Якщо ми хочемо якнайшвидше втратити якомога швидше, ми в першу чергу «вирізаємо» злаки зі свого життя. І ми робимо це неправильно. Зернові культури містять не тільки рослинний білок і вуглеводи, але також важливі мінерали, вітаміни, клітковину. Звичайно, дуже важливо і в цьому випадку вибирати цільнозернові злакові культури, серед іншого, щоб потрапити в наш організм достатню кількість харчових волокон.

обходиться

Чому харчові волокна так важливі?

Клітковини - це насправді складні вуглеводи, які не засвоюються, лише бактерії товстої кишки здатні їх розщеплювати. Тим не менше, вони дуже важливі.

"Частинки клітковини, що утворюються, сприяють росту корисних бактерій, які розщеплюють молочний цукор у кишечнику, покращуючи тим самим захисну систему організму і навіть виробляючи речовини, які сприяють профілактиці злоякісних пухлин кишечника", - заявляють фахівці Національної асоціації дієтологів MDOS. Клітковини, що містяться в цільнозернових продуктах, також контролюють рівень цукру в крові. Такі зерна містять так звані водорозчинні волокна, які допомагають знизити рівень жиру в крові, а також полегшують уникнути коливань цукру в крові при регулярному споживанні. Звичайно, це не означає, що ми споживаємо лише водорозчинні волокна. Вони не розчиняються у воді та сприяють здоровому травленню та правильній роботі кишечника. Ці волокна зв’язують токсини, збільшують об’єм кишкового вмісту, прискорюють процес проходження їжі через кишковий тракт.

На що слід остерігатися?

Хоча регулярне вживання харчових волокон є важливим і корисним для здоров'я, не можна забувати і про рясне споживання води. Дані свідчать про те, що угорці зазвичай споживають не лише клітковину, але й воду. Нам знадобиться приблизно від 25 до 35 грамів харчових волокон на день для підтримки нашого здоров’я. Якщо споживання клітковини значно перевищує необхідне, це може перешкоджати засвоєнню певних мінералів та вітамінів. Занадто багато споживання харчових волокон також може спричинити різні проблеми з кишечником (здуття живота, біль у животі, діарея тощо) - попереджають співробітники MDOSZ.

Обов’язковий для спортсменів!

Що й казати, правильне, здорове, збалансоване харчування є першорядним для тих, хто багато займається фізичними вправами або для спортсменів: споживання харчових волокон для них, мабуть, навіть важливіше. Це також важливо для дієтологів, оскільки споживання потрібної кількості також може допомогти вам набрати конкурентну вагу та схуднути. Доведено: споживання цільнозернових продуктів знижує ризик розвитку ожиріння або діабету, і навіть відомо, що він має захисний ефект при розвитку ішемічної хвороби серця або злоякісних пухлин кишечника, дієтологи звертають увагу на.

Навіщо хвилюватися, якщо у вас мало клітковини?

Достатнє споживання клітковини важливо не тільки через дієту - її відсутність може спричинити проблеми зі здоров’ям. Прикладом може служити запор. Правильний прийом клітковини допомагає послабити структуру стільця, полегшуючи проходження через кишковий тракт. Якщо ми не споживаємо потрібну кількість клітковини і, звичайно, рідини, цей процес сповільниться. (Пам’ятайте, клітковина також очищає кишковий тракт.) Тож якщо ви боретеся з цією проблемою, не варто негайно поспішати в аптеку, ми воліємо їсти більше овочів і фруктів з високим вмістом клітковини.