Є кілька міфів, пов'язаних з причинами ожиріння, одна з них полягає в тому, що лише цукор є винуватцем цієї епідемії. Однак, згідно з науковим дослідженням, опублікованим у березні 2012 року в журналі Nutrition, загальне споживання енергії є головним фактором збільшення ваги. Дослідження брало інформацію з двох Національних обстежень здоров’я та харчування США, проведених між 1971 і 1994 роками.
Дослідження показало, що в певній частині населення, хоча спостерігалося зменшення споживання цукру, показники ожиріння продовжували зростати, що свідчить про відсутність причинно-наслідкових зв'язків між цукром та ожирінням.
За словами венесуельського лікаря Маріанелли Еррери, спеціаліста з питань харчування та президента Венесуельського наукового товариства з питань обесології, "дослідження цікаве тим, що воно показує, що цукор не є основним фактором, що сприяє збільшенню індексу маси тіла".
Збільшення індексу маси тіла (ІМТ) викликане a калорійний дисбаланс, тобто коли загальне споживання енергії, яке складається всі калорії що потрапляє з їжею, а не лише з цукром, більше, ніж щодня використовується через основні життєві функції та фізичну активність.
Ці калорії будуть надходити не тільки з цукру або інших вуглеводів, але також із надмірного споживання білків і жирів.
Як збільшення ваги, так і втрата є наслідком дисбалансу:
- Вживається більше енергії, ніж витрачається = збільшення ваги
- Вживається менше енергії, ніж витрачається = втрата ваги
Фахівці роблять висновок, що ключовими для досягнення калорійного балансу та уникнення збільшення ІМТ є:
1. Збалансоване харчування: Що повинно включати достатню кількість круп, бобових, фруктів, овочів, молочних продуктів, м’яса, риби, олії та жирів, а також належну гідратацію.
2. Постійна практика фізичних навантажень: Здоровим людям рекомендується виконувати щонайменше 30 хвилин помірних фізичних вправ, п’ять разів на тиждень або 45 хвилин інтенсивних фізичних вправ тричі на тиждень. Фізичні вправи включають такі заходи, як ходьба, біг підтюпцем, танці або їзда на велосипеді.
Джерело: Nutrition Magazine/Proa Integrated Communications
SoyMaratonista - це веб-сайт, що спеціалізується на марафонських та вуличних перегонах, і який допоможе вам покращити ваші результати завдяки найповнішій інформації про тренування, харчування та зволоження, травми та багато іншого. Ви також можете зв’язатися з іншими брокерами та поділитися досвідом.