Прес для тварин

Користь від споживання напоїв на рослинній основі багаторазова і включає переваги для здоров’я, навколишнього середовища, тварин та економіки. Дізнайтеся про основні причини замінити молочне молоко немолочним молоком

майбутнє

З 2017 року кожного 22 серпня відзначається Всесвітній день молока рослин з метою пришвидшити перехід від споживання молочних продуктів тваринного походження до продуктів на основі рослин. Від сої або вівсянки до мигдалю або кокоса різноманітність рослинних молоків широка, і прогнозується, що до 2027 року ринок цих продуктів матиме 74,2 мільярда доларів.

Тепер, про що ми говоримо, коли говоримо про немолочне молоко? Немолочне молоко отримують з різних рослин, включаючи горіхи, сою, насіння та зернові культури, а з великим зниженням попиту на молочні продукти у всьому світі, спеціалісти з веганського молока стають дедалі досвідченішими у виробництві. З найкращих можливих альтернатив.

Переваги виробництва овочевих напоїв неодноразові, як на промисловому рівні, так і для здоров'я та навколишнього середовища, оскільки вплив молочної промисловості на довкілля викликає тривогу:

  • Відходи молочної ферми на 2500 корів еквівалентні відходам з 411 000 міст.
  • Для отримання близько 4 літрів коров’ячого молока потрібно 3785 літрів води.
  • Тваринництво становить чверть світового сліду води, 19% від нього припадає на молочну худобу.
  • 1 з 6 літрів молока, виробленого в усьому світі, втрачається або марнується (це дорівнює 128 мільйонам тонн на рік). Проте виробництво молока зросло на 6% у період між 2014-2018 роками.
  • Виробництво сирого молока становить 38% парникових газів (ПГ), що утворюються в результаті кишкових викидів.

Світ причин: чому вибирати немолочне молоко?

Користь від споживання молока на рослинній основі багато: насамперед, здоров'я. Згідно з різними дослідженнями та Всесвітньою організацією охорони здоров’я, повноцінна дієта на рослинній основі може допомогти запобігти гіпертонії, ожирінню, діабету, хворобам серця та певним типам раку.

Але якщо ми припинимо вживати молочні продукти, звідки ми отримуємо кальцій, необхідний для зміцнення кісток? Міжнародна організація Mill Dollar Vegan, яка прагне підвищити обізнаність про те, як експлуатація та споживання тварин негативно впливає на навколишнє середовище та людей, поширюючи наукову інформацію про переваги дієти на рослинній основі, пояснює, що це міф, який нам потрібен від молочних продуктів для включення кальцію.

Цей компонент, який допомагає нам зміцнити кістки, міститься у багатьох рослинних продуктах із зеленого листя, таких як капуста, броколі та крес-салат; квасоля також містить велику кількість кальцію, як і насіння кунжуту, мигдаль, волоські горіхи, сушений інжир та апельсини, і є продукти, збагачені кальцієм.

Безмолочний спосіб життя дуже сприятливо впливає на людей, оскільки при проведенні заміни вони за кілька днів відчувають збільшення енергії, менше здуття живота, поліпшення травлення, здорову шкіру, менше симптомів астми, менше запалення та інші переваги для здоров’я.

Зі свого боку, алергія на коров’яче молоко може бути більш поширеною, ніж алергія на арахіс, молюски та яйця, що вражає 1 з 13 дорослих. Як ми можемо продовжувати споживати стільки коров’ячого молока, коли доведено, що 65% світового населення нетерпимо до нього? У цьому випадку безпосередніми симптомами його споживання є біль у животі, здуття живота, гази, нудота та діарея. Це означає, що люди можуть навіть не підозрювати, що ці ознаки можуть бути алергічною реакцією на коров’яче молоко, яке вони споживали за кілька днів до цього.

Врешті-решт, Vegan Million Dollar, який з початку пандемії коронавірусу пропагує кампанію #RemovePandemicsFromtheMenu, запрошує вас зосередитись на догляд за тваринами, оскільки молочна галузь - це величезна причина стресів і страждань для корів. Через великий обсяг виробництва молока ці тварини повинні переживати незручні та екстремальні умови, в яких не задовольняються навіть найосновніші потреби.

Руки: як зробити рослинне молоко в домашніх умовах?

Існує найрізноманітніше молоко на рослинній основі, і зробити його вдома надзвичайно просто. Всі вони тривають 3-4 дні в холодильнику і їх можна підсолодити або ароматизувати за смаком. Клітковина, яка залишається як решта, може бути перетворена на намазку, гамбургери або печиво.

Крок за кроком, щоб зробити рисове молоко: ½ склянки рису робить 1 літр молока. Варіть рис з великою кількістю води протягом 20 хвилин (якщо він пересмажений, тим краще). Процідіть і обробіть або змішайте з 1 літром питної води. Після інтеграції використовуйте тканинний фільтр для напруги. Цей самий прийом використовується для виготовлення соєвого молока.

Крок за кроком, щоб зробити вівсяне молоко: 2 склянки вівсяних пластівців роблять 1 літр молока. Попередньо замочіть овес приблизно на 20 хвилин і процідіть. Обробіть або змішайте овес з 1 літром питної води та пропустіть через тканинний фільтр. Таким же чином можна зробити мигдальне молоко.

Причин досить багато, і вживання рослинної дієти, як було доведено, зменшує ризик деяких найнебезпечніших захворювань. Смійте бути частиною змін і включити немолочне молоко у свій раціон, буквально за 7 днів ви побачите різницю, і планета віддячить вам.