"Залишаючи сніданок природним чином призводить до голоду, але це також створює значні зміни в центрі винагороди мозку", - сказав д-р Ентоні Голдстоун з Імперського коледжу Лондона.
Дослідник та його колеги вивчали наслідки залишення сніданку за допомогою двадцяти здорових добровольців. Учасники мали класифікувати різні продукти харчування. Ті, хто пропустив сніданок в день експерименту, оцінили висококалорійну їжу набагато бажанішою, ніж ті, хто правильно снідав.
"Цілком імовірно, що центр винагород нашого мозку зробить більш калорійну їжу більш привабливою, якщо ми пропустимо їжу, особливо якщо це перша їжа вранці", - сказав Голдстоун. «Це може пояснити, чому більшість людей не втрачають вагу, голодуючи та пропускаючи їжу. Найкраще розпочинати день із ситного, але корисного і низькокалорійного сніданку, щоб ви могли підтримувати здорову вагу ".