Всі говорять про цей маленький круглий, темно-синій плід, ягоду асаї. Будь то сирі фрукти, соки, смузі, капсули, порошки або таблетки, багато спорів про їх споживання. Вражаючий ентузіазм щодо цих маленьких ягід походить з Америки. Голлівудські зірки присягають ягодою асаї, яка, як кажуть, ефективна як для схуднення, так і для старіння.
Ягоди асаї ростуть як плід королівської пальми у первісних лісах Амазонки. У Бразилії популярний фрукт століттями використовувався для приготування їжі
Донедавна ягода асаї (Euterpe oleracea) була в основному невідома в Європі, поки з Америки не надійшло повідомлення про те, що це справжній диво-плід. Він справді багатий на вітаміни, але також містить фітохімікати, антоціани.
Антоціани - це природні рослинні барвники і діють як антиоксиданти, тобто вони зв’язують вільні радикали в організмі, відіграють важливу роль у боротьбі зі старінням. Одночасно антиоксиданти сприяють оновленню клітин та детоксикації організму.
З цієї причини ягоди асаї використовуються, наприклад, у косметиці, але ягода також позитивно впливає на кровообіг і, оскільки вона розширює судини, вона також підходить для запобігання тромбозу.
Корисний асаї для схуднення?
Кажуть, що ягода асаї допомагає досягти бажаної ваги, усуває непотрібні жирові прокладки. Кажуть, що він зменшує голод. Багато рецептів подають спеціальну дієту, асаї широко доступна як харчова добавка у формі порошку, капсули або таблетки. Загалом, слід зазначити, що фрукти найкраще їсти свіжими та сирими, щоб організм міг використовувати всі корисні інгредієнти.
Оскільки фрукти можна використовувати для споживання людиною лише близько 36 годин після збору врожаю, він є більш доступним у Європі як екстракт.
Безперечно, що ягода асаї - це фрукт, який підтримує збалансоване харчування і, отже, позитивно впливає на здоров’я. Окрім великої кількості антиоксидантів, він містить цінні вітаміни (вітаміни А, С і Е), а також містить багато ненасичених жирних кислот. Невеликі ягоди забезпечують організм енергією, зміцнюють імунітет і покращують самопочуття.
Чи насправді ягоди сприяють бажаній втраті ваги, науково не доведено. Свіжоприготований, наприклад, як смузі, він у будь-якому випадку смачний і корисний без будь-яких добавок.
До речі, наші домашні темні ягоди, такі як малина, вишня чи вишня, містять так само багато цінних інгредієнтів. Це все ще справедливо: кожному, хто хоче схуднути без побічних ефектів, потрібно змінити свій раціон харчування та інтегрувати вправи у своє повсякденне життя - незалежно від ягоди асаї чи іншого чудо-фрукта.
(Переклад з німецької Ласло Конц)