Простий цукор найбільше турбує всіх при схудненні. Вони також називають їх швидкими цукрами. Класичний приклад - буряковий цукор, який часто використовується. Енергія швидких вуглеводів потрапляє в організм швидко, майже відразу, тому вони мають високий глікемічний індекс і часто солодкуватий смак. Солодкий смак спокушає вас їсти їх все частіше і частіше.

вуглеводи

На калорійно-енергетичну цінність дієти людини в основному впливають вуглеводи. Ми змиримося з тим, що нам завжди сподобається солодке. Справа не лише в тому, чи є у нас сильна воля чи ні. Це природно.Невелика кількість цукру не шкодить нам. Однак ми повинні пам’ятати, що один пиріг може відповідати до 5 чайних ложок цукру, і що велика кількість цукру прихована в харчових продуктах та напоях, що виробляються промисловим способом.

Запам’ятайте назви швидких вуглеводів: глюкоза, фруктоза, галактоза та мальтоза. Їх часто можна зустріти на харчовій упаковці. Хоча це написано на упаковці багатьох закупованих продуктів без цукру (тобто без вуглеводів - калорій), пізніше ви виявите, що вона набирає вагу. Чому? Ви ще не читали інформацію, написану дрібними літерами, яку в першу чергу містить їжа глюкозний сироп. І це джерело небезпечних калорій.

Ми також знаємо більш складні типи вуглеводів, які називаються полісахариди. Вони складаються з безлічі простих вуглеводів. Їх також називають складними (повільними) вуглеводами. Енергія поглинається з них повільно, вони мають нижчий глікемічний індекс. Типовим прикладом є вівсянка. Зазвичай їх рекомендують для схуднення та занять спортом як підходяще джерело енергії. Часто полісахариди також складаються з неперетравлюваних компонентів (целюлози, пектину, лігніну). Це харчові волокна. Хоча він не перетворюється в організмі на енергію, він має інші важливі функції під час травлення. Клітковина бере участь у хорошому травленні, знижує рівень холестерину, ризик атеросклерозу, діабету та раку. Найкращі джерела клітковини - це цільнозернові хлібобулочні вироби, бобові, овочі та фрукти.

Наше меню повинно складатися в основному із складних цукрів, що містяться в пшениці, рисі, картоплі, квасолі та інших продуктах, що містять крохмаль..

Більшість складних вуглеводів засвоюються протягом годин. Це дозволяє підшлунковій залозі, печінці, наднирковим залозам, ниркам та іншим органам правильно переробляти отриману енергію. Ще однією перевагою складних вуглеводів є той факт, що вони також містять необхідну кількість окремих вітамінів і мінералів, чого не можна сказати про промислово вироблений цукор.

Також його додають у великих кількостях з фруктів. Однак деякими продуктами харчування можна обдурити солодкий смак. Це може бути каша з якоїсь цільнозернової крупи, і ви можете її смачно смакувати. Підсолоджувач і трохи меду. Це може бути тост з чорного хліба з невеликою кількістю варення з діабетом. Але це завжди має бути те, що має низький глікемічний індекс. Ніколи не дозволяйте солодкому смаку охоплювати вас, і тоді ви звинувачуєте себе в нестримності, за яку навіть не можете.

Якщо ви їсте лише фрукти, і також тривалий час, фруктовий цукор може раптово перетворитися на жир..

Тому їжте фрукти через певні проміжки часу і обов’язково поєднуйте їх з іншою, не фруктовою дієтою. Якщо ви не можете отримати улюблені фрукти свіжими, потягніться до заморожених. Навпаки, сухофрукти та компоти не є найбільш підходящими саме через високий вміст цукру.

Ананас буквально їсть жир
Можливо, ви вже чули, що ананас - ефективний жировик. Він повний води, містить до восьмидесяти відсотків і збагачений важливими вітамінами Е, С, А, В1 і В12, мікроелементами та мінералами. Завдяки ефективним ферментам він уповільнює накопичення жиру. Саме ферменти відповідають за те, що завдяки ананасу наш організм краще засвоюється.

Ви худнете за допомогою яблука
Дійсно, доведено, що люди, які балують по два яблука на день, стрункіші за тих, хто не любить цей фрукт. Однак існує так багато видів цього улюбленого фрукта, що кожен може легко його вибрати. Оскільки яблука є багатим джерелом вітаміну С, магнію, калію та кальцію, а крім того, майже не містять натрію та жиру, вони є ідеальним фруктом для схуднення. Просто випийте одне яблуко після обіду і подивіться, як воно вас наповнить.

Грейпфрут і апельсин (цитрусові) покращать ваш метаболізм
Цитрусові фрукти, що входять в раціон, - це чудовий спосіб не тільки схуднути, але і знешкодити організм. Вони наповнені вітаміном С, який є відповідною профілактикою вірусних захворювань. Не хочете довго чистити цитрусові? Зробіть з них поживний сік. Вам потрібно два апельсини і один грейпфрут, щоб випити цю вітамінну бомбу. Якщо ви змішаєте трохи м’якоті зі свіжовичавленим соком, то побачите, що це не тільки освіжить, але й наситить.

Огляд деяких основних продуктів харчування, що містять вуглеводи - цукри.