Якщо люди при дієтах втрачають розділену дієту, це пов’язано не з розподілом їжі, а через зменшення енергетичного вмісту та кількості споживаних калорій. При однаковій кількості прийнятих калорій вони втрачають вагу, навіть якщо не розділяють їжу.
Це факт, що розділена дієта може в якийсь момент допомогти. Як? Поки ви їсте, ви товсті. Потім одного разу він злиться і каже: "Я повинен щось з цим зробити". Так, наприклад, він починає з дієти, як розділена дієта. Раптом він починає віддаватись тому, що споживає. Незалежно від того, дієта його розділена чи не розділена, він уже обережний.
Зрозуміло, що людина, яка звертає увагу на те, що він є, буде худнути. Однак втрата ваги не є виною розділеної дієти. Йдеться лише про обмеження споживання енергії. Для багатьох людей для схуднення досить відносно невеликого коригування меню, і раптом все в порядку.
Головний принцип розділеної дієти - не змішувати продукти з різним часом перетравлення та з різними вимогами до кислотності або лужності травних соків. Ми завжди поєднуємо білкову та вуглеводну групи з нейтральною групою. Однак ми не поєднуємо вуглеводну та білкову групи!
Думка, що наш травний тракт не може переробляти певні комбінації їжі, не відповідає дійсності.
Майже всі продукти містять суміш білків, вуглеводів або вуглеводів, тому їх поділ не має практичного значення.
Основні принципи та правила розділеного харчування.
Що дозволяється вживати при розділеному харчуванні:
В основному все, але споживану їжу потрібно правильно розділити на групи. Крім того, встановлені правила повинні дотримуватися всередині груп.
Групи продуктів, що використовуються при розділеному харчуванні.
Група A: "кислі продукти" - білок: м'ясо, птиця, риба, морепродукти, соя, сир та сирі продукти жирністю до 50%, яйця, деякі фрукти: апельсин, грейпфрут, полуниця, малина. фруктові чаї, шампанське
Група B: "нейтральна їжа"- більшість овочів: горох, огірки, шпинат, помідори, цибуля. насіння, горіхи, зелень, кислі молочні продукти: закваска, сир, рикотта. оливкова олія, шинка, копчена риба, масло
Група С: "лужна їжа" - цільнозернові продукти: хліб, макарони. тістечка, сухарики, цукор, мед, рис, солодкі овочі: картопля, морква, кукурудза. солодкі фрукти: банани, солодкі яблука, сухофрукти. всі бобові, крім сої, пива, фруктових соків, сиропів
Яких принципів ви повинні дотримуватися, ділячи дієту?.
Категорично забороняється поєднувати групи A і C. Можливо поєднувати групи A і B, або групи B і C.
§ Необхідно подбати про вживання достатньої кількості білка, кальцію, цинку та вітамінів D і B12.
§ В принципі, крохмалі та білки не можна їсти під час спільного прийому їжі. Це означає не вживати м’ясо з картоплею або хліб з маслом або сиром.
§ Фрукти та фруктові соки слід вживати виключно натщесерце. Його також можна їсти перед їжею або за десять (краще, ніж десять десятків з булочками або багетами)
§ Ми включаємо фрукти в меню через низьку енергетичну цінність. Він містить антиоксиданти, які є дуже захисними, а також діють проти старіння. Однак його слід вживати окремо, а не разом з іншими продуктами.
§ Овочі - бажано регулярно вживати овочі, використовуючи їх як гарнір замість рису або картоплі. Картопля та кукурудза містять крохмаль - не поєднуються з білками.
§ Хліб - віддайте перевагу темному цільнозерновому. Хліб та випічка - це крохмалі.
§ Сири - це джерело кальцію. Рекомендується їсти якісні, бажано нежирні сири. Вони належать до білків.
§ Шоколад - обмежте, їжте досить темно і не поєднуйте його з іншими продуктами.
