В даний час відомий лише один спосіб лікування алергії на яйця: не їжте продукти, що містять яйця. Однак результати нового дослідження можуть кардинально змінити цю усталену практику.

алергію

Яєчна алергія - це дуже поширена харчова алергія, яка в першу чергу вражає дітей. Багато з них виростають до 5 років, а інші залишаються у зрілому віці. Алергічні симптоми варіюються від широкого діапазону - вони можуть бути легкими або важкими, вони можуть спричинити проблеми зі шкірою, дихальними шляхами або травленням. Відомий на сьогодні метод лікування вичерпується повним вилученням яєць з раціону, але це непросте завдання: як інгредієнт він прихований у багатьох продуктах харчування, таких як випічка, макарони, соуси тощо.

Нещодавно співробітники Медичної школи Університету Північної Кароліни повідомили, що повний висновок яєць у пацієнтів з алергією на яйця не обов'язково є найефективнішим рішенням проблеми. На думку експертів, згідно з принципом "укусу собаки шерстю", якщо хтось їсть щодня протягом місяців невелику кількість яєць, симптоми алергії значно полегшуються, йдеться у статті в New England Journal of Medicine. Раніше метод успішно застосовувався для лікування декількох видів алергії.

Дослідження включало дітей та підлітків у віці від 5 до 18 років, у яких алергія на яйцеклітини не проходила сама по собі. Половина неповнолітніх споживала мало яєчного порошку (що еквівалентно третині яйця) щодня протягом майже двох років, тоді як контрольна група отримувала плацебо протягом усього періоду. Хоча у дітей, які споживають яєчний порошок, у перші місяці дослідження розвивалися алергічні симптоми, жоден з них не був важким.

Це працює в довгостроковій перспективі

Через десять місяців дослідники провели "тест на яйце": кожен учасник отримав яєчний порошок, еквівалентний одному яйцю (5 грам). До цього часу 55 відсотків тих, хто споживав яєчний порошок щодня, проходили тест без особливих алергічних симптомів, тоді як члени групи плацебо «провалили» по черзі, тобто викликали алергічну реакцію.

Через рік, на 22-му місяці після початку дослідження, тест повторили, але до цього часу кількість яєчного порошку дорівнювала двом яйцям (10 грам). У цьому дослідженні 75 відсотків учасників пройшли (суттєво знизили поріг алергії), і вони також припинили лікування. Наприкінці другого року всі учасники, включаючи тих, хто кинув навчання у 22 місяці, знову отримали 10 грам яєчного порошку в остаточному випробуванні, а також ціле варене яйце. Майже третина дітей, які отримували яєчний порошок, завершили експеримент без алергічної реакції, і з цього моменту вони могли включити яйця у свій щоденний раціон.

Незважаючи на обнадійливі результати, керівник дослідження попередив усіх не пробувати метод вдома, оскільки процедура не повинна широко застосовуватися без встановлення точних меж та проведення дослідження на більшій вибірці.