідемією ожиріння та варварські способи лікування товстих людей, ще довго після того, як знаємо, що був кращий спосіб ".
Гоббс, як розповідає останні 40 років харчових звичок американців, «почав рости набагато більше. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, майже 80 відсотків дорослих та близько третини дітей зараз відповідають клінічному визначенню зайвої ваги або ожиріння. Більше американців живуть з "крайнім ожирінням", ніж з раком молочної залози, хворобою Паркінсона, Альцгеймера та ВІЛ разом.
І головна реакція медичної спільноти на цю зміну полягала в тому, щоб звинуватити товстунів у тому, що вони товсті. Як нам кажуть, ожиріння - це особистий провал, який напружує нашу систему охорони здоров’я, зменшує наш ВВП і підриває наші військові сили. Це також привід знущатись над товстими людьми одним реченням, а потім повідомляти їм, що ви робите це заради їхнього блага. Ось чому страх товстіти або залишатися таким змушує американців щороку витрачати на дієти більше, ніж ми витрачаємо на відеоігри чи фільми. Сорок п'ять відсотків дорослих заявляють, що частково або повністю занепокоєні своєю вагою, що на 11 пунктів більше, ніж у 1990 році. Майже половина 3-6-річних дівчат стверджують, що турбуються про товстість ".
Емоційні витрати незліченні
“Я ніколи не писав оповідань, де б стільки моїх джерел плакало під час співбесід, де двічі і двічі перевіряли, щоб я не розкривав їх імена, де вони здригались від гніву, описуючи свою взаємодію з лікарями та незнайомцями та свої власні сім'ї. Один згадував, як діти сідали на «Дитинча Белугу», коли він сідав у шкільний автобус, інший сказав, що він пробував дієти настільки екстремально, що втратив свідомість, а інший описував детальні заходи, які він вживав, щоб не дати чоловікові бачити його голим при світлі. Медичний технік, якого я покличу Сем (він попросив мене змінити ім'я, щоб його дружина не дізналася, що він розмовляв зі мною), сказав, що проблиск себе в дзеркалі може знищити його настрій на кілька днів. "У мене таке відчуття, що я товстий і не повинен", - говорить він. "Це відчуття найгіршої слабкості".
«Мій інтерес до цієї теми - щось більше, ніж журналістське. Зростаючи, вага моєї матері була некредитованою зіркою всіх сімейних драм, очевидною і негласною причиною того, що вона ніколи не виходила з машини, коли забрала мене зі школи, чому вона роками зникала з сімейного фотоальбому. Чому він годинами готував рулет, а потім сидів поруч з нами і їв миску з морквою? Минулого року ми вперше детально обговорили вашу вагу. Коли я запитав її, чи не переслідували її коли-небудь, вона згадала хлопця, який називав її "кремезною", коли вона їздила на велосипеді багато років тому. "Але це було дивно", - каже вона. "Найбільшим чином, як моя вага вплинула на моє життя, це те, що я чекав робити щось, бо думав, що товсті люди цього не можуть зробити". Він здобув ступінь магістра у віці 38 років, доктор філософії. у 55 років. "Я уникав такої кількості видів діяльності, в яких я думав, що моя вага буде мене дискредитувати".
Але історія моєї матері, як і Сем, як і всі інші, не повинна бути такою. За 60 років лікарі та дослідники знали дві речі, які могли б покращити чи навіть врятувати мільйони життів. Перший - дієти не працюють. Не тільки Палео, Аткінс, Важливі спостерігачі чи Гуп, але і всі дієти. З 1959 року дослідження показали, що від 95 до 98 відсотків спроб схуднути зазнають невдачі і що дві третини тих, хто дотримується дієти, повертають більше, ніж втрачали. Причини біологічні та незворотні. Ще в 1969 році дослідження показали, що втрата лише 3 відсотків ваги тіла спричинила 17-відсоткове уповільнення метаболізму, реакцію голодування всього тіла, яка бомбардує вас гормонами голоду і знижує внутрішню температуру до досягнення найвищого рівня. вага. Зниження ваги означає боротьбу з системою регулювання енергії вашого тіла та боротьбу з голодом протягом усього дня, щодня, протягом усього життя.
Другий чудовий урок, який медичний заклад неодноразово вивчав і відкидав, - це те, що вага та здоров'я не є ідеальними синонімами. Так, майже всі дослідження на популяційному рівні виявляють, що товсті люди мають гірше серцево-судинне здоров’я, ніж худі. Але люди не є середніми: Дослідження показали, що від однієї третини до трьох чвертей людей, класифікованих як ожиріння, метаболічно здорові. Вони не виявляють ознак високого кров’яного тиску, резистентності до інсуліну або високого рівня холестерину. Тим часом приблизно чверть людей із надмірною вагою - це те, що епідеміологи називають "нездоровими бідними". Дослідження 2016 року, яке спостерігалося за учасниками в середньому 19 років, показало, що худі та непридатні люди вдвічі частіше хворіють на діабет, ніж здорові вгодовані люди. Звички, незалежно від їх розміру, - це те, що насправді має значення. Десятки показників, від вживання овочів до регулярних фізичних вправ до набору сил, дають краще уявлення про чиєсь здоров’я, ніж дивлячись на них з усієї кімнати.
Жахлива іронія полягає в тому, що протягом 60 років ми підходили до епідемії ожиріння, як ненавмисна дієта - якщо ми спробуємо ще раз те саме, ми отримаємо інший результат. І тоді настав час зміни парадигми. Ми не збираємося стати більш стрункою країною. Але ми все ще маємо можливість бути здоровішими ", - підсумував він.
Прочитайте оригінальний пост ТУТ