Існує багато визначень антиоксидантів. Мабуть, найпростішим і стислим є той, який говорить, що вони запобігають пошкодженню клітин, спричиненим вільними радикалами.
Згідно з дослідженнями, споживання продуктів, багатих антиоксидантами, уповільнює загальне старіння організму, оздоровлює, омолоджує та сяє шкіру, знижує ризик раку та когнітивних проблем тощо.
Антиоксиданти присутні в багатьох продуктах харчування, і чим різноманітніше ваше меню, тим краще, оскільки ви отримуєте різні антиоксиданти у своєму організмі. Шкала вимірювання рівня антиоксидантів у їжі, відома як ORAC, говорить про антиоксидантну силу. Які продукти в цьому плані є головними?
- ягоди годжі
- дика чорниця
- гіркий шоколад
- пекан
- артишоки
- квасоля
- Журавлина
- ожина
Однак помідори, морква, гарбуз, солодка картопля, гранат, полуниця, брокколі, виноград, червоне вино та лосось також багаті антиоксидантами.
- Їжте цю їжу! Вони допоможуть вам досягти ідеальної шкіри
- Їжте цю їжу і худніть! Довгоочікуваний список найкращих дієт на 2019 рік, на яких ви перебуваєте
- Книга «Диво-їжа для дітей» (Джульєтта Келло та Суніл Віджаякар) Мартінус
- Книги Їжа та напої Кулінарія, Їжа М'ясо, Риба, Сир Мартінус
- Книги Їжа та напої Кулінарія, Їжа Овочі, Фрукти, Гриби Martinus