Багато питань щодо батьків щодо редиски. Чи можу я подарувати його маленькому? Сире чи інше? Взагалі, чи можна редьку готувати на пару або варити? А який сорт редьки нам вибрати? Це все питання, до якого потрібно поставитись дуже серйозно.

може бути

Наркотик або отрута?

Є стара приказка, що «редька - отрута вранці, їжа опівдні, ліки ввечері». Я не знаю, чи чули ви про це раніше, так чи інакше, певна частина полягає в тому, що це колись було ліками. Навіть у давнину. Оскільки редька дуже добре впливає на організм. Греки навіть запропонували його своїм богам і зробили з нього золоту статую. Негативне ставлення до громадських переконань сягає Середньовіччя, де - хто знає чому - став символом сварки і, отже, символом зла.

Безумовно, редька з часом не стала популярною у всій країні.

Види редиски - Або яку вибрати?

Ми багато чого знаємо самі, але в Угорщині зазвичай споживаємо місячну дитину, інакше відому як пахта. Однак варто подружитися і з іншими редисками. існує

  • білий (бурульки, щетина)
  • жовтий
  • фіолетовий
  • чорний і
  • червона редиска, кожна з яких може бути різної форми та розміру.

Який з них хороший для чого, я докладно розповім нижче.

Навіщо жалити редис?

По-перше, важливо знати, що не вся редька пече. Більше того, це не обов’язково залежить від породи, сильна вона чи ні, а від погоди. Якщо посадити редьку в більш прохолодному приміщенні, смак також буде м’якшим. якщо, навпаки, його вирощували в теплих умовах, він був міцнішим, гострішим. Насправді, чим пізніше ми знімаємо його, тим гострішим він стає.

  • Щомісячна (масляна) редиска має більш перцевий смак, ніж бурульки (біла редька), тому малі віддають перевагу останній.
  • Пиво також м’яке (це біле, сферичне), яке ми можемо сміливо готувати або спекти.
  • Чорна редька має найсильніший смак з усіх, але це найдовговічніший сорт редьки.
  • Редька Дайкон (може бути і жовтою) соковита, а також досить перчена.

Гострий смак редьки обумовлений глікозидами гірчичного масла та ефірними оліями, що містять сірку (якщо ви любите міцні).

Сприятливий вплив редиски

Редька повна вітамінів С, А, В1, В6, кальцію, магнію, міді, марганцю, заліза, тіаміну, але також містить фолієву кислоту. Завдяки високому вмісту клітковини це типовий «дієтичний овоч». Крім того

  • пригнічувач апетиту,
  • протизапальні ліки,
  • чорна редька також протикашльовий і протикашльовий засіб,
  • сечогінний засіб,
  • корисний для судинної системи,
  • допомагає травленню, кровообігу, але
  • ми також можемо лікувати шкірні проблеми за допомогою нього.

Не будемо перебільшувати, оскільки, як і всі ліки, це правда, що редьці не потрібно більше дозволеного. Тобто, якщо у дитини вже болить живіт, або ми самі боремося з проблемами шлунка, будьте обережні із занадто сильним.

Як я знаю, свіжий чи хороший редис?

  • Він не з відступами
  • вдарити
  • яскравий
  • важко.

Не беріть м’яку, бо всередині вже точно губчаста.

Споживання

Як уже згадувалося, редис можна вживати кількома способами:

  • сирий
  • на пару
  • варений (на смак він стане м’якшим)
  • смажене (смак все одно стане м’якшим, не буде жалити)
  • у вигляді соку.

Коли дарувати редьку найменшим?

Щомісяця редьку можна давати, починаючи з восьмимісячного віку, перетираючи, перетираючи в пюре, відварюючи і готуючи на пару. Також варто спробувати пиво, оскільки воно на смак солодше. Чорні оправи (також натерті), змішані з медом, можуть бути справжнім засобом для дітей, які страждають на більшу застуду, але пам’ятайте, це більш їдкий сорт, і ви повинні давати мед лише протягом 1-1,5 років.!

Зберігання

І нарешті, скажемо кілька слів і про сховище. Покладіть редьку без плодоніжки, промийте її в холодній воді, покладіть в коробку або пакет в холодильник. Він зупиняється на деякий час. Чорна редька зберігається найдовше, оскільки вона має найменший вміст вологи.

Якщо у вас все ще є питання щодо редьки, не соромтеся писати нам або читати наші попередні повідомлення в блозі.