§ Молоко - пийте менше коров’ячого молока, бажано з органічних ферм. Краще використовувати соєве молоко, овес, рис та ін. Коров’яче та соєве молоко - це білки, рисове, вівсяне та мигдальне молоко - універсальна їжа, тобто. їх можна поєднувати з усім.
§ Яйця - за можливості купуйте ті, що вирощуються на органічних фермах. Звичайні яйця містять антибіотики. Яйця - це білкова їжа.
§ Масло - віддайте перевагу вершковому маслу, а не маргаринам, що містять рослинні підігріті олії. Масло можна поєднувати з білками та крохмалем.
§ Олія - найкраща з оливкових олій, особливо нежирної. Його можна поєднувати з білками та крохмалем.
§ Сіль - використовуйте морську сіль або сіль, напр. соєвий соус.
§ Цукор - використовуйте коричневий, нерафінований цукор, мед або сиропи та патоку. Цукор - це крохмальна їжа.
§ Чай - не рекомендується пити під час їжі.
§ Вода - пийте регулярно і достатньо, мінеральні води потрібно поєднувати та міняти. Як варіант, бажано використовувати фільтр для води.
Позитивні сторони розділеної дієти.
Дозволено споживати майже всю їжу. Вживання більшості рекомендованих продуктів у потрібних кількостях є одним із принципів правильного харчування, тому ви можете зменшити вагу навіть без напруженого поєднання страв за групами.
Негативні аспекти розділеної дієти.
§ Дотримання великої кількості правил.
§ Великий час, необхідний для підготовки та складання щоденного меню.
§ Забудьте про курку з рисом або рибу з картоплею. Можна їсти все, але не разом.
§ Можливо, завдяки цій дієті ви скинете кілька кілограмів. І навіть порівняно швидко. Але як довго ви будете насолоджуватися розділеною дієтою? 2 місяці? Півроку?
§ Найнебезпечніше, якщо хтось обирає дієту як розділену дієту. Кожна дієта розуміється як обмежене у часі рішення, розроблене з певною метою. Ваш намір - схуднути. Якщо людина тоді худне, розділена дієта стає марною. Він знову починає різати. І незабаром він повертає свої кілограми і в більшості випадків також дублюється.
§ Тут розділена дієта підступна. Мало хто наполегливо дотримується цього раціону харчування.
Тому замість таких експериментів, як розділена дієта, краще відразу ж дотягнутися до раціональної та здорової дієти. Це стиль харчування, який забезпечує надходження всіх поживних речовин у достатній кількості та структурі. Ви можете їсти цей стиль постійно. І тому ви не набираєте вагу.
Вуглеводна група
Зернові культури - ячмінь, просо, спельта, кукурудза, крупа, крупа, жито
Цільнозерновий хліб, макарони з непросіяного борошна, рис
Картопля, топінамбур, банани, яблука, інжир, фініки, сухофрукти
Нейтральна група 1
Поєднуйте ці продукти менше
Масло, сметана, кавові вершки, солодкі вершки, соєве молоко, сир понад 60 відсотків жиру (моцарела, маскарпоне, овечий сир)
Мариноване та копчене м’ясо та риба
Фундук, мигдаль, кедрові горіхи, кокос, бразильський горіх, мак
Білкова група
М'ясо - гуска, качка, індичка, курка, нежирна свинина
Риба - вугор, скумбрія, лосось, тунець, сардини, тріска, оселедець, форель, восьминіг
Фрукти - полуниця, малина, смородина, груші, сливи, абрикоси, вишня, нектарин, виноград, мандарини, лимони, апельсини, лайми, грейпфрути, ківі, ананас, папайя
Яйця, молоко, сир до 60 відсотків жиру
Фруктові соки, фруктові чаї
Нейтральна група 2
Ви можете їсти ці продукти нескінченно довго
Баклажани, артишоки, авокадо, броколі, цвітна капуста, огірки, кольрабі, салат, морква, перець, помідори, цибуля, кабачки, спаржа, селера, буряк, редис, гриби
Капуста - соя, маш, хурма
Оливки та чорниця
Вода, трав'яні чаї, кавові суміші