Опублікував Складання проекту Бусколу 14.11.2019 00:14:55

середземноморської

Вчора, 13 листопада, відзначався Всесвітній день середземноморської дієти. Наша найвідоміша, здорова та традиційна спадщина.

Він виник у смузі суші, яка відома як "колиска цивілізації". Це не хто інший, як басейн Середземного моря, район, який був джерелом багатьох цивілізацій із великим культурним внеском, багатий місцевою та сезонною їжею, багатий продуктами рослинного походження та з цінними рецептами "на все життя".

Ця культура не тільки включає ідеальний спосіб харчування, але також має повноцінний спосіб життя, характерний для таких країн, як Іспанія, Кіпр, Греція, Італія чи Франція. І саме ця повна цінність призвела до того, що ЮНЕСКО оголосило її нематеріальною культурною спадщиною людства у 2010 році.

Але звички життя сьогоднішнього суспільства відволікають нас від середземноморської моделі дієти, яка пов’язана з кращим контролем ваги, користю для нашого здоров’я та більшим задоволенням від деяких загальновизнаних традиційних рецептів. І саме такі фактори, як брак часу, легкість вживання їжі, що сприяє створенню обезогенного середовища та реклами, змусили нас відмовитись від такої дієти, яка негативно впливає на наше здоров’я та статуру.