При невеликій надмірній вазі часто буває достатньо змінити свої харчові звички, щоб привести свій метаболізм і разом з цим свою вагу до необхідного рівня. Але не починайте стрімголов, різко зменшуючи щоденне споживання їжі, і через кілька днів ви будете голодувати перед відкритим холодильником і їсти все, що побачите.
Для того, щоб організм постачав енергію та поживні речовини мільярдам своїх клітин, йому потрібні майже 50 різних поживних речовин. Без жодного з них наше тіло не може обійтися, кожен з них має свою особливу роль, і лише діючи разом, вони можуть повноцінно функціонувати. Тільки при правильному складі дієти можна схуднути.
Поживні речовини включають вуглеводи, жири та білки, клітковину, велику групу вітамінів та мінералів.
Вуглеводи вони швидко та оптимально постачають енергію не тільки м’язам, але також і нервової системи і необхідні для всіх органів.
Той, хто економить на вуглеводах у своєму меню, боячись зайвої ваги, погано справляється. Дослідники виявили, що коли кількість вуглеводів більша, у мозку виробляється багаторазова кількість серотоніну, що покращує ваш настрій.
З поживної точки зору, майже половина введених калорій повинен складатися з вуглеводів, але не будь-якого виду.
Він належить до вуглеводів цукор, крохмаль і целюлоза.