салати

Залишаючи осторонь білки, соуси та інші добавки, такі як цибуля або смажений хліб, кожен хороший салат повинен мати у своєму складі вуглеводи з основою з овочів, загалом сирих.

Вуглеводи дуже важливі, якщо ви хочете зарядити енергією, і є багато способів додати їх до салату, адже хороший спосіб їх прийому - це через них.

Наприклад, ви можете поєднати використання овочі такі як морква, буряк, горох або кукурудза з чорними оливками, рисом, макаронами або картоплею, обережно ставлячись до крохмалю та калорійності, оскільки, на відміну від того, що думають багато, салати не завжди є синонімом низькокалорійних. вуглеводи добре низький глікемічний індекс . Крім того, те, що додається до вуглеводів, збільшує калорії, а погані вуглеводи - це лише ті продукти, які містять рафіновані або оброблені вуглеводи.

З іншого боку, овочі, що окрім забезпечення білками та гідратами забезпечують клітковину, наприклад нут (він виділяється своїм повільним засвоєнням, що принесе вам користь, якщо ви до цього доклали великих фізичних зусиль), вони послужать вам для заправки салату. варена картопля або квасоля їх також можна без проблем змішувати у ваших салатах.

Одним із способів з’їсти щось поживне і смачне одночасно є вживання салат з коричневого рису та бобових, суто складається з рослинних інгредієнтів, які на порцію забезпечують близько 450 ккал. Щодо Цілісний рис, особливо подовжений (тип басмати), це злак, багатий вуглеводами, який легко засвоюється і повільно виділяє енергію. У ньому немає ні білка, ні калорій, ні жиру, тому рекомендується використовувати його в салаті.

Щодо фрукти, Бажано уникати тих, що мають високий глікемічний індекс, таких як банани, кавун, цитрусові, ананас тощо. Було б зручно вживати фрукти з низьким вмістом цукру, такі як полуниця та вишня, містить левулозу, яка засвоюється дуже повільно, багата залізом та антиоксидантними вітамінами.

І нарешті ми поговоримо про макарони. Є всі види макаронних виробів, які збільшать відсоток вуглеводів у наших салатах. Нейтральний смак макаронних виробів дозволяє поєднувати їх практично з будь-якими інгредієнтами, поєднання складних гідратів макаронних виробів з вітамінами та антиоксидантами овочів дасть вам велику енергетичну цінність: 100 грам макаронних виробів становить приблизно 350-360 ккал. Порція для спортсмена Воно повинно бути між 60-70 гр., Тому споживання калорій буде приблизно 200-220 Ккал.

Хороший салат його можна було б складати з 60 гр. з макаронних черепашок, помідора та моркви, чорних оливок та кукурудзи, з заправкою з оливкової олії, солі та орегано. А як його готують? Спочатку ви готуєте макарони, додаючи трохи солі та олії. Після варіння промийте його холодною водою і додайте подрібнений помідор, моркву, кукурудзу та маслини. Одягніть маслом і сіллю і, нарешті, посипте зверху материнкою.